Tevî vê rastiyê ku em ji hêla pisporên cuda yên gelek xweser re vekirî ye, carinan carinan ji hêla hêsantir ve ji hêla hêsantirên zarokbûnê ve tê veşartin, ew e ku ji hêla mizgeftên dêrê-diya draviyê ve ye. A sêyeka sêyemên jêrîn ên sopê çepê yên ku li ser kulê nû ya nû ye, dê ji bo bîranînên nostalgîk re alîkariyê bike.
Bi kulê nû ya kulê nû
Kişandin:
- zêrîn (şampên spî) - 350 g;
- cabbage kişandin - 3-4 tiştan;
- Tîmotêla Pelotê - 35 g;
- kulikan
- juice ji sauerkraut - 370 ml;
- pîvana balkêş - 1 pc.;
- kulikê zêrîn - 1 l;
- pelê laurel
- tovên fenel, fenugreek, celeryan - bi pişk.
Amadekirin
Bila rûnê lûkulê li ser neftê germ bikin. Gava ku roastê rûnê bîhnxweş bikişînin, em bi qulên kotikên kotayî, kulê qut û qirêj dagirtin. Em paqijên zêrîn bi firotanê tijî bikin û birayên di sauerkrautê de xwar kir. Em bi pelikek laurel bi masûreyê veguhestin, û piştî piştî germbûna avê kêm bike û şewqa nû ya şewê ya nû ya nîvê saetek din.
Çawa kûçikek nû ya kovara nû ya hêsan e?
Kişandin:
- koziyek mezin - 1 parçek;
- Potato tubers - 150 g;
- zev û zeviyê cuminê erdê - bi pinch;
- serî - 120 g;
- kabîna spî - 350 g;
- sûkê.
Amadekirin
Em ji bendava sopê kevir ji hêlekên kin û germên grated derbas dibe. Zebûrên zeviyên keviran û qirçê li ser butzên xwe bidin, û paşê rohê bi xwarinên cûrbûr û kulikên kûçikan re dişînin. Avêtiyên avê bi avê an birçîbûnê (nêzîkî 800 ml) û ji şanek nû ya ji nîvê saetekê ve piştî şewitandina mûçek vexwarinê bixwin. Em germê bi sûkê tijî bikin û bîhnfireh bikin û bila 10 deqîqeyan bikişînin.
Heke hûn hewce ne ku hûn ji kulika nû ya kulê ya nû ya bi pirrjimar de, sebên pêşîn ên bi karanîna "Baking" re bikar bînin, û piştî avê veguherîna avê veguhestina nîv saet ji bo "Varka".
Bermîlê kulê ya bermayî û tomar
Kişandin:
- serokê kabanê ciwan
- diranên lûksîl - 4 pcs.;
- tomatoes - 450 g;
- serî (mezin) - 1 pc.
- firotanê an avê - 1,2 l;
- ereb - 3 parçeyan;
- beans-400 g.
Amadekirin
Gundên Spasserovav yên gazê, di pişka lûkulê û şewitandinên kûçandî de, ew bi kulikê bi teyrên kûçik veşartin û sebên bi birayên xwe bişînin. Şermezar Varim ji bo pelên mûçikên hûrsaz dike, û di dawiyê de em embarên şûştî an kûçikan ve zêde kirin.