Cenazeyan re

Cakes - yek ji cûreyên kevnar ên kevnar (carinan ew têrkirî). Bi hêja dilxweşiya dilxweşiyê puff kêşan bi t'enê dikarin bête berbiçav kirin an jî di qeşîna zelaliyê de bête kirin. Ew çêtir e ku hûn bi rûnê gewrê bikar bînin "tevahiya genê genê anîn" an "tevahiya genê genê genê genê". Heke nexşeyek li ser çiyayê kesk, hûn dikarin bi rêkûpêk ji her kesî vebikin.

Pencên çînî bi hêsirên kesk

Kişandin:

• xwar - 300 g;
• ser zêrînek kesk - 2-5 feathers;
• tov - 1 tbsp. spoon;
• mêşên zevî yên zevî (giyayê sor, germî, reş û zêrîn, kevir, zinc, etc.);
• neftê (an jî xwê giyayê bîhn, goose, chicken an pork) - 2-4 st. spoons;
• xwê hevbeş - 1 pinch;
• avê

Amadekirin

Bi rûnê kulikê bi qulikê veşartin. Barkirina avêtinê, piçûk, xwê, spî û piçûk li ser avê bişînin (ne zehf, lê ne ji bo destên xwe veşêre), xwê pisekek pancake û bi rûnê germê ve bişîne û germê dirêjtir bike , ku, bi riya, bi alîyê spiralek vekirî ye. Ew tiştek wekî "vala vala" vala xistiye - bi pêlekêşek bi rêkêşî vekişîne, stir û pêçikek li dû dûr anî. Em di nav deverên wekhev de wekhev dabeşin, ji kîjan em ê kakeş bikin.

Her kesê ku xwînê encam dibe paşî paşê pancake, tenê tenê qirikê. Tovên kûrahî yên sermawez û tovên kûçik derxistin. Em diçûlekê de, ji kîjan ji me re spiralek qirêj bike. Bi piçûk bi rêkûpêkek bi rengek veşartî, da ku kûçek kûçik çû ku piçûk be. Cakes dikarin di çarçoveyê de (bi awayekî veguhastin) li rûnê germê an germê germ. An jî em bi panê qelepkirina xiftanek bi kincê xeletî û wan bêdeng bike. Hûn dikarin dakêşin wekî xwarina nû ya nû, sauces û / an jî xwarinên din (şem, mas û goşt, vexwar, xwarinên zêrîn, lê bi rastî bi manti or pelmeni) ne.

Dermankirina xwarinê ji bo xwarinên kûçikên Uzbek ên ku bi şewitandina çînî ve girêdayî ye (ew tê zanîn ku ji demên kevneşopî yên ku çînî û Uzbekan têkiliyek çandî-çandî bûne). Cûda Di rastiyê de dê di kevneşopiya Uzbek-ê de ne mimkûn e ku ji bo sedemên veguhestina olî ve tavê kar tînin. Li şûna neftê (yan jî bi wê) hûn dikarin kincê bikar bînin - bêtir kevneşopî ji bo kevneşopên herêmî yên herêmî.

Hûn dikarin di nav awayê de, fikrên van xemgîniyên kevneşopî yên kevneşopî û pisîkên cenawî yên li ser germê biguherînin. Ji bo vê yekê, paqij zehmet tê bikaranîn - ew bi heman rengî li ser cilê li ser piyanên kûçî veşartin. Hûn dikarin hemî germên kûçik (parsley, cilantro, basil, hûrgelan) û garlic jî zêde bikin. - ew ê bi taybetî bi kêfxweş be.