Amadekirina amadekariya xemgîniyê dikare li malê bibin, da ku bîhnfirehiya wê ji ber hilberîna hilberê çêtir be, lê ji bo bihayê bihayê malê ye. Bi gelemperî amadekirin û xwarinê ji jamê vexwarinê amade ye, ku ji bo forma paqij ya xercê tête ye. Billet dikare karûbarek fêkî dilxweş bexş bike, ji bilî vê yekê ew şekir heye.
Çiqas çiqas jam çê bikî?
Pişkiya sereke dê alîkariyek berbi jamê, dema ku pijandina xwarinê divê hûn bisekinin:
- Divê hûn li ser kalîteya avê be. Vebijêrkek bêkêmasî dê bibe ava avê û ava baş. Heke ku avê veşartin, wê çêtir be ku wê ji bo rojekê bimînin, da ku hûrgelan li jêr binêrin. Hûn dikarin bi avê bi zelal an zelalek xwarinê paqij bike, lê naxwazin avêtina avê.
- Braga dê amade be ku dema ku lezgehên lez de dest bi dest pê dike, û bîhnfireh bekêşî, paqijkirina karbonî heye. Ev tê wateya ku serbestberdana tîrêj a lîkîkîk dest pê kir.
- Dema ku tîrêjê di nav vexwarinê de vedixwe, vexwarinê ji bo xercê pêşniyar nayê kirin, ew di hinek hûrgelan de tête firoşkirin û şîrîn.
- Stored bregs in the refrigerator in position of horizontal.
Dema ku barkên ji jamê amade ne, hinekan ji yek re xuyan in. Ji bo amadekariyê, divê hûn hewce bikin:
- Old jam ji bo nimûne 1: 3.
- Ji jamên dilşî yên bêyî perçeyên fêleke paqij paqij bike.
- Bi xweya rûnê 30 kîlan per kîlan jam.
Braga ji jam û rûnê veqetandin
Heke hewce ye ku ji bo hêzek piçûk piçûk vexwarinê çêbikin, wê paşê raveka hêsan a ji bo bingeha wort bike. Di vê awayê de, perçeyên jam û rûnê rûnê amadekirin. Di beşa dawî de dê vê variantê alkolê wekhev e ku kvass e, da ku wê di demsala germê de dê pesnê xwe bidin. Heke ku braga amadekariyê ji bo amadekirina amade dibe, wê ji bo 1.5 kîlometre şekir divê li beşên beşan.
Kişandin:
- jam - 3 liters;
- germê rûnê - 25 g;
- avê -15 l.
Amadekirin
- Avê avê, ji 30 dersan ve girêdayî jamê xurt dike.
- Xwarinê dilûve bike.
- Li ser konserên kêlîkan derxistin û di nav germ, tarî de bistînin. Germê germê li ser germê bişînin. Heta ku çilê diçin.
- Divê kulê amade ji jamê vebe.
Çiqas ji jamikek kevir çêbikin?
Di şîreta esasî de, beer bi vexwarina alkolê ve tê zêdekirin, da ku ew bi riya xwezayî ya xwezayî dest pê dike, ew e ku, ji hêla vebûna wêr ve di wê de ye. Li gel vê beşê, ji jamên kevin re amade amadekirin. Ew gelek caran kêm kêmtir ji xwarinê bi xwarin û xwînê re dixwin. Hûn dikarin ji ber raspberry an strawberry bikar bînin.
Kişandin:
- jam - 2 liters;
- bîr ronahî - 500 ml;
- şekir - 1, 5 lître
- avê - 10 lître
Amadekirin
- Hemû materyalên tevlîhev bikin. Wan bi bi avê paqij bikin û di nav sivikê de bikişînin.
- Pêwîste li cîhekî germek germ bikin.
Braga ji jamê firot kirin
Ji materyalên xavê jî jî, hûn dikarin vexwarinê amade bikin, wek nimûne, tewra pir gelemperî zirav ji alavên berbiçav vexwar e. Nîqaşek girîng, ku divê were hesab kirin, ew nirxandina rastê didin ku dema ku xwînê vekirî ye, divê ew hejmarek di navfireh diyar e.
Kişandin:
- jam - 2 kg;
- avê - 6 l;
- xwînê - 50 g;
- şekir -1 kg
Amadekirin
- Avê bi ava avê germ bikin.
- Nîvê xwê û şekirê zêde bike.
- Konseya ku bi cilên germ re germ dike û bisekinin heta heya dawiya çandiniyê.
- Ji pişka xweşikî ji jamê veşartî ji pişka veşartinê.
Çiqas çiqas berxek jam çê bikî?
Hilberîna Prokissheuyu jî dikarin bi karanîna karanîna bikar bînin, li ser bingeha xweşikên ji bo zêrîn amade amadekirin. Beşek din heye ku pêvajoya alîkariyê dike mizgeft e. Avêtina xwezayî ya navxweyî dê di navbera 1-3 mehan de, dema ku rêjîmê germ neyê avêtin, lê di navbera 18 û 20 deveran de bimîne. Heke ku hûn hewceyê hêza vexwarinê zêde bikin, şekirek piçûk di vê yekê de zêde dibe.
Kişandin:
- jam - 2 liters;
- avê - 5 l;
- tîrêjên tarî - 100 g.
