Marmalade ji bo wanên ku ew dixwazin giran winda ye, lê kî ku ew zehmet e ku zehmet bide xwar. Naveroka calorie ya mermalade, li dijî kêlîk, şîrîn, kemer û dessertên din, pir piçûk e. Û hinek materyalên vê dilxweşiyê yên bi karanîna tevlîheviya giran in.
Naveroka calorîk ya 100 gramên marmalade yên cûreyên cûda
Enerjiya enerjiyê ya 100 gramên fêk û mîkroşikê di çarçoveya çîkayê de 350 kcal, çîre - 340 kcal, "slûkên lemonî" - 325 kcal, berê û berry - 295 kcal. Mermaleya herî kêm-calorî xaniyê ye, bêyî şekirê şekir e - ew ji 50 kîlometre nexweşî ye. Naveroka keloriyê ya marmalade dibe ku heke hilberê hilberê şekirê dihêle, ji ber vê yekê ew hewce dike ku wê dessertê bêyî ku "bêhêzî" additive.
Xizmetên marmalade
Marmalade di cîhanê de yek ji navdarên herî populer e. Di welatên cuda de ji bo amadekirina avakirina bingehên bingehîn: Li Îngilîzî - germî, li Spanî - quince, li Rûsya - apex . Li Rojhilat, marmalade ji gelek fêk têne çêkirin, bi zêdebûna honey û avê avêtin.
Nermalaziya sirûştî, bêyî bila flavors û pêşveçûnên bîhnfireh, pir pir bikêr e. Di vê carê de carbohydrates, acîdên organîk û amino amino, fîşek diranan, starch. Proteins di marmalade de mûçek piçûk in, û têr bi temamî ne. Di marmalade de girêdayî vîtamins (C û PP) û mînerals (phosphorus, iron, magnesium, sodium, kataliyûm).
Wek ku di navxweyî de, mûzeyan, agar-agar, pectin an gelîtan zêde dibe. Patch û pectin ji bo paqijkirina laşê beşdarî, koleololê kêm bikin, mîzeyên giran jêbirin. Agar-agar bandorek li gelek gelek organan, lê bi taybetî bi ser liver û germiya tîrîdê heye. Herweha, ew çavkaniya vitamins û mîneralan ji bo bedenek pir girîng e. Gelatin yek hilberên heywanan e, ew di hevbendiya kolagenê de ye, da ku ew bi porên xwe û nails xurt dike, û jî jî bêtir hêsan û hêsantir dike.
Marmalade û marshmallow bi giraniya winda dike
Marmalade di kompîtasyonê de nêzîk "nermal" e ku ji bo marsertek din a karsertê ye. Heke hûn bixwaze giraniya xwe bistînin, divê hûn li gor pîvanên wekhevî van şîrînan hilbijêrin. Ev desserts divê ne rengên nefsek nebe - sorên sor, kesk, sîteyên zêrîn nîşan dide ku daket di hilberê de zêde bûne. Û bîhnfirehkirina xemgîniya xuyakirin ku li ser zêdebûna hestiyarên synthetic.
Germên sirûştî û marmalade cûrên kevir û odorek hûrgel hene. Berhemên hilberînek avahiyeke yekem, bêyî encam û nîsk heye. Ew ne sûd e ku dessertek wisa derxistin - buhayê nizanin ku gelatin ji ber hilberînê ye, ku bêtir calorîk û kêmtir e, di çarçoveya pectîn û agar-agar de. Addîtivesên din - çîkal, şekir, etc. caloriyên mezin di marmalade an marshmallow.
Çawa çawa jelly homemade cookie?
Malarmalade malê dikare alternatîfek baş e ku şîrîn kirîn. Naveroka wê ya calorîk pir kêm e - bi qasî 40-50 kcal per 100 g, ku dê bi rastî bi hejmarî bandor dike bandor bike.
Ji bo ku mermaleyê mermalade, peel û sê apples çêbikin û wan di microwave oven an oven de dixin. Bêbawerên sivik ên di axê yên mashedê de, kîjan cilamonê li ser çepê bikişînin. Ji sivikên gelîtan di 50 mîl avê de belav bikin, destûrê bide gelîtan bixwe û germê di avê avê de germ bikin. Dê paqijkirina gelîtan bi fêkêşiya fêk hilweşînin, tevlîhevkirina şikiran bikin û di nav rezberê marmalade de xistin. Li ser şêlên ji bo vê dermanê, hûn dikarin quliya pineapple, pişk, plum bikar bînin.