Heke hûn bîhnfirehiya zehf nakin, ev ne wateya ku xwarinên mîna pêdeng ji we re her tiştî têne girtin, li hemberî, li ser horizon gelek cûre derfetên ku bi ceribandina klasîk re, bingeha xwe wek bingehên xwe yên bijartî, wek mînak, mêşê zikê. Pêv ji ji zûçikê ya zikmakî veguhestin ku wek nermalek liver analogî ye, û herwiha ew cûrbecûr bi cûrbecûrek pirrjimar, wekî mîna miyên xweş û spî darê.
Pêdivî ye ku ji bo birçîbûnê ji zilamekî zêrîn bi tîrêjên hişk vekirî
Kişandin:
- kelek hêşikek kesk;
- pelê-chicken-720 g;
- bendên - 35 g;
- greens of thyme and rosemary - 1 st. spoon;
- rûnê zêrîn - 15 ml;
- hestiyên hêsan - 2 pcs.;
- rojê teyrên xwarin - 5-6 pcs.
Amadekirin
Ji bo vegotin û rûniştina rûniştina mîkrofê kontrol bikin, û eger pêwîste wan derxînin. Serê xwarinê paqijên mezin re derxistin û bi blenderek pişkek navxweyî xwarin. Li ser paqijên paqijan, parsley û germê bi biavê, rûnê zeytê, tomarokên piçûk û çend hûkên hûkî zêde bikin. Dema ku pêvekêşî ji bo mîkroka mîkroşê veşartî di nav blenderê de dîsa çêdibe bi hev re bêdeng bike. Ev pêvajoya vî awayî dikare bibe û bi dest bi rûnê xwarina normal.
Pirtûka barkirina rectangular bi bi kulikê û rûnê vekin. Veguhandina girseyê di binavê de, paqij û dakêşînerê li navenda navendî ya tijî ya tijî ya ku ji ber nîvê bi nîvê dora bi nîvê pisîk ve girêdayî ye. Pêdivî ye ku ji bo qasî 175 dersan ve veşartî, paşê paşê kêşê bi temamî xweş bike.
Pateya kulikê û zirav
Pêwîstiyên pêkanîna di qirêjê xwe ya klasîk de bi hêsantirên cenazeyê yên mîkrojê digotin, lê ji hêla mîkroşek hêsan a hêsan, û tixûb, ne ku ji bo aromatîk tê çêkirin.
Kişandin:
- qeşikê mûçik - 370 g;
- liverê liverê - 420 g;
- kem - 35 ml;
- champagons - 45 g;
- serî - 95 g;
- xanî - 5 g.
Amadekirin
Pêşîn, avê zêrînek zêrîn a hêsan amade bikin, paşê semîrmayên zeviyê amade bikin, bi kulîlên kin ên li ser dora petrolê heta ku nermkirina berbiçavkirin û berbi avêtina bêtir zêde. Ji bo frying, paqijên hûrsê germê kûçê şewitandin û heta ku ew bi tevahî şehîd bûne rawestin.
Di kûlekê de penderek kubên kûçikek bi kulikê digire û dadbar dike. Bi zelaliya mirinê bi pişka mirinê veşartî û bi pêvajoyê vekin. Pêwîstek amade ye ku mîkroşek mîkroşkirî, paqijek paqij e û ji ber bîhnfirehiyê vexwe.
Çawa ji porkê bi porkê re veşêre?
Pêdiviya ji bo xwarinê mîkrojeyê mûçûk dikare bêtir zêrîn û fat, lê wek mînak pork û baxçeyên bacon be, ne tenê têr dikin, lê cûreyek teknîkî jî cûreyek xwarinê.
Kişandin:
- bacon - 65 g;
- butter - 15 g;
- serî - 85 g;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- filenîna chicken - 540 g;
- pork (tenderloin) - 420 g;
- pistachios (peeled) - 65 g;
- juê orange - 35 ml;
- hêk - 1 pc.
Amadekirin
Preheat piçikek piçûk di çarçoveyek piçûk de ye û wê bikar bînin ku pêlên zêrîn bi lûksê pê bikin. Chicken cut meat into minceded and it with slices of penderloin. Sala xwarina xwarinê bi bi rehnek zêrîn û pistachişîn, jar anange û hestî zêde bike. Ne pir zêde dê bibe kesk, ji bo nimûne, kelek parsley yan çend pelên tîma, lê hûn bêyî wê bikin. Vegereya tevlîheviyê bi rengek rektangularî veguherîne, û li ser topên baconan veguherînin. Di saetekê de 180 dersan bixin, û paşê bi temamî û xizmetê, pêşerojek zûtir zêde draining.