Masî masê veşartî ye ku ji hêla Dayika xwezayî û mirovê mirovî ve hatiye afirandin. Kişkek avê, xwêçikek rawestî û hewayek zehmî - her tiştek ku hewce ye ku bila bilêtek bermîl bike. Ev teknolojiyê dê masê xwê bîhnxweş a kêfxweş û rengek heyberek dilxweş be, da ku bazara gastronomî ya ku bi demekê ve tune.
Mirov çawa masî dikişîne?
Pêwîsteya pêvajoyê di bin bandora germ, avê û hewayê de dilşengiyek hêdî ye. Ev rêbazek bêkêşe dike ku yekbûna belavkirina fatê û heta hema bi tevlihevkirina hilberîna hilberê veguherîne - ew rengek dewlemendî û rengek dewlemend dike. Berî ku hûn dikarin masî hûr bibin, hûn hewce bike - qonaxa sereke ya xwarinê.
Kişandin:
- masî
- salt - 150-250 g.
Amadekirin
- Bişkojk bikin. Gelek-gut, û di forma xwe ya biçûk de biçin.
- Rinse, hêşî bi hişk bikin û hilberandin.
- Ji bo bîhnxweşek dilxweş, 150 kûk perê xwêk 1 kg kulp bikar bînin, eger bixwaze, hejmarek yekem zêde bike.
- Xwê li ser pelên xwar bikî, li kincên li kûlekî hêsantir derxistin.
- Li ser sar di 3-14 rojan de bi tehlûka hilberê hilberîn.
- String a carcass into a string, the needle cavities by eye pass.
- Forma bundleya 6 yekîtan, paqij bikin û li cîhekî şîn û hûrbekirî, bi kûçek ve girêdayî ye.
- Çimkî ji 14 rojan bê xwarinê xwarinê xwarinê xwarin xwarin.
Masê rûnê xwarinê vekirî
Masî şewitandinê ye, ku teknolojiyên hûrgelan ên pêşniyar dike. Methoda sirûştî ya qirêjê di cîhek vekirî de ji bo niştecîhên derveyî bajêr e. Methodên klavyelî yên firotanê yên taybetî yên taybetî hene. Şêwirdarî û gerdûnî ya gerdûnî, dê dê çawa bi awayek masî hûr bike, baldarî giraniya giran û hilberek hilber.
Kişandin:
- masî
- xwê
Amadekirin
- Heke hûn xwediyê xwedêkek piçûk in, hingê ew bixwe bikin, masîlek mezin divê bêteş kirin.
- Masî li ser keviran bixwin, bi baldarî bi xwê vexwarinê û bin bin zordariyê.
- Piştî ku xwenîşandana kurt a demek kurt, kelepên kişandin, hemî li ser rûyê wan jê derxistin û bi wan re dirûşmên zûtir bikin ku masî hûr û nehêle.
- Çermê rûnê avê ji 40 dûrtirîn bilind bike, li ser korîdê veguherîne û derî vekin.
- Hilberîna hilberê li pêşî veşartî ya paqijkirina kevneşopî û hilweşin 7 saetan.
- Di derê vekirineke piçûk veguhestina karûbarê karsaziyê, û rêjîmê kêmtir - rêjîmê.
- Ji bo rojek hişkî masî dikişînin, paşê bimeşînin.
Masîgirtî
Niştecîh ji malbata carpê bêyî ku ji hêla masîgiran re daxwaz dikin û ji ber vê yekê, di Kitêba Sorê de tête lîstekirin. Xwarinê Juicy, pîvana berbiçav û tarîa herî baş ya hilberê dilşeng dike. Masî masî, xwarinê ji bo xwarinê ku du herdu guhertoyên balyozê pêdivî ye, pêdivî ye ku pêvajoyên amade dike.
Kişandin:
- masî
- avê
- xwê
Amadekirin
- Dema ku hûn dest pê bikin, rêbazek pêşdebir hilbijêre.
- Dema ku hişk - hilberê li kongreya darûvek tête û bi zelaliyê bi avê veşartî ye, zextê ye.
- Gile - ji bo mîkroka rûnê xwarinê ku ji 1 kîlan a xwêk per 3 litersê avê ve girêdayî ye. Piştî 5 rojan, kontrola amadekirina kontrol bikin, kişandin û rojavê rojane bikin, piştî ku, hişk û kevneşopî li cihê rastê karsaziyê veşartin.
Masê sor yê sor
Masî sorê sor yê sor di malê de her derfetek mezin e ku ji her kesê hezkirî hez dikir. Hûn hewce ne ku gearek masîxanê bikişînin ku ji bo xemgîniyê bixwînin - kişandina dikanên firotin dê baş bibin. Ji cûreyên masî yên tewrê bikar bînin, wekî salmon û tarîx, û dirûnê xanî dê ji bo demeke dirêj ve dewlemend û dewlemend bimînin.
