Bi gelemperî, vîrurnûm di forma danûstandinên, jam, tûrûr û jamsan de tête, lê pêşniyaz dikin ku ji bo zivistanên bêkêşkêşî yên sîpûk û bêkêşkêşek çêbikin.
Çiqas ji sîvanê ji syrupê amade bike - xwarinê ji bo zivistanê
Kişandin:
- Berries of Kalina - 1,5 kg;
- ava paqij - 600 ml;
- şekir gewra - 1.2 kg;
- Vanillin - 1 pakêt.
Amadekirin
- Berry of ripe Kalina bi baldarî têne û bi baldarî ji pûçeyan veqetin.
- Piştre wan bi avê tavê sar, tije ku Kalina baş veşartî ye.
- Em ji ber barê piçikek piçik diçikî û bi avê paqij paqij bikin.
- Em li naveroka gazê gazê germê û pirtûkên wê paqij bikin ku heta ku hemû hemî bikişînin û juê xwe berdestin.
- Di nav rengek kûr de, em perçeyek nîv-ê paqij yê paqij kirin û li ser vîrurnûmê tevahiya gruel vekişînin.
- Em bi xweş baş in ku hemî berhemên bi bi destên me digire, û kemek mayî li ser Cheeseclothê binivîse û her tiştî di heman qonaxa navîn de tête ku li mashed paqij bûbû.
- Di vê girseyê de, şekirê spî derxînin û viyana vîdyoyê zêde bike.
- Em li konserê ku di nav devera xwarinê de xwarinê de tevlihev dibin û bi, bi berdewamî tirsa, wê germê li qonaxa destpêkê ya avê destpê bike û zû ji wê agir veke.
- Em li ser tîrêjên kûçikên kûçik ên syrupê li ser rûnê û rûnê wan bi tîrêjên şewitandî vekin.
- Ji bo parastinê, em li kelefên jêrîn ên sarfê an jî di hucreyê de.
Çawa ku ji bo zivistanên şîrîn di şîrînek şekir de çêbikin?
Kişandin:
- nû viburnum - 1.2 kg;
- şekirê baş - 550 g;
- ava vexwarin - 600 ml.
Amadekirin
- Bi zûtirîn berhemên nû yên Kalina amade bikin û yekser bi wan re bi pêvajoyek bi germên avê avêtin avê dagirtin.
- Avê vexwarinê avêtin qirika piçûk an jî şewitandin û bi şewitandinê danî.
- Gava ku avê nîşana avê dide, şekirek biçûk bike, û şewitandina syrupê biqedînin, ji bo 5 deqîqeyan ji bo paqij bikin.
- Em li ser kalina bi tevahî syrupê amadekirin, û paşê paşê em wan li kemînerên ku bi avê avê ve vekişînin. Ji ber vê yekê, em ji bo 12 deqîqeyan di şirîna şekirê de li vîrurnûm veqetînin.
- Her cûreyek korkê corkê bikin û ew li cîhê herî herî baş bigirin.