Vîdyoyek kişandin xemgîniyek rast e, û heke eger ev dilxemî bi paqijê pijikan vekirî ye, hingê tu kes nikare bi ser masê xwe bi vê germê re bistîne.
Squîd bi bi pîr û garlic vexwarin
Kişandin:
- xwarinê nû ya çepê - 1 item;
- ham - 75 g;
- pîrek smoked - 75 g;
- parmesan - 1 item;
- hêk - 1 parçek
- parsley;
- xwê, germê - tam bikin;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- şerabê spî - 750 ml;
- squîd - 6 carcasses;
- garlic - 2 kevir
- kevirê mîkrobê - dilxweşiyê.
Amadekirin
Nanê xwarin, hîm û kûçikên kûçandî yên bi kulîn û xwarinên keviran têne hev kirin. Sîlim û gevê ku têxe xwê bîhnfirehkirinê, lê dihêle pişkek lûkulê, tîpa rûnê û 125 ml şerab. Di encamên encam de encamên şewitandin yên xerîbkirî. Di pişkekê de, em bi rûnê rûnê û rûnê garlic germê bide. Em pişk dorpêç kirin, bi hîm û pîranê, bi panê xistin, û heta ku zêrîn zêrîn digirin. Pêwîstiya şerabê di nav pîrê bikişînê de, xemikê kûçandî zêde bike û di bin lidê 10 deqîqe de bi germê kêmtir.
Squid bi tomar, masî û pîran vexwarin
Kişandin:
- squîd - 8 parçeyan;
- seranserî - 1 pc.
- garlic - 1 clove;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- tomaroyên hişk - 1/3 a sedsala bû;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- spinach - 250 g;
- Ricotta pîrese - 350 g;
- hêk - 1 parçek
- xwê, germê - tam bikin;
- şerabê spî - 1/2 st.
- tomaroyên li juê xwe - 2 tomar;
- hrîran - 300 g;
- lemon - 1 pc.
Amadekirin
Oven di 180 dûr de germ dike. Tîran têne qewimandin û bi hevalek bi rûnê zeytê zeytê zeyt û zerarê digotin. Ji bo kişandinê, pîrikê zêde bike û ji bo duyemîn deynek din.
Cheese ji hêla hêsê re bikişîne û tomarokên tîrêkirî yên tîrêj, tûşî bi tilî, mirin û mîkrok. Em bi kulîlkên pêrisî bi kelepên xemgîniyê vekin û ew bi dirûşmên xwe bişînin. Li ser pişkek bermîlî ya greedek derxistin û di tomê xwe û şerabê xwe de tomar bikî . Kerkûk û mîkroşê saxê û ji bo 40 deqeyan di xwarinê de xwar bike. Em bi xweyek lemonek xwarinê xizmetê dikin.
Squids digel hêk û hêsan pije
Kişandin:
- squîd - 4 parçeyan;
- pêvajoya penaberiyê - 200 g;
- berhemên germkirî - 2 tomar;
- hêja - 4 parçeyan;
- tov
- xwê, germê - tam bikin;
- saxkirina tomato - 2 têr.
Amadekirin
Eggên zirav û qirçê germê, bi wan re rebên germî digirin û bi hêsirên kesk yên kesk ve bikin û tevliheviya pîran. Bi tevlîhevkirina squîdê karamelized û bi wan re dirûşmên xwe vekişîn. Squash, squîd, bi bihar û pîranê, di di şemek kêmîn de 10-15 deqîqeyan di firotek zêrîn de.