Venison di nav niştecîhên gelemperî de xwarinê dilxweş e. Ew ji bo vê rastiya ku xwarinê ji xwarinê vexwarinê vebawer e û pir pir giranîn e. Heke ku hûn di xanîxanê de ev xemgîniyek heye, û hûn nizanin ka çi û çawa çawa ji xwarinê xwarinê, hingê ji baldarî tedbîranên balkêş ên balkêş bikin.
Çolê
Kişandin:
- bedena venison - 500 g;
- xulamê - bîhnxweş
- xwê, germê - tam bikin;
- tovên xwarinê
- pîvana - 2 pcs.;
- garlic - 5 diranan;
- rûnê
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê.
Amadekirin
Çawa çêdibe? Em ê derê bistînin, şuştin û perçeyên piçûk veşartin. Piştre bi bi hammerar vekişand. Garlic di bin çapemeniyê de, bila xerdêle, tov û mîkroşan bistînin. Her perçeyek xwarinê dirûşm dike, pîr kirin ku li ser her du aliyan bi bîhnxweş vexwarinê veşartin. Piştre, xwarinê li germê germ û hemî aliyekî zêrîn zêrîn bike!
Venison bi sahebê ya cowberry
Kişandin:
- cûdar - 250 g;
- sirloin of venison - 300 g;
- tomato - 2 pcs.;
- cranberries - 2 têr. spoons;
- cheese - 50 g;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Xwarinê xwarinê bi lezkerî veşartî, hingê şîr û mîkrobatê xweş bikî. Piştre hûkikên kulikê li ser serê xwe belav bikin û bi pêrsa grêdan veşartin.
Vê gav bi gavê xwarinê û herdu li her du aliyan heta ku amade amadekirin. Ji bo ku ji xwarinê xwarinê, ku piştî pişka birçî dimîne, em bedenê tomok û nûçikek zêde bike. Herweha wê şewitandin, xwê tûçê zêde bikin. Em bi xemgîniyek vexwarî dixwin.
Xwarinê bi xwarinê veşartin, paqij bike. Em bi hevalên nû, şewitandin û li ser sifrê bikin. Bi rastî, ew hemî, venison bi cranberries amade ne!
Venison bi potatîkê
Kişandin:
- deer tenderloin - 400 g;
- serî - 1 pc.;
- potatoes - 5 pcs.;
- zêrîn - 300 g;
- kulikê - 150 ml;
- garlic;
- broth - 0,5 items;
- starch - 1 teaspoon;
- Nutmeg, kewçêr, tilî - bîhnxweş.
Amadekirin
Çiqasî kêfxweş çêkiriye? Loma, xwarinê di hemî fibîlan de tête kirin, bi bi çermê veşartî û pişikên piçûk diçin. Hingê pişkên venison bi ser tewrê vebirin û bi lez berî birê xwe beriya tîrêj. Piştre ew li ser platekê veguherînin û ji wan veşartin.
Potsk, germ û lûkulê di panêlekê de tijî kişandin. Piştre paqijên kulikê bikişînin û ji bo 5 deqîqeyan berdewam bikin.
Em şerab, birçî û kulê xweş bikin. Starch di avê sar de zehmet kirin û gravy zêde dibe. Sêşemê bi spî û xwê bi bîhnfirehî. Di saxa dawî de, em germên dirûşm û stew di 10 deqîqeyan de li germê nizanin. Em li ser masê amadek xwarinê xizmetê dikin, bi spî germên piçûk vekirî.
Beef Stroganoff ji venison
Kişandin:
- xwarinê - 300 g;
- rice - 1 item;
- rûnê zeytê - 150 ml;
- bendava sor - 1 parçeyê;
- kişandin - 250 g;
- garlic - 1 clove;
- brandy - 15 ml;
- lemon peel;
- kulikê - 0,5 tomar;
- butter - 100 g;
- kulber - 3 parçeyên
- parsleyê nû
- xwê û giyayê - bîhnxweş.
Amadekirin
Rice heta ku amade amadekirî, paşê avê vedike, û heta ku ew şikilî ye, wê di şucepan de vekişîne, bi zelalek bi kelê ve girêdayî ye.
Tîran bi lûksê kurtkirî û nêzîkî 10 deqîqeyan hûr kirin
Vê nuha bi baldarî berbi berbi berbi berbi berbiçav û berbiçav bike. Em li benda bisekin, dema ku alkol wê bişewitîne, em pîr û kûçikek lemon. Heta ku tije temam bike û qeşînek dûr bike. Di xwarinê de xwarinê bi xwarinê, xwarinên bi kulikên kulberî û parsleyê kişandin dikêşin.