Çawa ji bo vareniki xwarin?

Vareniki zêrîn û dilxweşiyê yek ji xwarinên pir bijartir ên pir kes in. Ew xuya ne tiştek zehmet e: Em ê avêtin, piçûk xistin, paqij bikin, em şaş û xwarin. Ew gelekî dilxweş dibe, û cûreyên tije ji we re gelek caran hûn bi xwarinê amade bikin. Bi dagirtinên her tişt eşkere ye, lê bi kelek sereke pir zehmet e, pirsa pirsa pirsa rast ji bo vareniki çawa çêbikin, da ku ew di dema xwarinê de neçin û paşê hev hev nakin.

Kûçek Fresh

Bila bi hêsantirîn dest pê bikin, em ê ji we re dibêjin ka çawa vareniki ji xwar, rûn, xwê û avê ye. Ev xwê, bê guman, ne pir kêfxweş e, lê ew ê tehsê ya tijî nabe.

Kişandin:

• Avê veşartin an avêtin - 1 glass;
• iodized salt-two-pinch pin;
• kûçê gewrê sifted spî w / s-2.5 kîlan;
• rûnê bîhnxweş, şewitandin - 2 têr. spoons.

Amadekirin

Avê avê paqij bike, lê dema ku ew tê xwar kirin, di nav xwarinên enameledên kûr de digerin. Di nav avê de, di nav rûnê de, lez zehf bike û bi vî awayî vê mixture bi rûnê tijî bike. Mê zû zû dihêle, bi destên spî digotin, bê guman, ew qeçek kûçikê wê neyê kirin. Ew kûçûk, hêsan û hûrik şewitandin. Fonksiyonên vê rêbazê - hewce ne hewceyê ku ji bo demek dirêj ve bikirîne, ew dilxweş û dilxwaz e. Bawer - ew ê pir nermalav nake. Û hê jî ev dilê ji bo vareniki bi tevahî tije ye , û, wekî ku hûn dikarin bibînin, ew bi hêsanî ji bo xwarina vareniki çêtir e.

Berbiçav

Hêza zirav, tîrêjika elastic ya ku bi gelekî piçûk ve tête vekirî dibe, li ser hêk çêdike. Ev rûnê ji bo tije "gelek" çêtir e. Em ê ji we re dibêjin ka çawa ji bo vareniki bi curd, berî (kêrs, wek mînak) an jam.

Kişandin:

• avê kêm-karbonated water-250 ml;
• hêja - 2 parçeyên
• şemekek salt - 2 pûkên piçûk;
• Neftê rûnê rûnê bîhnxweş - 50 ml;
• kahîneya spî spî - 3.5 cîhan.

Amadekirin

Evs, di nav kûçikê de veşartin û kûçikek bi kûçikê vekêşin, heta ku reng rengê tarî bi guhertineke veguherîne, di nav avê de zêrîn û hêdî digire - em hewl nekin hemî gazê serbest bikin. Em xwarinê di nav xwarinê de rûniştin, ku em ê wê rûnê kişand. Em di wê de tevlîheviya me dikeve û hêdî bi dest bixe, dest bi rûnê gêlê bi dest bixin. Dema ku xwê çalikê dikeve û li ber aliyên kevir û dest pê nîne, ew amade ye. Ev rûnê ji pêşî de bêtir hûrtir dibe, ew gerek bi kêmanî nîv saetek mayî bide, û tenê paşê vekişîne.

Çawa bi xwarinê varenîkî bi xwarinê çêbike, li ser vê yekê li gorî ku hûn ê bibin potspekên mashedî an jî xwarinên grîtkirî bi pêdiviyên vareniki çê dikin. Di pêvajoya yekemîn de, hûn dikarin herdu alternatîfan bikar bînin, di duyemîn de çêtir e ku bi kûçikek elloyek bi hêsan re knead bikin.