Chicken pastrama - alternatîfek baş e ku ji berhemên xwarinê dikirin, bi kemstîtiyê tije. Vê rengek esasî ya sereke dê ji hemî mêvanan re bê tecrûbir kirin û bi temamî bi her tabûra xweşfxweş kirin. Em gelek rêbazan ji bo amadekariyê pêşkêş dikin.
Recipe for chicken pastern
Kişandin:
- pelikên mirinê - 2 parçeyan;
- spî
- rûnê rûnê - 1.5 têr. spoons;
- heywanên honey - 1 têr. spoons;
- paprika powder - têr bikin;
- dry oregano;
- Nutmeg grated - pinch;
- parsekek têr - 2 têr. spoons.
Ji bo xwarinê
- şîrê şîrê - 1 item;
- xwê qenc - 0.5 çerm e. spî
Amadekirin
Pêçikek Chicken şewitandin û pîşeyên pîşesaziyê. Piştre, di kemilê de, çareserkirina amadekariyê: Di şîrê sar de, bi xwê paqijkirina mûçeyan hilweşînin, bi baldarî mîkroj li wê binêrin û hişê 3 saetan dûr bikin. Spoş û masûman di hevrêzek kafir re hev digirin, em parsekek tûj zêde dikin, em honey dan û di nav bîhnxweş de rûnê piçûk de. Gava ku pelika mirinê veşartî, em bi wê bi kelên kaxezê û bi tewqî bi spî digotin. Ji 30 deqîqeyan vekişînin, û paşê pelên bi hev re bişînin û qeşikek piçûk, bi rengek hişk ava bikin. Forma ji bo bîhnfirehê ve girêdayî ye, em paqijê mîkrojmarê veguhestin û di rûnê 20 deqîqî de rûnê xwarinê bixwin. Hingê dema ku çûye, em derî ne vekin û diçin du saetên din de "gihîştin" dish. Piştî vê yekê, pasîvan di nav rezrê de bêhtir ye, û paşê paqijên piçûk veşartî û vebawerên nû yên nû kirin.
Pêdivîçêçek Bûçikê Bûçê Di Pirrjimariyê de
Kişandin:
- Chicken breast - 2 pcs.;
- xwê qenc e - 2 têr. spoons;
- avêtî avê - 3 tomar;
- spî
Amadekirin
Ziravê kûçikê veşartin, pelên kişandin, di saxçê de veşartin û bi temamî bistînin