Her kes dizane ku solyanka ji bo veberhênêr eşkere ye. Ji hêla hemî cûrên xwarinê vexwarinê veşartî ne, bi naveroka bilind ya zehf, yan jî fonek mezin a bedenê ye, li dijî wê - ew halophyte ye ku hema hewayê herî germê ya zivistanê ye ku germ dikir û germ dike. Ma ev rastî rast e û şîretê xwarina klasîk dikare xwarinê vexwarî bibe? Bê guman û çiqas bi vî awayî em ê di nav xwarinên jêrîn de dibêjin.
Çawa ku bi kincên kulikê vexwarinê vexwarin?
Kişandin:
- kişandin - 250 g;
- seranser - 2 pcs.;
- potatoes - 3-4 parçeyan;
- sauerkraut - 300 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- kûçikên kewçêr - 2 pcs.
- firotanê - 2.5 lîrek
- lemon;
- Zeytûnê, Zeytan
- kapêr
- kesk - tam bikin
- xwê, germê - tam bikin;
- kulikê
- petrolê.
Amadekirin
Potatoes paqij kirin, şuştin û kubê têne kirin. Tulikên kandî yên di saucepan de binêrin û birêkek darê de, û paşê li agirê navîn.
Dema ku potatkar bikişînin, bila careke din ya materyalan bibin. Hevşokên dihêle, pîvên-kubên piçûk, û erebên li ser germek mezin.
Di panê xemgîn de germê germê zêrîn zêrîn bi seranserî pêşîn rûn û petêuemê derbas dibe. Û paşê keleşan zêde bike û her tiştî heta ku derê şewitandin. Salt û kewçêr zêde bikişînin, piştî ku em ji bo firotina tatoan û tevlihev bikin. Ger naveroka paqijkirina hişk hişk in - birêvek zêde bike. Me li kûçik û konseran di qelekek xemgîn de danûstandin û heta ku gaziyek nexweşî ye, her tiştî her tiştî dike.
Em diçin pasîkeriyê li bira veguherînin û paşê kovar zêde bike. Heya germê li binê germê li ser germê kêm bikin heta ku qasê amade ye. Ji bo çend demjimêr beriya dawînkirina xwarinê, em bi biharên lemonê re dixwin û zêrîn û zeytên zirav digerin. Em bi hûrgografiya germê bi kincên zêrîn û zeytên bi reşikê germê û perçeyek kûçikek kesk digire.
Hodgepodge bi kincên xurt
Solyanka ne tenê sond, lê ji bo zivistanê jî tê gotin. Li gorî riya jêrîn bi vê xwarinê bixwin.
Kişandin:
- kulika spî - 1 head;
- oily - 500 g;
- seranser - 2 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- saxê tomato - 2-3 têr. spoons;
- petrolê
- xwê, kewçêr;
- serek
Amadekirin
Cabbage kişandin. Me pisîkên piçûk di nav semicirolên piçûk de derxistin, û em germên li ser germek mezin. Em jî olê paqij bikin û her weha parçeyên navîn-sîrek jêbirin, piştî ku em ê 10-15 deqîqeyan diqewiminin.
Hemû rezberan di saxşek kûr de tevlihev bikin, xwê, germ, zivistan û tomato paqij bikin. Em ji bo 1.5 demjimêr ji bo xweya xwe di nav şewata navendî û agirê navîn de dan. Di dawiya xwarinê de, em bi rezwanek tije tije. Hûn dikarin hemî hodgepodge di heman demê de xizmetê bikin, lê hûn dikarin li jorên pêşîn li ber zivistanan vekin.