Di dema dema kirînê de bi lezfireh nêzîkbûna nêzîk dibe. Ji ber vê yekê, ew e ku zûtir bikişîne û hin hinek jarsên Adjika ji tîmotê veşartin. Di zivistanê de, karsazek ecêb ê bi rengên normal ên xwe bi rengên nû re tije bikin, bilez bikin û çavkaniya gelek vîtamên pêwîst be.
A recipe ji bo Adji ji bo zivistanê ji tomarek zêrîn
Kişandin:
- tomatoes - 2.4 kg;
- garlic - 7-10 serî;
- karsot - 1 kg;
- gewrê sorî - 0,9 kg;
- kevirê kevir - 2-3 pcs.
- apples - 1 kg;
- şekir germê - 40 g an jî kêfxweş bike;
- salt-30 g an jî kêf bikin
- petrolê - 240 ml.
Amadekirin
Ji bo vê adzika-dermanê di nebatên xemgîn û kesek nêzîkî ku ji algorîtmê xwarinê ve tête nabe. Vegetables di nav turnê de têne damezrandin, da ku ji bo bîhnfirehiya herî bêkêmahî tête kirin û hilgirtina bêyî pirsgirêkên li odeya odeyê bête parastin.
Ji ber vê yekê, ji destpêkê ve em bi teymên şuştin, em bi riya xwarinê derbas dibe û em di peya pêdivî ya nirxê de şirove dikin. Em li konserê şewitandinê agir, germê germê tomato da ku ji bo şeş deqîqeyan veşartin û avêtin.
Gava ku rezwanan têne xwarin, em paqijên pêşî yên paqijî, paqij bikin û her weha di nav grîneyê de dixwînin. Bi vî awayî, germên peeled. Em ji sisiyan de ji bo wan veguhestin gazê-apple-mizgeftan toman.
Niha Îngilîzî û giyayên bîhnxweş veşartin, ew ji wan paqijsiyan û kincên diranan derxînin û bi hev re bi lûkulê paqij e, her weha bi rahiştina xwarinê re bigirin. Em di sî deqeyan de piştî ku cûrên bi kulîlan re digotin û ji sisiyan de ji nû ve bikişînin.
Di dawiya demê de, em ji rûnê pênc deqîqên din ji bo rûnê, rûn, xwê û şekir veşartin. Di cih de li nêzîk germê li ser jarsê veşartin belav bikin û ew bi lîsên keviran re veşartin. Em bihêle ku karsaziyê bi temamî di bin kermê germê de bi lîsên bêdeng bêdeng bimînin, û em di pêdiviya xwarinê de hilberînin.
Ji zivistanek ji tîmotê vexwarinê şîrînek tûşî
Kişandin:
- tomatoes - 2 kg;
- garlic - 3-4 serê
- root horse horsad - 100 g;
- kevirê sor ya sor - 420 g;
- giyayê germê - 5-7 parçeyan;
- salt - 20 g an jî tam bikin;
- Sûkê 9% - 35 ml.
Amadekirin
Tomatoes û riya hûrgelên paqijkirî baş tên şuştin û gelek beşan diçin. Niha em li ser çermên rûbirêj, min û em giyayê Bulgar û kevir ji ji pûkên zev û stems paqij bikin.
Em bi fêkên rûnê veşartî veguhestin, da ku ew di qehra enamelê da û şewitandin. Em karê karûbarê kûçikê kûçik digerin û bila ji bo sî û pêncî deqeyan ji bo germbûna navendî bide. Piştre em ji ber çapemeniya paqijkirî ya pêşî paqij bike, di nav rezçê de, du çend deqeyan derxînin û bi lez zivistana zêrîn li ser jermên zermî derxistin û bi tîrêjên şilandî vekin. Em bi baldarî paqijî bi şiklekî germî veşartin, ziravên kûçikan rûdinînin, û bila wê bi temamî xweş bikin. Piştre em li jor li ser hucre an pantryê ji jor şandin.
Adjika ji hêla zivistanê hêsan e
Kişandin:
- tomatoes - 1 kg;
- garlic - 3-4 serê
- kevirê sor ya sor - 550 g;
- germê germê - 1-2 pcs. an jî bîhnxweş
- salt - 30-40 g an li gor bîhnxweş;
- Zeviyek reş û bîhnxweş ya bîhnfireh - zû
- xwarinê hişk - bîhnxweş
- Pişka Fenugreek - bîhnxweş.
Amadekirin
Teyran, germ û germên paqij bikin, ji ber ku em yekem pêşîn û paqijên zeviyê bikişînin, bi bi blender an xwarinê an xwarinê digerin û panê zêde bikin. Dibe ku kapîtaliya agir, germê germ bikin û ji bo pazdeh deqîqeyan ji bo germî bike. Piştre em bi rêya lûksana çapemeniyê, xwê, erdê reş û zêrînek şêrîn, û jî bi adzîkayê bi deryar û fenugreek jî dişibîne. Em girseyê bidin ku ji bo çend deqîqan de ji bo deh din jî veşartin, li ser hişk, pêşdirêjî yên jûrsaz bikin û wan bi lîsên germî veşartin. Em bihêle ku karmendê xweş bike, ji ber ku ew bi awayekî xwe veşartin, û ji bo rûniştina tarî ve diyar bikin.