Mussels li her formê bedew in: zêrîn, şilandî an jî nexşandî. Em ê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas kûçeyên hilbijêrin û gelek cûrbeciyên vî rengî pêşkêş dikin.
Mûsîlên dermankirin - recipe
Kişandin:
- kulîlk û germkirî - 420 g;
- soy sauce - 70 ml;
- avê 240 ml;
- şekir û saltê mezin - 1 teaspoon;
- sine table (9%) - 15 ml;
- şevê zêr an zeytek zeytûnê - 40 ml;
- cloves of garlic - 5-6 pcs.;
- pelên laurel - 1 parçeyê;
- kewçêr dilxweş (pea) - 5 pcs.;
- nûçikên nû (mixture) - 1 gulê biçûk;
- lemon - 75 g.
Amadekirin
Ji bo amadekirina amadekirinê, soy sauce, xwêk û sûkê veşartî an jî sauştanê, şîn, şekir, piyal û mîrasê zêde bike. Bi tevahî baş vebikin, di tevlihevkirina tevlîheviya zermî de bistînin, avê avê tevlihev bikin û li ser stove danîn. Ji bo demekê ji bo demekê veguhestina sehûdê tije û ji planê veşêre. Di cih de piçûkek piçûk û piçikek piçûktir bişînin, di binê zêrîn de ji xwê vexwarinê vekin, û heta ku bi temamî bi şikilî vekişîn, dakêşînek bi bi kûçek snack veşêre. Gava ku molluskên xweş bêdeng bike, hûn dikarin hewl bikin û wan kêfxweş bikin.
Mûzîlên mirinên di stewra Koreyî de bi gûr, germ û lemon
Kişandin:
- mussels-frozen-520 g;
- karsot - 240 g;
- seranserê spî yên spî - 120 g;
- juon lemon - 45 ml;
- soy sauce - 45 ml;
- Dried garlic - 2 pinch;
- şewata zêrîn an zeytê zeytê - 40 ml;
- kevir û germê germê sor - 5 g;
- şekir gewra - 10 g;
- nebatê deryayê - bîhnxweş.
Amadekirin
Musselên hilweşandî dikarin nû an nû an nûbûyî an jî nûvekirî têne girtin. Divê ji bo çar deqîqên nû divê ji berî vekirî. Û ji bo ku di nav deqîqekê de em li wan avê avê de ew li ser binê rezberê binê rezberê bikişînin, paqij kirin.
Dema ku mozûşên bêdeng bimînin, em paqij bikin. Carrots li ser kûreyek taybetî ji bo sebên xwarinê li Korînayê paqij kirin û grinded têne kirin, û em ji bûkên saladê re hûrs derxistin û ji hêla nîvên şikilandî ve têne avêtin. Gelek germên ku di teyek spî de
Di çarçoveyeke erzan de, em germên pêwendî, mussels û piyanên şîn. Ji bo amadekirina amadekirinê, em ê rûnê rûnê, xweya lemon û soya sauce di nav çepê de. Em herweha erdê qirêj, rûnê garûş, danê sor û şekir, germê deryayê û germê germ bikin, lê bila bila vê avêtin. Heya hûrsên germî yên bi germên germî yên tavilê bi hûrgermî re, hûrbikin û bi hinek piçikên xwe re bi destên xwe re bi destên xwe digire, konserê bi lîtikê veşartin û şevê ji bo şeş saetan ji bo şeş saetan li ser dakêşin.