Di zivistanê de, dema ku vîtamên nebêjin, berazan, fêk, fêkiyan, bi navberek zermî hene, yek ji awayên herî rêbaz in ku ji bo vîtamînê ve çêtirîn in. Ew gelek hêsantirên proteîn, vîtamîn û mîkrobatan hene. Ji ber vê yekê, îro em ji bo amadebûna amadekariyên kesk ên jînayî bikişînin.
Çawa ku çandinên zermî dixwin?
Kişandin:
- stûnên mirinê - 500 g;
- butter-50 g;
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 2 tbsp. spoons;
- parsley - kulikek piçûk;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Ji bo ku fêr bibe ku çiqas birêkûpêkek çermê amade bikin ku ji ber ku ev eşkerekirina celebê xwe winda dike û winda bimîne, ev ne bes e ku pakêkûpêk lêkolîn. Bi gelemperî ew dihêlin ku çiqas çenikên çermê bikişînin, û di dema 10-15 deqîqeyan de xwar dikin. Ji bo dilsoz be, di vê demê de beans wê şewitandin û wê dişewitînin. Ji ber vê yekê, niha em dê bisekinin ka çiqas cenazeyeke berxwedanê ya amade amade bikin, da ku hûrgelên kêrhatî yên wê yên nefesal ên kestî ne.
Ji bo vê yekê, em hewceyek mezin, hewceyê avê bi avê tije. Avê avêtina avê. Berî ku hûn ji ber xwarinên xwe di saucepan de danîn, ew pêşniyaz kirin ku ew avê di bin avê germ de şuştin. Ew ê berf û barê bêtir avêtin, û dema ku hûn di mirinê de li dar xistin, avê wê avêtin. Heke berhemên bi lez ji pakê ve hatî avêtin, avê zûtir zehf di nav pakê de dibe ku germê avê di nav panê de, û dema ku heta amadekariyê zêde dibin.
Di saucepan de, bele be paqijkirin - ew dê ji hestestiya xwarinê ji ber hilberîna pêşî ve bigire. Pêdivî ye hewce ne. Piştî 5-7 deqîqeyên xwarinê ji we re hewce dike ku hûn hewl bikin. Wekî hukûmetê, ji vê demê ve berî amade ye, lê hê jî hîn xemgîn dike û rengê dimîne.
Bek bextê çêkirî ya ku di bin rengek sar de germ dikeve avêtin. Bi ava xwe ve avêtin. Ji bo ku ji hêla kulikê ve çêbikin amadekirin, berê vekirî tê, divê di poya berbi an jî di saucepan de bête kirin û ji bo ku ew divê divê ji bo 2-4 deqîqeyan çêbikin. Germê, xwê, germ û germên din ên bi germên germkirî re bişînin. Piştî ku rûnê hilweşand, li ser plênan bide. Berî ku xizmetê dikin, bi lemonê ya lemonê veşartin û bi parsleyê paqij e.
Proper properties of beans
Ji bo kesayetiyên kesk ên ku xwarina peywendîdar û bi rêgezên xwarina tendurustî têne rêbikin. Naveroka calorîk ya ji bo xwarinê amadekirî kêmtir e - 23 kcal per 100 g, ku çûn pir gelek protein hene, û naveroka fatê ye. Li gorî din, ew dikare bi navgînî tête xwarin, ew çiqas çêdibe be, û ji hêla gramek çêtir nake. Ji ber ku ji bilî protein û vîtamîn, ew qeçaxek giran e ku bi fişkek xwarinê ye ku bi hêza giyanê çêtir dike û ew ji xeta zikê û zextên paqij dike.
Di heman demê de, pisîkên kesk ên meylên magnesium, potassium û vitamin K, ku pergala kartiovascular xurt dike.
Di peyva de, hema ne tenê konseya xwarinê xemgîn e, lê fînansên mezin hene. Ev bi taybetî di zivistanî de rast e, gava ku hilbijêrên hilberên gravê yên xwezayî di havîna havînê de pir kêm e.