Kişandin:
- trout;
- xwê
Amadekirin
- Têrkek mezin qelandî, serê serê xwe jê derxistin û du hêsanî ji bo hêsanî ji hev re veşartî.
- Bêyî milê destpêkê hûn nikare nekin, da ku kûçek bi giran veşartî û bi fîlmek ve girêdayî ye, di du rojan de li sarfêk hatiye girtin.
- Ji bo 5-10 rojan veqetin, hişk û avêtin.
- Pêwîstiya ji masî ji mûçê vekirî tête hilbijartin.
Çuçikek çemek biçûk çawa çêdibe?
Masîgiranên balkêş bi gelemperî kişandineke mezin. Niştecîhên herî hevpar ên piçûkên piçûk-vobla, goby û roach ji bo pêşînek pêdivî ye, û piştî - ji bo rûniştinê. Masîgirên nû ne hewce nebûne, zûtir bi lez û şehrezayî di hilgirtin. Ev pisporê bihevrezayî vexwarinê vexwarinê tije dike û peldanka mûzûr dike.
Kişandin:
- nûçikên nû yên govî
- xwê
Amadekirin
- Fresh a awelî bi bi tewra veşêre.
- Di binê enamelware de kûrahî, di nav xwê de bicivin û pêşînek pêşîn derxistin.
- Her rêzek dewlemendî ye, paşê plana nêzîkî, barkirinê bikişîne û di nav sar de danîne.
- Piştî 3 rojan, odeya hilanîn di odeyê de nexşandin.
- Amadekirina masîgirtî ya rûnê pêdivî ye ku pêvajoyek heftane hewce dike.
Masî pişkek di rûniştina giyayê de
Lîma bajêr jiyana xwe ji bo nîvê kêfên culinary ve nemîne, teknolojiya rûnê pir hişk ne girêdayî ye. Wê rojek ji bo xemgîniyek masî bistînin, rojek dê ji bo aliyên gazîner a modern-alîkariyê alîkariyê bike. Vê yekê biryar e ku cûreyek bijareyên xwe yên bijartî, bişkojk eşkere bike, belav dikevin û germ hilbijêre, mêvanan ji bo bîhnfirehiyê vexwendin.
Kişandin:
- masî
- xwê
Amadekirin
- Berî pêşî li xwarinê darê pîrê xwarinê amade bike, li qonaxa yekemîn a amadekirina pêşîn amade ye.
- Di avê sar de hişyar bikin, destûr bide û li ser masên xwarinê belav bikin.
- Piştî ku hilbijêre herî bilind ya 59 dersan, rojekê bixwin.
Çawa zivistanê di zivistana sar de rûnin?
Ji bo hezkirên rastîn ên masîgiran, nehêlekî dijwar ne neheq e, û her kes nikare bi teknolojiyê re li ser şemên sub-zero. Wê riya Ural kevnê dirûnê dê alîkarî bi dersa zivistanê re di kerema xwe de bikar bînin û hilberek hilberê xwe hilberîne.
Kişandin:
- masî
- xwê
Amadekirin
- Berî zivistanê li zivistanê xwarinê, bêyî ku şuştin wê ji mûçikê veguhestin.
- Bikaranîna qirêjên mezin ên bi karanîna, dansely kişand û çend rojan di bin zext de cih digire.
- Piştî ku guftûgoyan, masî ji 7 rojan de bêdeng bimîne.
- Masî masî di sar de dilxweşiya herî kêfxweş e. Hewayê berbi nermê dike û pêvajoya xwarinê hilweşîne. Carcass weekly can be saved for safekeeping.
Çawa masî xwarinê veşartin?
Gelek avêtin pevçûnan demek girîng e ku ji bo parastina ne tenê hilberîna hilberê ji hilberê, lê jî jî tenduristiya karsaziyê. Ji ber ku hilberek hilweşîn, niştecîhên akkîtîk bi taybetî bi bacteria re, û wekî encam nerazî dibin. Qanûnên hêsan û hêsan be dê alîkarî jiyanek nîv salek bêyî bêbaweriya bîhnfireh û kalîteyê.
- Berî ku li malê rûniştanê masî xwar kir, lêkolînê dike û odeya kontrol bikin. Bara kalîteyê ya yekser li wê kaxezê derxistin û di nav freezer de cih digerin.
- Di kaxezê de di kaxezê de yek ji herî alternatîf e.
- Tin hişk girtin ku di rêya awayek herî kalîteyî de tête naskirin, û hebûna hebûna kûçik û zindî tête parastin li kulikan, basketê an jî pêlên cilên destûr dide.