Potato Gratin

Gratin tiştek xwar (di çarçoveyek klasîk de - potatoes, lê dibe ku, ji bo nimûne, berhemê), di rûnê vexwarinê da ku ji hevalek bedewê (şêrîn an zêrîn) ava bike. Tiştek girîng e ku amadekariyê gratin e ku bijartina rêjîmê ya rêjîmê ye. Hûn bi tenê bingeha xwarinê bikişînin û nehêle çewê, hingê gratin yek di hundirê germê navendek navîn de, û paşê ji bo demek dirêj dibe. Hûn dikarin bikaribin gratin, bi karanîna kûçikê. Hûn dikarin ovenek microwave bikar bînin (moda herî herî baş "microwave + grill"). Potato gratin dikare herdu wekî wek xweserek serbixwe, û wekî xwarinek duyemîn xwarinê tê kirin. Çawa kêlika potatîkê?

Potatîka gratin-kulikê

Gelek xwarinên cûrbecûr hene, ji bo nimûne, sîtirên ji kincên kincê.

Kişandin:

Amadekirin:

Bi baldarî bixwezên şuştin û ji bo 20 deqîqeyan di heman rengî de wekhevek bixwin. Avê avê, avê sar. Em ê masê bikişînin û di nav deverên dora nîv a centimeterê de derxistin. Pişk û pargîdan di nav kubê de, û kincên kelezê têne avêtin. Baconê di rûnê rûnê de (2-3 deqîqeyan), pişkên kûçandî, kevir û kelan. Divê hûn şadek zêrîn çêbikin. Germ û mirinê Nîvê nermalavê kemikê binivîse. Stas û piçûktir ji bo ku sauce çêbikin. Em li kemê bîhnfirehiya pîranê qirêj dikirin (ji bo pîvana piçûkek piçûk biçûk bimînin). Em bi mûçek berevajî veguhestin. Di bin jêrên xwarinên germ, avêtina zêrîn, û li ser kemerê bi pêrîn. Em ê di rûnê 180 ° C de ji bo 15-20 deqîqeyan bikin. Formê ji rûnê vekin û jê re paqij bike. Em formê bi rûnê vegotin û heta ku kûçek bedewek bedewek çêkir çêbikin.

Ji kulikan re bi xwarinê graten

Kişandin:

Amadekirin:

Em bi xwarinê şûştê vexwarinê şuştin û li ser fîreyên piçûk biçûk veşartin. Hammer hûr bixwe her her perçe xwarinê xwarinê li her du alî veşartin. Em peya paqijê germ bikin, rûnê rûnê rûnê. Di hemî aliyan de xwarinê bixwin û di forma firotanê, kincê an ceramîk de (pêş-rûnê). Paqijî paqij bikin û şikilandin. Li ser çermê xwarinê çermê zêrîn a qulikê. Hêzên piçik têne avêtin spî. Mixabin di kulîlkek kemikê de bi mepperê û tevlîheviya herbikê, piçûkek piçûk. Hûn dikarin qirikan di du keviran de bicîh bikin - her tehl bi bi tevlîhevkirina kem û germên hişk derman kirin. Û li ser topa çermek din jî derxistin û dîsa jî ava bike. Niha bi awayek bi razikek an veşartî bi kelê xwarinê vekin. Forma di nav rûnê heya 20-ê de de rûnê rûnê heya 200 ° C. Em forma xwe bistînin û pîvana nîv-gêrîn paqij kirin, paşê em ê rûnê (bêyî xeletî an qulikê) bişîne, da ku pîçê rawestandin û kûçikek heval ava dike. Gratin bi xwarin û xwarin di piçûkên piçûk de xizmetê dike, bi mirinê veşartî.

Potatîkê bi xwarinê gêrîn

Hûn dikarin bi xwêran û xwarinê gratin bixwin. Çimkî ji bo gratin ji bo gratin ya herî baş, çiqas herî baş e - tevlîhevkirina pork û beef an pork û xwarina mûçikê mirîşk - paşê xwarin zêrîn veguherîne. Ji bo xwarinê, hûn dikarin xwarinê xwarina xwêkirî yên xwarinê li ser maszên kevir an germên kevir ên kevir ên kevir ên kevir ên kevir ên kevnê de, ji bo xwarinê vexwarinê, ji bo çend çend deqeyan derxînin, û paşê wê bi navenda sandwich bikar bînin. Gratin dikare bi gelek sauşên ewropî û şerabê tîrêjê re be.