Hûn bi gelemperî ji devê devê bixwazin - jam, danûstandin, jams. Ma tu carî hewl da ku ji bo vê berryê veşêre? Ew ê bi temamî xwarinê, kababê kebab, masî, chicken, hûrgilandin û hûrgelan tije bikin. Pêşniyar bikin û mêvanên bi bi zindî û spîçikî, yên ku ewê ne li wê dikir bikirin.
Ji bo xwarinê xwarinê şuştinê bikişînin
Kişandin:
- cur currants - 2 kg;
- şekirê spî - 405 g;
- sûkê - 205 ml;
- salt - 15 g;
- cinnamon dried - 10 g;
- şewitandin , pirtûka laurel - bîhnfirehiyê;
- garlic - 10 g.
Amadekirin
Şewitandina sor ya tirş, şûştî, dirandin û ji darên piyayê veşartin. Vê ketin saucepan, rezkek têde bike, şekir derxistin, kewçêr û masûşê bavêjin. Em her tiştî bi hev re tevlihev bikin û xwarinên di agirê navîn de dan. Kişandina pirtûkan, û paşê germ kêm bikin û heta ku tîrêj diçin, xistin û paşnavê bigirin.
Bêyî ku wextê wendakirinê, em bankan amade dikin: Em ê wan şuştin, wan wan hişk bikin û li binê her kesê dirûşmên garlic. Em girseya germ, germ û 10-15 deqîqeyan bistînin. Ew hemî, şuşta sor ya ji bo xwarinê ji bo karanînê û amadekirina demek dirêj amade ye.
Recipe for mint sauce from the currant red
Kişandin:
- cur currants - 205 g;
- şekirê spî - 20 g;
- avêtina avê - 20 ml;
- butter - 15 g;
- pepper-7 peas;
- cloves - 5 buds;
- serî - 55 g;
- mint (zêrîn an darê)
Amadekirin
Di pişka birçikek perçek perçikê de, hûr kirîye, avê biçûk bike û şekir bike. Wekî zûtirîn ku krîza çêdibe, vegotin û kûçikên kûçikan re bişînin. Bi lîtikek veşartin û sauce li ser germê bilind bilind dike. Pîran paqij kirin, pir xurtkirî qeşandî, heta ku berbiçav veşartin û xwarinê avêtin. Piştî vê yekê, bi tevahî girseyê dihêle kulîlk, bila ew bi homogeneityê bikişînin, xwê bextê xweş bikin û ew xizmeta xwarinê bike.
Şewitandina sor û sorê sor
Kişandin:
- cur cur-red599 g;
- şekir - 490 g;
- cloves - 2 buds;
- cinnamon - pinch;
- spî
Amadekirin
Berikên kevirên tirşî, bi kulkek bi şekirê vekin û 30 deqîqeyan dûr bimînin. Piştre em xwarinên agir bişînin û naveroka tewrê heta ku şekir çerm dike. Hişyariya panê ji agir derxistin, pişkên spî û tevahî tije bikin. Em gihîştin komkujiyek bi xemgîniyê bistînin û şuşek amadekariyê li ser masê bikin.
Bi kulîlk sor bi lûksê
Kişandin:
- sorkirina sor - 990 g;
- şekir 205 g;
- garlic - 15 g;
- serî - 20 g;
- vinegar - 55 ml;
- petrolê - 20 ml;
- Avêran-105 ml;
- peppermint-pinch;
- deryaya gelîtînê.
- spî
Amadekirin
Berê tîrêjê heta ku şewitandin. Piştre pişkek pêdivî ye, şekir avêtin û avê germ ava bike. Girseyî bi agir piçûk bişînin û 20 deqîqeyan bistînin. Ji hêla çapemeniyê ve veşartin, petrolê vexwarinê zêde bike û hemî spî zêde bike. 30 deqîqeyên din ji bo tevlihevkirina hevrêz û di dawiya pêvajoyê de, di nav rezçê de. Em ji encama saxê ji pleya plakê vekin, bitikek baş bibe, gelîtan hilweşînin, tevlihev bikin û dişewitin. Em pişk dorpêç dikin û karkerek li kelêkerê biparêzin.
Sauştinê ya hot
Kişandin:
- cur currants - 990 g;
- spî
- şekirê spî - 5 g;
- garlic - 15 g;
- hespdariyê - dilxweş bikin
- nutmeg-pinch;
- basil, mint, corîrê - 1 teaspoon.
Amadekirin
Ber ber kevirên tirsê tirsa û bila bilêbîn. Em paqijê lûkulê, hûrsalîz û qirikên nû yên keviran derxistin. Gava gengaziya gengaz heta hewayê, paqijên avêtin û tevlihev bikin. Piştî 20 deqîqeyan, di kulîlkên piçûk ên piçûk de berbelavê bikişînin, lîsên pêlav bikin û di nav rezrê de bistînin.