Hûn dixwazin ku berî mêvanên gastronomîk ji bo xwe şirove bikin? An jî hûn dixwazin ku ji hevalên xwe re bi xwarina bêşikên bêdemî şaş bikin? Û di pêvajoya yekem û duyemîn de, paqijê bi seafûdê hilbijêre, an jî li gorî dermana klasîk - bi salon û kulikê re hilbijêre.
Paşa bi salmonek xwêkirî di karmendê kemî de
Gelek caran, salmon dikare di bazara herêmî de têne amade kirin: Pîlên, steaks û pûçikên kûçikên cihê yên dermayî yên cuda yên bêhnfireh an serbixweyên serbixwî yên wan serbixwe têne dîtin.
Kişandin:
- dûrên xemgîn û parsley - 3 pcs.;
- cotek lûksana lûksanê;
- pelikek salon ya salmon-400 g;
- ricotta nû - 260 g;
- Hard cheese (Grana Padano) - 60 g;
- şîrê - 80 ml;
- pasta - 400 g;
- kesk yên zermî - 100 g;
- butter - 60 g;
- rûn-30 g;
- xwarinê xwarinê xwarinê xwarinê - 1/3 çerm.
Amadekirin
Em paqijkirina xwarinê bikin, û di heman demê de di kulîlê blenderê de em du herdu pîran (ricotta û Grana Padano zêrîn) bi şîr û pişkek xwarinê xistin. Berî ku ji bo pasîya kasa kasa dravê, di mîkrokêşê de dihezîne û dihêlin xwarinê de rûnê, heta ku ew nêzîkî zêrîn e. Bi gelemperî ev pêvajoyê ji çend deqeyan bêtir nake. Dema ku tilê bi rengên rastê xwe digerin, pişikên garlic û tîmên xwe di saucepan de danîn. Piştî nîvê din de, bi rûnê bîhnxweş bîhnxweş a pisîkê pisîk digotin û her tiştê her gavê bikişînin ku germê li germê nefret bike. Di vê demê de, pelê tenê ji bo amadekariyê tê.
Di sauçek piçûk de pişk avêtin û bila germ bikin. Piştre, pelê belav kirin, her tiştî her tişt tevlihev bikin û li ser plênan derxistin. Ji jor ve ji me re şikirên masî, parsley û nanikên nan.
Sawê ji bo paşa bi salmon-recipe
Li gorî vê recipe hêsan û hêsantir e. 15 deqîqe û xwarinê dilxweşî dê li ser maseya xwe nîşan bide.
Kişandin:
- salmon-75 g;
- peş-140 g;
- pîvên spî - 50 g;
- xwezayî ya sirûştî - 110 g;
- kevir
- greva parsley
- lemon
Amadekirin
Berî ku amadekirina amadekirina pasîfê ya paşê de, amadekirina xwe li nav qelekek avê ya avê avêtin. Samî, di heman demê de, bi pişk û mîkroşê çêdike. Ji dora paşîn, ew çêtirîn e ku pêşî her tedawiya her tiştî hilbijêre. Di panê de, ji bo 4 deqîqeyan de rûnê kêlek piçûk û xweş bike, heta ku ew nexweşî. Di heman demê de, salmon di nav parçeyên piçûk de vekin.
Pişkek hilşandî veguherînek paqij e û pêdawî tevlihev, mas û lemon lemon zêde bike, û paşê xwarin ji agir ve bişînin û her tişt bi bi şehreşan re bişînin.
Paşa bi salmon û saxên spî di kulikê de kişandin
Di vê şîretê de, hûn dikarin wek masî ji bo masikên spî digerin, ku dê bîhnfirehiya dûman û hinekî piçûk bidestxistin, da ku ji bo paqijiya "paqij" ya seafoodê, ya ku dilxweşiya nû ya hûrgelê vedike.
Kişandin:
- peş-480 g;
- rûnê zeytûnê - 55 ml;
- hrîran - 300 g;
- salmon-230 g;
- garlic lloves - 3 pcs.;
- tomatoes - 600 g;
- şerabê spî - 240 ml;
- kişandina kulikê - 190 ml;
- Parmesan
- parsley û basil.
Amadekirin
Li ser dora zeytê zeytê zeytê, kulikê rengê digerin. Zûtirîn zûtirîn zûtirîn lûkulê fik bikin, ew bi firotan tevlihev bikin û bingeha sauce bi kem û şerab derxistin. Piştî 7-8 deqîqan dê sauç dê bête kirin û wê gengaz bibe ku dirûşmên salmon, tîrêjê zêrîn, mîkroşandî, xwarinê û xwe xweş bikin.