Her tiştek xwarinê di firotanê de xwarinê, bêtir şîn û dilşewer dibe. Wê îro em ê di derbarê bargiraniyê de diçin ka çopên porkê yên bazikandî dixebitin. Ji bo amadekirina wan em ê ji xwê an jî ji beşek dorsal hilbijêrin. Li bazara an dezgeh, xwarinê wek "slide" an "chop" re tê gotin, li herêmê girêdayî ye. Vêvekirina materyalên di tevlihevkirina batterê de, her cara ku em herdu nû, xwarinê pir tasty.
Di pişkekê de di pişkek porsê de porkê
Kişandin:
- Porkê ji bo kulikan - 1 kg;
- petrolê ya germî ya rûnê vekirî;
Ji bo firotanê
- hêja - 2 parçeyan;
- bîr ronahî - 250 ml;
- giyayê reşê - erdê;
- rûnê - 250 g;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Porkê pişk, bi baldarî vexwarin û bi kulikê paqijkirinê dixistin, bi bilindkirina bi fîlmê xwarinê vekin.
Dibistana ji bo bîr batterê ji bo barsên porkê pir hêsan e. Ji bo ku ji bilê germ, germê erdê erdê piçûk biçin çêbikin, di xwarinê de bixin, heta ku bê firavên bêhnê de bêhnxweş çêkin. Pêdengiya gihîştina girseyê divê pişkek li pancakeskê bigirin. Malê amade ye.
Bi rûnê kêlîkek tîrêjek pisek tehlika xwe ya tixûb heye. Biçûkiya çermê herî kêm yek û nîv sedî ye. Bi rûnê rûnê baş bi ser germê bilind û çopên wê dişibînin, ew bi zûtirîn xwe di pîvanê paqijkirî da. Bi rûnê germê li ser her gurê xweş bike û li dengê xwarinê bistînin.
Pork di pîranê de
Kişandin:
- Porkê ji bo kulikan - 600 g;
- petrolê ya germî ya rûnê vekirî;
Ji bo firotanê
- hêja - 4 parçeyan;
- pirtir-200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- rûnê
- giyayê reşê - erdê;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Vê şîştî û rûnê darê ve di nav deh deh mîlyonan de qulikê veşartî û bi kulikê kûçikê veşartin, bi filmê xwarinê veşartin.
Di kûlekî kûr de, hûkên bi xwê rehê xweş bikujin, pişkek zehmet, mîkrob û qaşkêşê zeviyê, ku bi rêya germek xilas derbas dibe. Em her tişt bi hev re bi tevlîhevkerek an blenderê tevlihev dikin û, heke pêwîst hebe, hinek avê zêde bike. Niha hêdî biavêjin arê û mixê. Divê biqewimin be ku ev encama gelemperî pir xurt e, di heman demê de bi heman rengî pankarek pancake.
Di pişkek berbelav an stewpot bi bi binê piçûk de rûnê rûnê û germ dike. Gelek porkên xwarinê bi alternatîfên pêrisî veşartin û li ser panlekek kûçikê xistin. Xwarinê bi rûkê li ser her germê germê navîn bigirin, û paşê veguhestin.
Pork di tîrêjê de ye
Kişandin:
- Porkê ji bo kulikan - 550 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- garlic - 4 cloves;
- tomato sauce - 60 g;
- serî - 1 pc.;
- Sûkê 9% - 15 ml;
- şekir gewra - 25 g;
- petrolê ya germî ya rûnê vekirî;
Ji bo firotanê
- hêja - 2 parçeyan;
- starch 65 g;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Pûç û darê pîr dişewitîne ku bi qeçek a centimeterê veşartî ye û li gel hûtê paqij kirin.
Whisk eggs with salt, starch and mix add.
Her perçek perçê xwarinê di xwarinê xwarinê de xwarinê diperizin û bi rûnê rûnê germê bi rengek dewlemendtir bike, û paşê wê di plateka cuda de veguherîne. Di heman rengî de, pişka petrolê piçûktir, germên kûçik û kûçik, pişk û dilşikên lûksî yên kurtkirî digotin. Dema ku paqij nerm bûne, pişka tomotanê û 35 mîlîtanên germ û tevlihev germ bikin. Piştî du deqeyan, di bin şekir, avê û sûkê de bicih bikin û bi agir re rawestin. Piştre di nav şuşê de bişkojkek qirêjî veguhestin, bi zûtir xistin, ji bo sê pênc deqîqeyan.