Homemade meatballs li ser gravyekê li ser bingeha tomar an kemî an jî ji bilî garnish, gerîjan ew nebat, paqij an cereal be. Herweha, sauş û xwarinên amadekirî bi temamî tengahî (cudahî) têne nirxandin, ku ji bo karûbarên pêşerojê ji bo vê qonaxa xwe hêsantir dike.
Meatballs bi gravy - recipe
Kişandin:
Ji bo gravy:
- serî - 55 g;
- Tîmato-têr -10 g;
- garlic lloves - 1 piece;
- Tomatoes in a juice - 740 g;
- kulê - 115 ml.
Ji bo xwarinê
- xweya mirinê - 740 g;
- spinach - 85 g;
- nanek - 1/3 a sedsala xwarinê;
- serî - 45 g;
- parmesan grated - 90 g;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- hêk - 1 pc.
Amadekirin
Pêlên spîçê di pişka hişkiyê de bisekinin da ku ew birevin. Bi tîrêjê bi mirinê veşêrin, tîrêjê qirêj, şîrîn û şevê xwarin. Pêvek tevlihevkirina bi pisîkek sêyem û sêyek xwarinê xwarin. Xwarinên ku li ser pirtûka balkêşê veşartin û li dora 10 deqîqeyan di 190 dersan de digotin.
Wextê vekirî dema weşanê tomona sauş amadekar e ku ji bo pişkên pişk ên avêtin bi lûkulê (tomar û kandî) bi hev re tête amade kirin, û paşê ji bo 7-10 deqîqeyan ji bo germê navîn bidin. Ji bo ku bîhnfirehiya nîv-şîştê kemîn derxistin, xwarinên xwarinê danîn û her tişt paşî vegerî rûnê rûniştî. Meatballên di rûnê germiyê de ji bo 10-15 deqîqeyan ji bo din ve amadekirin, paşê wan divê bi pêrisî vebirin û destûrê bidin ku bi temamî berî xizmetê bikin.
Meatballên bi chicken û gravy
Kişandin:
Ji bo xwarinê
- Chicken Mince - 640 g;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- hêk - 1 parçek
- a mixture of Italian herbs (dried) - pinch;
- zucchini - 55 g;
- pîvana balkêş - 55 g.
Ji bo gravy:
- rûnê zeytê - 35 ml;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- tomatoes di nava xweya xwe de - 470 g;
- şekir gewra - 15 g.
Amadekirin
Berî ku amadekirina xwarinê bi kulîlan re, amadekirina tevahiya materyalan bigirin: xemgîniyê xemgîn bikin, lê zêde bike û bêhtir rehberê, pişk, zêrîn, û garlic. Bi xwarinê û xwarinê xwarinê, hêsan, lûkul û darên xwarinê bişînin zucchini. Bêdengên golê û qirêj bin.
Ji alîyê veguhestina bi kulikê tomar a tîrêjê. Serê saxê bi şekir û şemayê deryayê, xwarinê li masbê vekin û ji bo 15-20 deqîqeyan bistînin.
Heke hûn dixwazin ku bi pevçûnê bi xwarinê bi xwarinê çêbikin, hingê bi gavên germê, bi demjimêr û teyrên xwe digerin û ji bo nêzîkî nîv saet ji bo "Drav" digerin.