Pîçek bi pîr û pîran di xwarinê Yewnanî de gelekî gelemperî ye û di nav mişterên me de nerazî nebe. Lê ev pir kêfxweş e û bêguman, xemgîniyek xerîb bi awayek zehf girîng e. Bila ev şaşê şaşê şaş bikin, û em ji bo vê pîrozbahiya vê pîrozbahiyê pêşniyar dikin.
Yûhenna puff pişkek bi spinaç û feta pîran - recipe
Kişandin:
- Foçek filo - 450 g (18 pirtir);
- rûnê zeytê - 150 ml;
- spînek nû - 1 kg;
- rûnê gulanê - 60 g;
- feta cheese - 350 g;
- Cheese-cottage or cheese-soft-cheese-220 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- serî - 160 g;
- ser giyayê kesk - 4-5 stems;
- parsleyê nû - 1 gulan;
- garlic - 5 diranan;
- basil dried - 10 g;
- oregano dried - 10 g;
- salt-5 g an jî kêfxweş bike;
- giyayê reş.
Amadekirin
Em ji firozê firoşikek ji frezzerê derxistin û bi temamî xeber bike. Di heman demê de, em hemî beşên pêwîst yên yên tevlihev amade bikin. Mine, ji til û paqij rizgar bike, spinaç, parsley û hûrgelên hêşîn veşartî. Tîrên û garlic paqij kirin û kûçikên piçûk têne avêtin.
Di kûrahiya volumetricê de an paqijkirina panonê pênc mililatorên petrolê yên zeytê dihêle, ew germê navîn, germ û şevê amadekirin, avêtin pênc deqîqan. Piştre em bi xwê germê, zirîna giyayê reşê, zelal û deryaya oygano, û sê mehan di sê deqîqan de agir rawestin.
Niha em pîr û parsleyê bikişînin û bisekinin, bila pênc deqîqan an jî heta nerm, heta germ ji nav xwe vekişîne û biçin.
Her du cureyên pîran di rêbazek her tedawî de, ji hêla kevirên ku ji ber ziravê zirav û tevlihev re tevlihev dibin hevbeş têne kêm kirin. Piştre em bi paqij û paqijê paqij, heval û germê tevlihev bikin. Em hewl didin ku ji bo bîhnfirehkirina têr û pêdivî ye, eger podsalivaem û mizgeft. Ji bo ku pîçek pîçek çêbike, hûn dikarin ji pisekek din bigirin, wek mînak suluguni an brynza, wan bi cotteyek pîrzayê û di nav xwe de derbas dibin.
Ji hevpeymaniya nîvê firotinê vekin û li bin binavê forma petrolê ya zeytê ya berê.
Li amadekirina me em ê pîvan bidin ku xweş bikin û xizmetê bikin.