Amadekirin
- Di avikê de, di çareseriyê de avê û jamê germ bikin, kemilan zêde bike, dema ku nêzîkî ¼ bottlek vala vedikeve.
- Divê konserek bi sealek hîdraulîk ve girêdayî ye an jî li ser tilên germên pankrikê çermê vekin.
- Heta ku çandiniya temamî temam derbas nabe
- Strew strew and week in another cool place put in.
Braga ji hevpeyman û jamê kevin
Pişkek piçûk e ku ji brega ve ji kompan û jam tê tête. Di vê recipe de, hûnê jî jî hewce ne, ku dê pêvajoya ferqkirinê tije bikin. Taybetiya taybetî ya vê rêbazê ya xwarinê ye ku ne tenê avê lê lê tête danûstandinê wekî wek xemgîniyek tê bikaranîn, da ku tama bîhnê ya alkolê veguherîne ku bêhtir şewitandin.
Kişandin:
- jam - 2 liters;
- danîn - 3 lîtan
- avê 2 l
- avê germê - 15 lîder
- xwarina rûnê - 15 g.
Amadekirin
- Jam bi avê bi germ û têkildar xurt dike.
- Ji hev veqetin xwarinê û li cîhek germî bikişîne ku dest bi diravkirina destpêkê.
- Dema ku bubbulan tê xuya kirin, hûn dikarin xwarinê xweş di nav jermê de kişandin.
- Braga ji jamên kevn di nav çend rojan de li cihek germî ve girêdayî ye, û paşê wê paqij kirin.
Braga ji jîn bê şekir
Ji bo kesên ku kêfa xwarinên alkolê yên li malê, xwarinê ji bo burgerên ji jîngehê ji bo jîngehê re têkildar in. Ji bo wî, hûn dikarin dikarin jam: kesk, strawberry, raspberry an apple. Ji bo bi şekir bi awayekî vebirin, jam li dora nîvê xwarinê heye. Ji bo bîhnfirehiyeke bêtir, hûn dikarin ji van vanillin vekin.
Kişandin:
- jam - 6 liters;
- avê 15 lîder
- xwarinê - 250 g.
Amadekirin
- Di avê germ de, jam derxistin û baş baş bike.
- Bi xwarinê avê germ dikir, ji bo 10 deqîqeyan ji bo şewitandinê.
- Xwê di kulikê de veşartin û germê li gora 2 hefteyan didin.
- Berî ku xwarinê, pişkek samogon ji kevnavê kevin ve ye.
Braga ji raspberry jam çêkir
Tika ku hûn ji bargayên raspberry jam ji raspberry recipe bikar bînin, tedawiya piçûk a bisexual. Paqijiya wê ev e ku ev pêvajoyên pêvajoyê wekî germkirina paqijkirinê û paqijkirina xwînê ye. Piştî dawiya tîrêjê, girseyî ji avêtî bi xemek zêrîn an qulikê zilmê ve tête.
Kişandin:
- avê 2 l
- jam - 1 liter;
- xwarinê şerab - 1 pakêt;
- kemîn - 100 g.
Amadekirin
- Wê jam li jar avêtin û avê sar. Ji mûşan vekin. Preheat mixture.
- Pêwîtiyê çêbikin: heta ku di nav homogenityê de avê rûnê rûnê xwarinê xweş bike. Piştî şuştinê, şevê heye.
- Seqê avê saz bikin û li cîhek germ bişînin.
- Braga ji jam li malê divê 8-15 rojan be, divê her rojê bi hev re tevlihev bibin.
Çawa ku ji sêlê jam çêbikin?
Vebijêrkek klîmîk ji vê paqij e ku ji apple jam çêkirî ye. Ev beşek dikare bîhnfirehiya dewlemendî dewlemend bike, li ser bingeha xwe hûn dikarin amadekariyê bikin û amade bikin. Pêvajoya xwarinê xwarinê xwarina pir hêsan e û bi hêja jî bi destpêkek mezin bû.
Kişandin:
- apple jam - 3 liters;
- germê rûnê - 25 g;
- avê -15 l.
Amadekirin
- Avê avê bi jam. Xwarinê dilûve bike.
- Tevlîhevkirina pisporê li qutiyeke xilas bike û di nav germê de germ bikin. Germê germê li ser germê bişînin. Heta ku ew diçin.
- Stenbolê.
Çiqas ji kûçikê veşêre?
Dema ku paqijê jîn ji paqijkirinê, xwarina paqijiyê heye ku di dema tevlîhevkirinê de bişewitîne û şewitandina şewitandinê, ku di nav xwarinê de tê nîşandan. Ji ber vê yekê, hûn dikarin ji bo hejmareke mezin a awayên zelalbûnê biceribînin:
- Bêhtir ji ji riya encamê ve tê veşartin
- zelalbûnê ji ber germê vexwarinê dibe.
- bentonite di rêjeya 1 çerm de tê bikaranîn. heta 0, 5 lîberan vexwarinê û tevlîhevkirinê ji bo 4 saetan de tête kirin;
- karkerek kar (bi 10 lîrexwarinê vexwarinê 70 grams tea) tê bikaranîn;
- Ji bilî citric acid (tevahî 10 lîberên şekulê 1 têr.);
- zelalkirina gel gelatin;
- zelalkirina soda, manganese;
- paqijkirina vexwarinê ji kêmasiyên bi karbonê çalak ve;
- zelalkirina li ser alkolê.