Pasta heman dishê ye ku hemî malbata baş be ku bikaribin bixwin. Û heke hûn nû bi xwarinê an jî tenê dixwazin ku hûn di vê deveran de çêtir bikin. Preparing a bi pêşniyarên jorîn pêşîn amade, serkeftî û pêşniyarên pêşniyarên wê yên tecrûbeyê dê ji we re garantî bibin.
Çawa xwarinê karbonara li malê çawa bixwin?
Kişandin:
- spaghetti - 345 g;
- bacon - 215 g;
- yolksên 3 - 3 perçe;
- Parmesan - 80 g;
- Cheese pecorino romano - 60 g;
- diranên lûksîl - 4 pcs.;
- giyayê nûçikek reş û reşikek mezin - ji bo bîhnfirehiyê.
Amadekirin
Amadekirina zû karbonara zû, û encam hêsan e. Di rastiyê de, em di heman demê de bingeha devê-spaghetti û sauş ji bo wê re bacon amadekirin. Dema ku avê pasa pêdivî ye ku di saucepanê de tête kirin, hêşikên piçûk veşartî, paşê bi pîvanên piçûk, û herweha jî diranan garlic û paqij bikin. Spaghetti di avê pakêtên baş de xwarinê û ji bo pêşniyarên ku ji hêla pêşniyarên li pêşniyarên li ser pakêtê hilberê hilberê ve pêşniyarên pêşniyarê deqîqe kêmtir e. Dema bêyî winda vedike, ziravên baconê di binavên sor de, bisekine garlicê zêde bikin, ji bo çend deqîqan bi hev re germ bikin û ew ji agir vekin. Em li ser parmesan û pecorino li ser germê melonê û bi kulkek bi yolks digerin.
Piştî ku spaghetti amade ye, em paşê veguhestin paşê, bila wê dakêşin, paşê em em di nav xwe de saucepan bişînin, bi tevliheviya pîran û yolan tije bikin, û herweha bacon ruddy belav kirin. Her tiştî hişyar bikin û bi lez li ser masê li germê germî de xizmetê kir, bi tîrêjê reşê reşê reşê reşê reş bi berbiçav.
Çiqas kêfxweş e ku pasîza Bolognese di Italian de?
Kişandin:
- spaghetti - 315 g;
- xwarinê bermî - 215 g;
- xwarina mûsîk - 215 g;
- bulb - 80 g;
- carrots - 90 g;
- Neftê zeyne zêrîn bêyî bîhnxweş - 30 ml;
- stalk a celery - 1 piece;
- tomatoes in juice - 380 g;
- Parmesan pîrese - 55 g;
- diranên lûksê - 3-4 pcs.
- giyayê nûçikek reş û reşikek mezin - ji bo bîhnfirehiyê.
Amadekirin
Cureyên sereke yên vê danê, lê belê, wekî parsa din, ew sax e. Ji bo amadekirina Bolognese, em pêşî rezenên pêşî amade bikin. Gelek kulk û germên piçûk şewitandin, û stalkê kulikê. Gelek germî ya li ser paqijê an jî di pişkekê de heta ku nerm, paqijî rûnê piçûkek zeyne. Di çarçoveya pişkek vekirî de, em heta ku bi hevkêş û paqijê mîkroş bi hev re hev re tevlihevkirî ye, paşê em em bi wê girseya darayî, teyrên li juê belav kirin, germê wê germ bikin, kelêlekê bi kincê veşartin û naveroka wê saetekê derxînin. Piştî amadekirina pêvêdana sauçê qedandin, em paqij kirin û garlic garlic vekin, da ku ew hewce bike ku, wê gewrê bişînin, giyayê bişînin û tevlîhev bikin.
Bi bîst bîranîn berî ku gihîştina amadekirina amadekirina Bolognese, me dest bi spaghetti xwarin. Li ser amadekirina (pasîya hindik hinekî hindiktir be), ew di nav xemgîniyê an jî kolanderê vekin, bila bila li ser plênan bixin, bi saxê bi bi bolognese û tinker re bi pêrsa Parmesan re paqij kirin.
Çawa paqij bi seafûdê bixwin?
Kişandin:
- spaghetti - 395 g;
- deryaya deryayê an tevliheviya seafûdê - 495 g;
- cream - 310 ml;
- tîmên giran - 90 g;
- Neftê zeyne zêrîn bêyî bîhnfireh - 40 ml;
- nutmeg nutmeg;
- çerm û nû de
- diranên garlic - 2-3 pcs.;
- Mûzîka berbê reş û germek mezin.
Amadekirin
Ev pişk hêsanî û lezgîn amade dike. Dema ku avê avêtin û spaghetti xwarin, paqij bike. Di vê rewşê de, em ê bingeha seafood bikar bînin. Ya yekem, em kelek û laşê bi aramiyeke ronahiyê dorpê kirin, paşê di kemikê deynin, naverokên pan, gewrê û sevê bi nutmeg axê û rûnê rûnê derxistin. Niha Niha deryaya deryayê an cihekî çarçoveya kêfxweş a sehfê, heya her sê sê pênc rojan germ bikin, piştî ku em ji ber spaghetti amadekirî, ew berê berê li çolê belav dikin, stirring, dansên li ser plênan belav dikin û pelên nû yên tewrê zêde dikin.