Xwarinên Balsamîk - xwarin

Balsamic vinegar (navnîşa nifşkirî "balsamic") eşkere celebek şîrîn û sûkê ye, li bajarê Îtalena ya Îtalena tête veguhestin, ku ji hêla germê ve amade ye. Gotara yekemîn ya hilberê berhemê - 1046 li BZ ji niha, balsamîk xwedî statuya hilberîna hilberê ya herêmê ya binavê ye.

Bi rêya awayê xwarinê, kevirên kevneşopî yên kevneşopî, ji cûreyên din ên cuda cuda, hevkêşek xurt dibe, rengek dilxweşiyê û rengek reş reş. Li teknolojiya hêja hêsan e ku ji bo xwarinê balsamîk di ser serdema sor de sor e. Balsamîk hêsan e ji klasîk cuda ye û kêf û rengê (ew bêtir ronahî ye).

Sûkamên balsamîk - xemgîn û bihêztirîn, dewlemendên tûn û sade, ew yek ji her celebên xwarina xwarinê tê dîtin. Di dema bermîlên balsamîk de ji 3-3 sal salî, temenê, bilind bilind e. Balsamic yek ji mûlefên herî populer e ku di ristorên herî baş de cîhanê tê bikaranîn.

Berhemên din wekî "doshab" di Ca Caucasus û Îranê de amadekirin. Di Dewletên Yekbûyî de, xweya vinegarên wekhev ên gelemperî jî, yên ku bi wan rexçeyê, mandarins, cûrbîrên reş, fig, kokoa û hin tiştên din hene.

Di pisporê salads, sauces, marinades, desserts de berbi balsamîk tê bikaranîn. Rezberek balsamîk jî bi xwarin, mas û seafûxanê re xizmet kir.

Chicken shashlik with balsamic vinegar sauce

Kişandin:

Ji bo marinade:

Amadekirin

Ji bo ku 30 ketan de berî xwarinê di avê sar de paqij kirin. Dema ku kevir qeçik dibin, sauş amade bikin: Hemû cûrên mîkrofên ji bo saxê vekin, tevlîheviya erdê zêde bikin, garlic derxistin, bila sauçê berdewam bike, paşê bi xemgîniyê bikişîne. Xwarina xwarinê piçûk di piçûkên piçûk de û paqij kirin. Em di panê de bi tîrêjîna tîrêjê germ dike û heya kebabê hema hema xwe amade ye, bi rûyê xwe re, henga zêrîn li ser germê navîn. Niha Niha şivê kebabên bi saxê amade kir û ew amadekirin. Kebabên ku bi nermûnên nermî têne veşartin û bi şewitandin têne veşartin. Bi nivînên zîv û çivê re bicih bikin .

Bi xwarinê balsamîk bi xwarin

Kişandin:

Amadekirin

Ji bo vê xwarinê em xwarina ku tenê ji hêla xizmetkarên veterî û paqijkirî ve tê kontrolkirin.

Divê xwarinê germ nabe, da ku eger hûn bi avê ve avê bişînin - bi napkin re veşartî. Meet dikare piçûktir be, lê pêwîst e. Bi riya pêdivî ye ku di çarçoveya tîrêjê de (û bi pêştirî di nav kozikê de) û ji herdu aliyan ve, hewceyî xwestin. Çimkî her parçek qediya, em ji hêla balsamîk piçûk biçin. Bi juice lemon vekin. Bi mîkroka reşê re veşartin. Bi pişk û qirêjên kesk re girêdayî, ew ê baş e ku ji bo zeytên xizmetê, asparagus , paqijek şerabê sor an şêr.