Beef li gelek gelek vîtamîn hene, hêmanên karbidest û taybetmendiyên dilxweşiyê hene. Ew ji bo yekem û kursên duyemîn tê bikaranîn, wekî encamek, her demê ji bo tedawiya germiyê vekişîne.
Îro em dê bisekinin ka çawa vê celebê xwarinê weld bikin û hemî taybetmendiyên xwe bi herî zêde bi awayekî xwe biparêzin, her weha herwiha avahiyeke çêtirîn a nermî ya bermî ya baş û bi dema dema xwarinê her xwarinê hilberê vê hilberê de diyar bike.
Çiçek ji bo soupê çiqas xwarinê bixwin?
Heke ku hûn dişewitînin ku ji bo dema xwarinê hewcedar bike, balyozê xwarinê bikişînin ku soup, borsch, rassolnik an jî pêşî yê din jî çêbikin. Ciwanek biçûk dê di nêzîkî saet de amade bibin, û xwarinê li ser hestê dirêjtir vexwarinê ye û ew bi du şeş saetan ji bo kelepek navendî ve girêdayî ye. Di her rewşê de, û tu çiqas xwarina ku hûn bixwazin, çend çend deqeyan berî avê û ji bo pênc deynek din, divê em ji zivê ji birê xwe veşartin. Ev pêvajoyê bêyî bêhêzkirina flaxên herî berbiçav be.
Çawa wê heta ku ji bo salad amadekar amadekariyê bixwin?
Bi berevajî parçek perçê xwarinê ji bo sûkê xwarinê, ji bo salad, wekî desthilatdariyê, em teva parçek, ku li ser bingeha pêwîst be, pir mezin dibe. Ji ber vê yekê ew hewce ye ku rêbazên hinek hêsan ên peyda bikin û paşê wê her tim wê baş be.
Ji ber vê yekê, dema destpêkirina xwarinê xwarinê paqij bike, bi rêjeya piçûkek piçûk bêtir biçûkek hilbijêre. Wekî din, avê kêmtir ji bo xwarina xwarinê tê bikaranîn, wê bêtir dilxweş û dewlemend e ku ew ê têr dike. Di vê rewşê de, mîzê hilberê hilberê di saxceyê de herî kêm a centimeter e.
Em di xwarinê de saucepan bi ava avê sar û avê avêtin dagirtin, û tenê wê em ê bişewitin ku agir bikin. Dema ku ji bo xwarinê xwarinê vekirî de hema hema hema hema nêzîkî yek kîlometr nîvro û nîv saet e. Lê her tim herdem bi amadekirina qeşikek zûtir, kontrolkirina xemgîniyê û ji bo hişkiyê kontrol bikin. Ew bi hêsanî "ketin" û bêyî zehmet e ku "goşt" ji xwarinê. Ger hewceyê, pêvajoyek dirêj e ku heta encamên nerm bi nermî bigire.
Dema ku xwarina rûnê ji sisiyan de ji destpêka pêvajoya pêvajoyê ve, xwarina mûz û kûçikên tûşî, pelên laûr, pargîdan û celikan jî heger hûn bixwazin.
Çiqas bi zimanê baxçê bixwin?
Ji bo ku ji bo salek an jî xwarinên din ên balkêş veşartin, avê bi avê vekin û piştî avê em ê ji bo sê û sê saetan ji bo agir herî qelsî bixwe. Bi temenê hilberê li ser nîv û kîlogramsan, dirêjkirina şevê nîv saet. Wek çawa di dema xwarinê ji bo saladê de, em di dema xwarinê de xwê, spî, şewitandin û roots zêde bikin.
Di dawiya pêvajoya xwarinê de, zû zû zû di nav avê avê de veguhestin û zû ji hêla kulikê ve bi paqij ve paqij kirin paqij kirin.
Çiqas baxçê an vexwarinê çêbikin ku wê nermî çê bikî?
Dema ku bexanê xwarinê girêdayî pêdiviya heywanê girêdayî ye, ku çavkaniya hilberê û mezinahiya xwarina goştê bû. Ji bo xwarinê ciwan, kem bi navê vexwarinê, wê dê demeke pir kêmtir bibe, ji ber ku avahiyeke fîgarê xwarinê hêsan e û bi leztir e. Ji bo nimûne, heke hûn hewce dikin ku nêzîkî saet û nîvê bidestxistin binefirêjê, paşê wê ji bo vekêş be.
Wekî encamek, em bisekinin ku di dema her kesan de xwarina xwarinê divê ji hêla rêbazê testê veguhestina tehsiyê ve bêne darizandin.