Ji bo piraniya, xwarinê li ser menuê de hema yek ji xwarinên sereke ye. Sedem ji bo vê yekê eşkere ye: "Perçek paqijî xwarinê dikare bi lez û lezgîn bêtir bêyî xwarinê, bi hevkêşkarekî vexwarî û her tawî heye ku ji bo hilbijêrin, û encamek, bi xwarinê tije tije, hêsantir bi hêsantirên din re amade bikin û amade dike.
Xwarinê di xwarinê de xwarinê veşartî
Hê ditirsin ku perçek xwarina rûnê, gelek malên xwarinê bi rêbazên hêsan ên hêsan, wek ku bi karanîna avêtina avê de nehêle. Di rastiyê de, teknolojiya teknîkî pir pir bandor û kêrhatî ye ku hûn nexwest ku pir xwarinê li xwarinê bisekinin, lê dîsa jî dixwazin ku xwarinê xweşik û bîhnfireh bike.
Kişandin:
- tîrêloîn - 1.4 kg;
- tevlîhevkirina gerdûnî ya ji bo xwarinê - 1 ½ tsp;
- rûnê olê - 15 ml.
Amadekirin
Bêtirîn, berî bîhnxweş ji xwarinê re xwarinê bikişînin, parçe divê li gora nîv saet di odeya odeyê de derketin. Ji ber wê germê befê wê tevahiya mûzimanî ya parçeyê wekhevî û xwarin wê di heman demê de şaş be. Heke demek kurt e, hûn divê hûn diçin çûne rast. Xwarinê bi tevlîhevkirina germê, rûn û rûnê vekin. Di kûçikên 40-60 deqîqê de 190 salî ovenê de bi kincê xwarinê vekin. Dema xwarinê li ser tirêjiya dûr û pêdiviya dravî ya girêdayî ye.
Her weha, heger hûn nizanin ka çu di xwarinê xwarinê de xwarinê bixwînin, hûn dikarin jorînek jorîn binivîse. Ew ji kincê rûniştinê ve bi rengê bi kulikê ve, karê xweşikê bixwe di xweşikê de.
Ji bo xwarinê di rûnê paqijan de rûnê paqijkirinê
Ji bo ku lezgîn bikin û pêvajoya amadekirina şevê amade bikin, xwarinê paşê li gor garnishê vexwariyê rast e. Vê teknolojiya teknîkî ya teknolojî biceribîne ku mînakek mînakek tenderloîn tîrêj bikin.
Kişandin:
- pork tenderloin - 490 g;
- şerabek sweetest - 95 ml;
- li ser pişkek anegano û rosemary;
- cumin - 2 pinch;
- rûnê zeytûnê - 55 ml;
- mizgeftê - 640 g;
- champagons - 135 g;
- asparagus - 8 pods;
- mater - 45 g.
Amadekirin
Hêzên mirinê bi mûzarek germê, bi firotina avê, cumin, zêrîn bi petrolê û şerabê zêrîn belav dike, û hingê paşê veguhestina mermaidê bi porkloyan re tevlihev bike. Ji bo herî kêm nêzîkî nîv saet ji bo berbi dawiyê bisekinin. Vegetables bi temamî û bi zelalî veşartî nebe.
Piece of pork di panê de bi xiftanek başkirî ya xiftan da ku rengê xwarinê zêde bike. Li navenda panê ya tîrêloyê binêrin, û li perçeyan perçeyên fêk, zinc û asparagus. Her tiştî bîne ku di 180-15 deqîqeyan de 180 dersan bişînin.
Xwarinê, di rûnê rûnê vekirî de, yek piştî 10-deqîqan piştî yekser peyda kirine. Ji kerema xwe ji vê perçeyek hêsantir di dorpêçê de, tevahiya juê veşartî ye.
Xwarinê di xwarinê de bi pîranê vekirî
Fresh meat and cheese maye çêtirîn xuya nakin, lê tiştek sereke di vê şîretê de ew e ku pisek rast hilbijêre. Di rewşê me de, perçek torsloîn, dê dê pişka bizikê, fêk, darê û giyayên tenderê - dê ji hevrikiya win-win, ne ye?
Kişandin:
- torkloin - 1,1 kg;
- goat cheese - 165 g;
- cranberry dried - 45 g;
- rojan - 2 pcs.;
- pelên sage -2 çerm. spoons;
- walnuts - 45 g.
Amadekirin
Çemek perçeya torkloyan baş şuştî ye, û nîv di nav ¾ - di encama encam de dê em ê tije bikin. Ji bo tijî, paqijê bikişînin, pelên sageê (eger kûçikên darê dakêşandin - ew di nav hovarkariyê de hûrbikin), kûçik û cranberiyê bistînin. Hemû materyalên amadekar ên ku bi bizavê bizanin û pişk belav dikin di nav encamê de derxistin. Xwarinê bikişînin, ew heman rengî bide, û bi kulkek vekişin ku halên hev re pêk bikin. Xwarinê ji bo 190 saet di saetekê de bixwin.