Tevî ku di dem de gelek desserts û kêşeyên cuda hene, Smetannik pir dirêj e ku yek ji navdar û populer bûye. Ev xemgîn e ku ji hêla materyalên hêsantir bikar tînin, hûn ji kepêkek tirsnak in, ku dikarin bi hejmarên mezin hene.
Gelek tedbîran hene ku cake "Smetannik", û eger hûn ne hewldan nekir ku ev dessertê amade amade bikin, em ê ji we re dibêjin ka çawa cake "Smetannik" bi rijandina cûda re ye.
"Smetannik" bi şîrînek şewitandin
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê 4 -
- germê - 500 g;
- şekir - 2 tomar;
- Şekirê Vanilla - 25 g;
- cocoa - 1 têr. spoon;
- soda - 1/3 ya spon;
- petrolê ji bo firotanê.
Ji bo kemer
- germê - 250 ml;
- kulikê 25% - 600 g;
- şîrê xwarinê - 1 jar.
Çimkî
- kem - 200 ml;
- çîkal - 200 g.
Amadekirin
Bi şîrînek germî û şekirê vanilla vekin, wê paşê rûnê soda bikin. Armaneya encam tê de du parçeyên parvekirî ye: yek ji wan bi koco ve girêdayî ye û di nîvê de parve bikin, û duyemîn hêsan bi du parçeyan parçe. Ji her halên cake çêbike. Ji bo vê yekê, bi hevşek bi rengek greyek bixe û di rûnê rûnê de, bila 180 dûr, ji bo 10-15 deqîqeyan.
Pêdivî ye ku kulikê bi kulikê re, paşê şîrê xwarinê bi wan re bisekinin, dema ku berdewam bike, û di dawiya xemgîn de. Her cake bi kemerê paqij bike, û li ser rûyê din, yek rengê guhartinê bigirin. Li her alî, kemek bi kemikê belav kir û ew ji bo 5-6 saetan ji bo rezberê bişînin.
Çîkik di nav avê rûnê de dihêle, wê bi kemî û tevlîhevkirina komkujiya mîrografî vekin. Bi kenê bi şewitê xwe hilweşînin û li sar dihêle, da ku ew tengas dike.
Cake "kulikê çikilê"
Heke hûn çîkik dixwazim, hingê ji bo cake "Smetannik" bi riya hêsanek pir hêsan bi bi bikaranîna kocoqê wê dê bi we re be, û amadebûna wê ne hêzek enerjiyê nake.
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- kulikê - 1 item;
- şekir - 1 item;
- rûnê 2 tomar;
- hêja - 2 parçeyan;
- cocoa - 2-3 têr. spoons;
- soda - 1 teaspoon;
- sûkek, salt û vanillin.
Ji bo kemer
- germ - 70 g;
- cocoa - 5 têr. spoons;
- şekir - 5 têr. spoons;
- masî - 100 g.
Amadekirin
Çi şekirê bi hêkên hêsantir, paşê kulikê, xwê, soda, rezwan, vanillin, rûn û kocê ve zêde bikin. Her tiştî bistînin û xwarinê bike. Vê forma kûçikek xurt bike û ji bo 30 deqîqeyan di 180 deqîqeyan de rûnê rûnê rûnê da. Ji bo kenê xweş bikin û her du parçe derxînin.
Di vê demê de, kulikê bike. Sawcepan, şekir, şekir, cocoa û rûnê dişewitîne û germê li ser germê kêm dibe, herdem berdewam dike. Hûn dê komkujiyek homogeneous bibin. Dema kîjan kemikê şikir kir, wan bi kûçikan re bişînin û şevê ji bo şevê re bişînin. Heke bixwaze, hûn dikarin bi kûçik an germî yan marzanê dikî.
Smetannik bi kulikan
Gava ku havîn bi derveyî derve ye, û hûn dixwazin mêvanan an jî dixwazin dixwazin mala xweşek dilxweş bikin, cake "Smetannik" bi cherry tenê bijarek win.
Kişandin:
- hêja - 4 parçeyan;
- rûn-300 g;
- germ - 200 g;
- şekir - 200 g;
- soda - 1 teaspoon;
- vanillin - 1 sachet;
- çîrek nû - 1 têr.
Amadekirin
Eggên bi şekirê xistin, kulikê germê, kişandin, û paşê vanillîn, soda û rûnê xweş bikin. Her tişt û hevîrê te amade ye. Şêrîn şuştin, hestî veşartin û bi gelek spokên şekir re heval bikin.
Di çarçoveyê rûnê de, nîvê rûnê, li ser pîr û şekirê bikeve û bi xwarinê veşartin. Di nav rûnê 40 deqîqeyan de kêlê bişînin û rûnê 20 deqîqeyan di 200 dersan de, û duyemîn - 160 li.