Ya sereke ku amadebûna amadekariyên mestîk ên adorîk ên wekhev, bi piraniya mîkrobeyan, dirêjtirîn bi germê kêmtir dibe, da ku hilberîna hilberê hilberê, pêdivî ye ku di saxê de xist. Roleka paşîn di nav xwenîşandanên jêrîn de dê bi xemgîniyek balkêş e, ku bixweberê xwarinê bêtir bêtir xwar dike.
Chicken Stew, Bi Potatoes-Stewed Stewed
Kişandin:
- potato tubers - 680 g;
- mîkrojîkên chicken - 420 g;
- serî - 170 g;
- garlic - 2 diranan;
- butter - 45 g;
- birçîbûnê - 230 ml;
- kulikê - 135 ml;
- şirketek rosemary;
- xwar - 5 g.
Amadekirin
Piştî ku kûçikê rûnê di saucepan de, ew bikar bînin ku bi şikên zêrîn. Wekî zûtirîn paşê nermîn, pisîkên lûkulê lûksê bi qewçê vekin, heta ku garlic wê bîhnxweş vedixwe, û paşê pelên ji hêlên kûçikê zêde bike. Hişyarê germên gavê şewitandin û pêdivî ne ku heta ku gavên xwe bigirin. Ji ber giyan, xwîna darê derxistin, da ku wê nîv-amadekirinê û şuş ji ji tevlîheviya kulikê bi xwar û rûnê derxistin. Sala ku bi qirêjiya avê ve veşartin û agir ji ziravê re pêdivî ye, û parçe yên çermê nerm be.
Hûn dikarin dikarin germên mîkroşan ên ku di çarçoveyê de, bixwe û germî bi xwe re bi şewitandina şewitandinê bixwe, û paşê pêdiviyên kozê bi kûçikan re bikin.
Germên giyan û dilên stewed
Kişandin:
- stomachê - 420 g;
- Dilên dil - 280 g;
- serî - 110 g;
- tomato sauce - 35 g;
- kulikê - 260 ml;
- birçîbûnê - 110 ml;
- pelê laurel
- şerabê spî - 85 ml;
- karsaz - 95 g.
Amadekirin
Dest bi xwêran û avêtina xwarinên ku ji bo rezberên ku ji ber veguhestina xwe veguhestin vexwarinê dest bixwin. Ji ber razê, pîrek bayê binivîse û germên şûştî yên xwarinê - dil û vexwarinan zêde bikin. Dema ku paşê paşê veşartin, naveroka paqijên xwarinê bi şerabê spî derxistin û şewitandinê bi tevahî vebikin. Hûn nikarin vê gavê nexwestin, lê hebûna hebûna şerabê spî di nav xwarinê de hêjayî tûzên hûrgelan jî nerazî kirin. Mixed tomato sauce û germê bi deryayê deryayê, tevlîheviya nîvê avê avê û pisîkên bi germiyan re bikişînin. Di bin xwarinê de, bi vekêşan vekin û veşartin ji bo nîv-saet ji 40 deqeyan derxistin.
Stenbolê Chicken, Stewed with Mushrooms
Vîranên Chicken bi tevahî nebatên ne bi tenê, lê bi kincên hev re hev in. Wekî ku dawiyê, em biryar da ku merivên kevn û gelemperî bikar bînin, lê hûn dikarin van celebên bi daristanan veguherînin, heke hûn derfetek heye.
Kişandin:
- petrolê - 35 ml;
- serî - 55 g;
- stalk a celery - 35 g;
- champagons - 145 g;
- garlic - 2 diranan;
- stomach chicken - 480 g;
- avê - 290 ml;
- germê - 120 ml;
- saxê tomatîk - 35 ml;
- erdê paperbika - 1 têr. spî
Amadekirin
Amadekirinê yên germên mîkroşê di kulikê de nebaş kirin