Îro em dixwazin hûn ji we re vexwendin ku hûn bi qulikê xweşik bikin ku bi qulikê amade bikin, û çawa çawa li malê çêbikin hûn ê ji xweyên me ve hîn bibin.
Recipe for juus juice with pulp for winter
Kişandin:
- plum ("Hungarian") - 6 kg;
- şekirî - 0,8-1 kg;
Amadekirin
Em pêşî di nav avê de avê dakêşin, paşê wan di din de hilweşînin. Em her kulikê li jêr bin û hestiyên xwe jêbirin. Me fêk fêkêşî fêleke mezin li panek mezin, pîrek belav dike û 2 tiliyên ji ji avê bi avê paqijtir bixwînin. Em her tişt li ser kêlê germê gazê gazê dan û fêkêşê da ku heta ku rewşa wan veşartî dest bi qulikê dest pê dike dest pê dike. Em çermek mezin e, lê di bin bin paqij paqij bikin û kengê paqijê piçûk e, em li naveroka kantonê bi mirinê vegotin. Em pûçên paqij dikin, û paşê rûniştin. Bi şikilê paqijê paqijê paqijê paqijkirin, ku dihêle ew xeber kirin, bi zûtirîna şekirê qenc re zêde bike, ji bo bîhnfirehkirina 5-7 deqîqan ji bo bîhnfirehkirina xwê û şewitandinê, tevahiya hêjeya juê li ser saucepan, li ser darên zermî dakêşin. Her du konseran bi hevpeymanek vekişandin, û dema ku her tişt dihêle çermê odeyê de, em di cih de şîn aşîtin.
Bi zivistanê bi zêrîna apple-plum ji bo zivistanê
Kişandin:
- apples (sweet) - 1,5 kg;
- plaza spî - 1,5 kg;
- şekirê baş - 450 g;
Amadekirin
Em dîsê xweş, fêkên spî yên spî veşartin û ji wan re hestên bêkaran derxistin. Me jî sêlên şûşê di du halan de jêbirin, bi baldarî berbiçav, jêbirin û mayîna mayê bikişînin. Em du herdu mêvanan amade kirin ku di çarçoveyek mîkrofê de, amade kirina wan avê vexwarin, da ku ew perçeyên fêk derxistin û her tişt li ser planê ve girêdayî ye. Naveroka qutikên ku ji bedenê vexwarinê vexwarinê bixwin, û nexweşî wê ji wan ve bê veşartin. Piştre me ji nîvê mîzê hilweşandin, ku di kêlîkên bi cilan de di cihekî cûda veşartî bûne, û mayîn bi rengek veguherîn. Gava ku hêja ji avê zindî dikeve, û ew di rewşeke germ de germ bikin, paşê em mexşekvanek bi kulkek danûstandin û paqij kirin û paqij kirin. Em çermê jêbirin, û bi qulaxa fêbê bi stoyê bişînin. Ji wan re zêrînek, şekirê spî, pêvêjin û ji bo 13-15 deqîqeyan ji bo apple-plum juê bixwin. Me ew germ, li ser germên jermî û jencê ji bo zivistanan veşartin.
Ji ber zivistanê bi avê bi xwarinê vexwarinê bi xulikê
Kişandin:
- plum - 4 kg;
- şekirê spî - 1,5 tomar;
- ava vexwarinê - 1,8-2 lîreyan.
Amadekirin
Di nav hinek hebên avê de, avêtin, şilikên zêrîn ji kevirê cuda veşartin. Em bi hemî plumên bi juicer veşartin û bi yekser ji devê qirêjiya me ya paqij bike. Heke kûçik bi gelek qulikê vedike, paşê wê careke din binivîse. Plum puree em di sacekî de bi teyek piçikek mezin bigirin, em bi wê vexwarinê vexwarinê, şekir zêde bikin, hemî her tiştî bikişînin û bişînin ku li ser çilê planê. Piştî avêtinê, ji zimê ji ziravê veveve û ji bo 25 deqîqeyan de bi kulê bermê vekin. Piştre, em hemî materyalên pan li ser kincên amadekirin û hemî zivistanên cork derxînin.