Di wergera fransî de (û ku ew xwarinê ji xwarinê fransî ye, ew hêsantir bi navê wê nerazî ye) cocotte (cocotte) - chicken. Ji ber ku xwarinên ku ev xwarin çêbikin, mirîşkek piçûk piçûk wekhev an jî ji ber ku ew nermî ji hêla xwarinê vekirî, navê wî ji bo casseroles yên pisîk hatine pejirandin. Ev stranek xwarinê çi ye? Ya yekem, casseroles beşek duyemîn, û duyemîn, ji hêkên cuda cuda yên din ên din amadekirin; sêyemîn, nezarokê herdem herdem nixwe, hinek carî ji bo du xwarin vekirî ye. Di heman demê de, kokotê me ji bo me ya neheqî, xweya din e - ew alternatîfek mezin e ku ji bo taştê an hêk an jî firotên hêsan hene. Herweha, kotonek pir hêsan e ku amade bikin ku hêjayî cookek jî bi hêsantir bi pêvajoya xwarinê vê xwarinê re biparêzin.
Kocotte çi ye?
Tenê rezervasyonê çêbikin, ji bo kovilek amadekar nikare bê kulîlk nikare nekin. Ew kasa piçûk a piçûk e, ku ji bo ku ev xwarinek taybetî çêkiriye çêkir e. Heke kulok di nav çandiniyê de ne, divê hewce ne ku ji ber dikanin. Kokot dikare ji bo kartên çermî yên silicone têne xwarin. Ger hebên pêdivî ne, pûçek kevnê bikar bînin, bi kulikê xwezayî bi keçikek piçûk re bikar bînin, hûn dikarin - li du keviran, dikarin li ser jêrîn zûtir bikin. Di kasa kişandî de, hûn dikarin kûçek jî amade bikin.
Kotîkê Classical
Bila bi hêsîrên kotonê re - dermanek hêsantir bikin. Ew bi hêsan amadekirin. Bi kûçikê (coconut) veguherîne. Bi kêlî di hêvikê de veşartin û di nav mirinê de cih bikin. Hûn dikarin piçikek piçûk, kemer, kûçup, greens zêde bikin. Dermên kevir di stêramer an de di qulikê avê de li ser pisporek paqij bikin û heta ku hilberîna proteîn temamî dakêşin. Zerikê divê biçûk mûçek bimînin.
Guhertoya deryayê
Li herêmên deryayê yên Fransayê, kulîlkek dorpêçê gelemperî ye. Ew çerman, şehfish û cephalopodên biçûk û herweha parçeyên masî.
Kişandin:
- 20 g ji mirinê
- 1 stalkên biçûk ên leeks;
- kelek ji mirinê an qirêjê deryaya kevir
- 1 têr. pişkek parmesan pêrsê paqijkirî;
- 50 ml cream
- 1 kulikê hêja.
Amadekirin:
Em ê germê germ bikin, paqijên bêdeng, qeşikê bisekinin, paşê kemikê zêde bikin. Dema ku tevahiya tevlîhevkirina dest bi avê dest pê dike, Parmesan zêde bike û bi zûtir ji agir veke. Bi tevlihevkirina keviran an keçek amadek deryayê û tevlihev bikin. Em bi encamên ku bi rengek an ankotek derxistin, hêdî hestî veşartin û li ser jorîn digirin. Em ji nîvê 10 deqîqan li germê 180 dersînek di rûnê pêşî de kulîlkek sefûdê bikişînin.
Cockatu bi kincir
Hûn dikarin kulê kulikê xweşxweş bike.
Sîgorteyên (ji bo servîsa 2):
- 100 g of champagne;
- 50 g ji mirinê
- 2 kulikan
- 4 têr çermên kemer
- xwê
- erdê reş
- germên kevirîn.
Amadekirin:
Me kelefên piçûk li qalên piçûk. Di rûnê de amadekirin, xwê û mîkrok hebû, kampirên xweş bikin. Hûn dikarin kêlîkên kulenderê ji Dewleta Caviar bixwin, û hûn dikarin qonaxên xwe bigerin. Serê keleşan di nav mûzên rûnê de, di her de
Kokot bi xwarinê
Wê xwarina xwarinê bi taybetî jî wek kulikê ji mirinê. Meşa xwar (Chicken) kişandin di nav germê de heta ku girekî zehf. Hingê, di bin lîdê de, em ê ji bo 20 deqîqeyan li ser germê kêmtir (xwarinê) xwar kirine. Mîkroşek amadek ku em di nav mermayan de rûnin, hestiyên mîkroşan zêde bike ((zerarê zerarê nekin!) Û em ji 15 deqîqeyan li 180 ° C. Mûçek Chicken dikare ji aliyê din ve veguhestin.