Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çawa champagne ji pelên nermî çê bikin. Ev materyalê di yekem cihekî de hewl dide ku kesên ku rezberê li ser malperê zêde dibin. Wekî din, ew ê ji bo amade amade bike.
Çiqas ji sembolên pelên kevnar - xwarinê çêbikin
Kişandin:
- pelên grape - 2 kg;
- şekirî
- Grapes (eger pêwîst be) - 2.5 kg;
- avêtin avê - 12 liters.
Amadekirin
Ji bo ku champagne homemade divê ew hewce ye ku pan bi enameledek bi hêjayî bîst birçîbûnê bikişînin û pelên nermî di nav wê de hilbijêre. Ew çêtir e ku çend firotên mezin ên ji bo komkirina xelkê hilbijêrin, lewma bîhnfirehê şampê amadekar dê dewlemendî û bêtir be. Gelek dikarin bêne çep kirin yan jî çend parçe. Hûn dikarin karê xwe hêsan bikin û pîleya koriyê li ser kûçikek birêkûpêk di saucepan de bigerin.
Avê da ku avê paqij kirina avê, zeviyek bi qonaxek bikişînin, wê bi lîtikek veşartî û di sê rojan de li kûçikê bişînin. Piştî dema derbasbûnê de, pelên wê têne avêtin, û bingeha şerabê şekir bi şekir bi temamî re tije ye, ji bo her lîberê vegotin, şirketên sipîl û li ser wan avê avêtin.
Divê deynkirina pênc rojan di destpêkê de dest pê bikin. Ger ev neyê çêkirin, hûn hewce ne ku grapan bi şûşan bisînin, ew bi xwe re bi cinsî an bi tenê yek dest pê dikirin. Hûn dikarin xwarinê şerab bikar bînin an jî mîkroşan jî zêde bikin. Ji avê vexwarinê xanî ye.
Di dawiya pêvajoyê ya çandiniyê de, û ji bo wî heya bîst û pênc rojan hewcedar e, em li şirketên homemade champagne belav bikin, ji bo sê sê sîmometrên ku li binê çêdike. Hûn dikarin ji bo vakslêdanên ji binê champagne bigirin, lê paşê hûn ê hewce ne ji bo ji bo hermetîk, û hewlên plastîk ên normal.
Bi şîrketên şampagê ji ji pelên kevir ên tenê di qurbanek horizontal di cih de tarî û sar de, ji dema wextê dema hilberîna karbon dioxide vebikin. Ji bo ku ji bo bîhnfirehiya xwarina dewlemendiyê bi bîhnfireh û berbiçav a rastiyê bigire, divê ew bi kêmanî salek salî be. Hûn dikarin çar mehan di çar mehan de bigirin, lê encam wê piştî ku demek dirêjtirîn bandor be.