Parêzervanên yek ji cûreyên xwarinê yên xwarinê ne. Berî, hemî xwarinên xwarin bi temamî hilberên hilberê ve têne çêkirin. Lêbelê, wextê wextê (mecbûr bîne ku dema numreya wan dest pê kirin), ew biryar da ku ew bêne nîşankirin. Ji ber vê yekê "E-shki", ku li "E" - ji standarda Ewrûpayê neheq bû. Qanûn di sala 1953 de hate damezirandin, îro jî îro nîşan dide. Her "E-kabinet" hejmareke xwe ya kesane ye, dakêşînek cerdevaniyê nîşan bide.
Armanca parastina taybetmendî ji bo jiyanê ya hilberê hilber bike. Ji bo vê yekê, divê hûn di hilberek taybetî de hilber bikin - ji bo wan veqetînin. Bi awayekî çalak, parastin antibiotics bi pir bi serkeftî re têne kirin - hem jî hemî mîkrojenîzan bikuje. Ji ber vê yekê, hilberê xwarina ji nûçeya xwe ya fungî, bacteriophages, mîkrobeyên parastina parastinê tê parastin. Lê parastvanan, ku karsaziyek çêkir, ji hilberê hilber nekin - em ji wan re dixwin û bi hev re bi xwarinên xwe yên bijare. Di dawiyê de, ew jî bedena me bandor dike - li ser hucrekî piçûk bikujin. Rast, me ji hucreyên yek-celledî yên zêdetir hene hene, da ku em bimînin, lê ew ne. Lê, alas, ev nayê qedandin. Parastvanên di bedenê de di forma karcogenogensan de hilberînin, û, di hêjeya hewceyê de hebe, dê bibe sedema nexweşiyek hinek xirab (kanserê, wek mînak). Ji ber vê yekê, ew cerdevaniyê ne.
Lê bedena me ne bêaqil e. Ew dizane ku çawa xwe biparêzin. Parastina herî parastinê ji ber parastin çêtirîn e ku di stomachê de, tevî ku li hawirdora gastrîkê derbas dibe, hinek cerdevan hîn jî dijîn.
Hêzên zirarê yên herî zêde
Berhemên herî zirarên herî zehfî yên di hilberan û antîxîdantan de ne. Ew heman çalakiyek heye: Ger heger parastin û hilberandina jiyana jiyanê dirêj dike, antioxidantê petrolên ji rîsk, paqijkirin, hûrgelan biparêzin.
Hejmarên parastin têne nîşankirin - ji Е200 heta Е299, antioxidant - ji Е300 heta Е399.
Tenê antioxidant ewlehî ya E363 e, di heman demê de, accca succinic e. Ew ji bo desserts, sêl, vexwarinên hişk vekirî tête. Bixwazin ku parastina zehmet zehmet e, ne bêaqil e, ji ber ku ew hemû sedemên tedawiya hestyar, alerjî û kanser dibe.
Di cîhana herî cîhanê de û di heman demê de cerdevanên herî xirabtirîn in:
- sodium nitrite - Е250;
- sodium nîtrate - Е251;
- nîvrojna potassium - Е252.
Ev kevnarparêzên ku hûn di her kûçê xwarinê de xwarinê û heta ku di masê deçik û cixar kirin de bibînin. Rast ew e ku piştî xwarinê, xwarinê ji bo sausages vexwarin, xwarinê rengê balkêş e, rabe. Ji ber vê yekê yek ji sê cerdevan (an her sê sê) zêde dibe ku ew ji bo serfiraziyê bişînin.
Xetereya nîtrates e ku gava ku ew di bedenê mirovan de dibin, ew nîtritên xeterek hêsan dikin, û paşê, nîtrosamines. Her tişt ev yek dibe ku dema ku temamkirina organîzasyonalek qehweşandî ye - bi bandor ji hêla cholecystitis , nexweşî û dysbacteriosis ve hatî bandor kirin.