Her weha hinek pişikên hêsan û qedexekirî ku piyên germên tewandî dikarin bêne rastîn û çêtir kirin, bi karanîna hinek paqijên ku bi me re di xwarinên me de li ser gotûbêj bikin.
Çawa ku di pişka birêkûpêk de paqijên mûçandî yên tîrêkirî çêbikin?
Kişandin:
- pîrên 6-pcs.;
- şerabê spî, dry-110 ml;
- balsamic vinegar - 1/2 tsp;
- erdê şîrkêşî - hêrs
- darê veşartî - bîhnxweş
- xwarinê hişk - bîhnxweş
- kûçikê darê - xwê kirin
- sage darê
- nutmeg - bîhnxweş
- petrolê - 55 ml;
- mator - 35 g;
- xwê
- erdê reş.
Amadekirin
Hêzên kûçikên kûçikan bi xemilandî, darê û germî veşartin. Ji bo amadebûna wê, şerabê spî, barkamikê sûkê, kincê darê, basil, sîver û sage, û sevê bi mozaxa reş û germê erdê. Sê şeş de paşê lingên xwe diçin û di heman demê de ji hev re bisekinin.
Piştre em ji kûçê ji nîskek tûwalê dipirse, di tevlîheviya xwar, avê, erdê gemiyê, pakpaşkêş û nutmegê dorpêç kirin û li ser pîrê germê bi rûnê rûnê bê rûnê ditirsin. Piştî zamumyanivaniya li aliyekî, bi lingên din veşartin, em ê agir kêm bikin û di bin tîrêjê de heta ku amadekirin, amadekirin, her çar demjimaran vedigire.
Di panê din an de li saucepan, bila rûnê germê mayî li ser deqîqê de, bila berbi piçûkên piçûk ên piçûktir bike, ku di lingên piçûk de dimîne û berdewam bimîne heta ku bêdengiya hewceyê hewceyê bêdawî tê qebûl kirin. Heke bixwazin, xwê, germ û germê bişînin ku bîhnxweş bikin.
Dema ku amadekirin, pisîkên birçî yên bi bi saxê amade kirin.
Pêçikên germî yên di panikê de bi kulikê û lûksê vekirî
Kişandin:
- pisîkên chicken - 750 g;
- kulikê - 210 ml;
- rûnê rûnê vexwarinê - 55 ml;
- xwarinê hişk - bîhnxweş
- garlic - 2-3 diranan;
- Mantirên Provencal - bîhnxweş;
- giyayê reşê - erdê;
- xwê
Amadekirin
Şuştin şûşê şûştî darê, avê bi xwê germ, avê bi mizgeşê reş re şewitandin û li ser panlekek bi rûnê rûnê piçûkek biçûk ve girêdayî ye. Ji wan re piçûk bikujin, bi xwarina kulikê vexwarinê, amadekirina amûranê, amûrek lûkulîn, tîrêj, zeytê zeyt û xwê, amadekirin û bi ser germê kêmtir heta ku derheqê şewitandin. Di pêvajoyê de pevçûnên gavê bi dem veguhestin. Piştre di piçûkek piçûk de bêhtir piçûk bikişînin, heya ku her tehlikê xuya dibe.