Heke hûn dixwazin ku menuê xwe veguherînin, ji bo zivistanê, ku ji bo Kakucasê xwarinê tê de xizmeta xwarinê tê kirin, dê parsekên duyemîn bi dilsoz û dilsoz çêbikin. Di heman demê de, ev tedbîrî li ser tendurustiyek mezin e û bêdawî dike, da ku ji bo pêşbaziyên dilsoz ên ku ew amade dike ku ew amade bikin.
Tkemali sauce ji plûkên xwarinê
Di bin navê vê bedewê de cilên şêrîn û şehreşek ecêb e, ku dê xwarin an kulîlan bi temamî neheq û nû ya nû veşartin.
Kişandin:
- plumên tarî - 2 kg;
- garlic - 1 head head;
- Zirav, şekir û sorê germê sor
- hops-suneli -1 teaspoon;
- greens (basil, dill, coriander) - 160 g.
Amadekirin
Pûçên şûştin, hestî ji wan re vebikin û wan wek ku mimkun piçûk biçin. Ji bo bicîhkirina ku sauştî ji plûmanan ne xwarinê, xwarinên ku di saucepan de teyek masî, yan saxçê de dimîne. Xwarinên li ser stoyê bişînin û gavê li benda bisekin, paşê bi lez ji agir vekişîne û girseya berryê ji bo 20-25 deqîqeyan jixwe bikişîne. Ji bîr nekin ku di demekê de ji bo ku di rûyê erdê de damezirandin.
Bişkojk kişandin. Wê bi diranên garlic û germê germ bikin. Vê hemî vê gavê paqijê germ û baş baş bike. Sansê hops-suneli sauce, dîsa carek bikin. Silk û şekirek piçûk bişînin ku bîhnxweş Piştre berdewam li ser sê meha saetekê ji bo hema hema hema hema hevgirtî pêk tê berdewam bike. Seranserê germê li ser jermên jûrsaz kirin û wan hilberînin.
Ji xwarinê zêrîn ji xwarinê xwarinê
Ew ji bo hemî cureyên xwarinê çêtirîn: pork, poultry, vek, û hwd. Heke ku tu berê nizanibû ka çuçek ji xwarina xwarinê çawa bikî, hûn bi hêsanî bi vê yekê re bikin.
Kişandin:
- plumera zêrîn - 400 g;
- dill and coriander - 1 beam;
- Sûkê 9% - 3 teaspon;
- plum - 1.6 kg;
- xwê - tamê
- garlic - 225 g;
- şekir - 170 g;
- Axîn - 1 têr. spoon;
- xwê - tamê
- germên germ - 115 g.
Amadekirin
Paqij û rûnê paqij û zêrîn, hişk, hestî veşartin û bi rahiştina xwarinê veguhestin. Berry gruel di nav kemelek enamelkirî de, şekir derxînin û agirê biçûkek biçûk bike. Ji ber ku sauştiya xweş û xwarinê ji bilê xwarinê vexwarinê bîhnfireh e, bi dîl, garlic û cilantro di nîvê rûnê de biguherînin. Ji bo 20 deqîqeyan ji germî, germê germ û kemirterê germê paqij û pişê bişînin. Paqij bikin û di nav rezçê de bike. Bi sauşikê germê li ber jûrînîna pêşîn de, bisekinin, li ser lîsan veguherînin û heta ku ev dawiyê bêdeng bibin kişand.
Ji xwarinê kesk reş
Ji bo bizanibin ka çawa saxê ji xwarinê ji xwarinê çêbikin, hûn dikarin bi hêsanî ji bo riya jêrîn re spas bikin.
Kişandin:
- plum - 1 kg;
- salt - 1 têr. spoon;
- gewrê germê - 1 pc.;
- kelek - 1 çepê;
- garlic - 1 head;
- peppermint - 1 tunch;
- garlic - 1 serê serê biçûk;
- axa erdê - 1 teaspoon.
Amadekirin
Paqij bikin û di saucepan de cih bikin û nêzîkî 0.5 hejmarên her berry dagirtin. Ji ber destpêkirina boriya peelê ji bo heya 8-10 deqîqeyan piştî germbûna herî zêde bike û paşê germ bikin.
Pûçan di nav rengek dorpêç bikin û destûr bidin wan piçûk. Bihêle kêlîk û kişandin, û garlic laşê bi lûkulê vexwarinê û bi xwê rehnê vekin. Kevirê germê bikişînin, hemî tovan derxistin û perçeyên biçûk biçin.
Spoon baş dihêlin bîra xwe û ji hemî hestên wan veşartin. Di şikilê de, paqijê paqij, lûksîn, germî û spî û dirûşm bikin. Silavê bîhnxweş, daştî saucepan û paşê avêtin, du çend deqîqên din bixwin, berdewam digerin. Hingê zû bi lez berî veşartî germ dikir û wan hilkişînin. Hûn dişewitin û kincê germê heta ku ew şikilî vedigire.