Gelek caran ez dixwazim ku ji bo betlaneyê ji bo cejna nû nermal û neheqî tiştek bixwin. Lê ji bila ji dermana hûrgelê ji bo salad "Herring di bin kulê de" û ji heman demê re "Olivier" nas nake. Em pêşniyaz dikin ku hûn salek pirr, dilxweş û tender salan, ku navê "Neptune" tê gotin. Ew zû û bi hêsanî amadekirî, lê ew bi tenê hêsan e.
Herweha, ew ji seafûdê pêk tê, û ew, wek ku wek zanistî têne dîtin, ji bo merivên din ji hêla xwarinê re çêtir in. Ji ber vê yekê, saladê ev gelek caran amade bike û her kes bi rûmet û xweşikî re şaş bike! Bi awayê me, ji bo seafoodek bi germek germtir ji me re veguhestineke me heye, da ku hûn her tim li ser xweş bikin û dilsoz amade bikin.
Salad "Neptune" bi kelebên krîb
Kişandin:
- kulab sticks - 200 g;
- squid-200 g;
- kulberiya nû - 2 pcs.;
- hûk - 4 parçeyên
- xwê - tamê
- ji bo mirinê an qîrînek ji bo şewitandin;
- pirtûka kelepçeyê - ji bo jibîrkirinê.
Amadekirin
Çawa çawa bixwe, xwê, dilxweş e, lê di heman demê de salad "Neptûn" e? Ji ber vê, hêvên xwe bistînin, ji bo 15 deqîqeyan ji wan re zehmet kirin. Piştre avê germê germ bikin û ji ber sarê zûtir bi sar, tije bike. Piştre, di sauçenek din de, avê piçûk derxistin, germê navîn derxistin û paşê avêtin, piştî piştî xwarina bîhnxweş.
Em ji sêlik û çilê veqetandin derxînin. Hêdî bi wan di nav avê avê de kêm bikin û bi tenê 3 deqîqeyan bixwin. Vê demê, em diçin kûçik û kûçikan ji ji qalikê paqij kirin. Weld squîd di kolanderê de veşartî, avê sar bi şûştî û kûçikan veşartî. Kûçikên veşartî û li ser navendek navendî davêjin.
Em bi tevahiya amadekariyên amadekar ve di nav salek bowl, piçikek piçûk de, cilên mûzîzê, tevlihev bikin û paqijkerê paqij bikin. Berî ku xizmetê dikin, pelên germî yên ku bi levên kûçikê ve girêdayî ye.
"Neptune" salix bi mirinê
Kişandin:
- hrîran - 300 g;
- squid-300 g;
- kulab sticks - 200 g;
- hêk - 5 pcs.;
- red caviar - 130 g;
- mayonnaise - ji bo hilweşandinê;
- germ û xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji bo ku salazê dilxweş û tendurustî çêtirîn, pêşî gelek hêkên şewitandin, paşê wan bifikirin, ji proteên paqij û paqij bikin. Piştre proteîn di kubê de tête qut kirin, û zerikê ji alî ve tê veşartin, wê derkeve ku xwarinê bişewitînin. Piştre, li krîza avê piçûktir bike. Ji wan veşartin, bi paqijkirin û paqij kirin. Piştre li avê avê avêtin û di pêvajoya pêşî de şewitandin û pêvajoy kirin. Em ava avê, em şîn û şewitandin. Piştre li ser kûçikek mezin. Dema ku hemî cewheran amade dikin, bi wan di salad bowl de tevlihev bikin: Hûks, squîd, mîkrob, krîza kîlan. Piştî vê yekê, hinek meysiyonê bikişînin, tevahî her tiştek tevlihev bikin û paşê paşê bi baldarî veguhestina sor sor bikin, da ku ew paqij nabe.
Sîlim û giyayê salixê bîhnxweş. Em li ser xweşikek xweşik, xizmetkirina topê bi kovar û sorên squîd bikin.
Salad "Neptune" bi salmon
Kişandin:
- salmon piçûk xwar - 300 g;
- caviar sor - 200 g;
- kulberiya nû - 1 parçe;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- parsley - wekî xwestin
- mayonnaise - ji bo hilweşandinê;
- lemon - bîhnxweş.
Amadekirin
Avêtin û kevir, min, dakevin, wê paqij bikin û di nav stirên spî de bikujin. Piştre baldarî masîgiran bikin, kevir derxistin û paqij bike. Salmon spîkirina bi jimareya lemonê veşartin û li ser rêza saladên saladê belav dikin. Kevê yekem, paşê kulik û paşê salmon. Top bi bi kulîlên kikandî yên spîkirî veşartî û bi caviar sor veşêrin. Sona bi mayoeise û zêrên zêde bixwaze eger. Salav û festîvalê "Neptune" bi masîk sorî amade ye!