Bi kincên xwarinê hevpeymaniya gastronomîk e, ji kîjan xwarinên cûr be. Ew tîrê dişînin, di xwê rûnê de an jî qulikên tijandî têne avêtin. Heke hûn beşên din ên têkildarî zêde bikin, hûn dikarin li kûçikê xwe çêbikin ku dermankirina pêdiviya xweya xwarinê.
Çawa bi kincên xwarinê çawa dixwin?
Her tiştek bi cilikê û xwarinê di her carî de dilxweş û dilovan e. Dermankirina bi vî rengî dijwar e zehmet e, hûn dikarin tenê bi sauces, sebze û pêris bi tenê tije bikin.
- Divê her tûşî bi amadekirina xwarinê dest pê dike. Heke wisa tête frying an jî dorîn, pork an rûniştî vexwarinê ye: piçûk hûr û şewitandin.
- Heke kincên jîn in, ew divê di 15 deqîqeyan de hişk bimînin.
- Heke hûn bi xwarinê bi xwarinê xwarinê bixwin, hûn hewce ne ku hûn kêlikên li ser germê germê bikişînin, hingê wê di nava xwarinê de zêrînek kêmtir be.
- Tûşa zêrîn baş pisîk vedike. Bi panzek piçûkek piçûk bişînin û bisekinin ka wê xwarin çawa biguherin.
Meat di fransî de fransî
Meat, bi kincên kelek, bi navê "li Fransî" tê gotin - - kenek e, bi kincê, sauce û pîrek tije. Gelek bendê ji porkê tê çêkirin, lê goştê din wê bibe. Pêdivî ye ku ev pêdivî ye ku perçek, gû, kewçêr û ji bo vekişînê vekin. Mêrdûran têr kirin.
Kişandin:
- pork pisîk - 4 pcs.;
- champagons - 300 g;
- serî - ½ pcs.;
- mayonnaise - 100 g;
- piyanî - 200 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Xwarinê, rûnê.
- Mêrgê di nav şikilan de derxistin, heta bi tîrêjê heta ku paqij kirin.
- Li ser çarçoveya çepê, çopan belav dike, kelezên ji jorîn belav kirin, mîkrobê derxistin, pisîk tirsa.
- Xwarin û kincên di rûnê 20 deqîqeyan de rûn.
Pork bi kincên zêrîn di kulê kulikê de
Bi xwarinên xwarinê di xwarina kulikê de wê ê diçin nerm, dilovanî û dê her garnishê bikeve. Dema ku agir vekişandin, bila wê kûçek xwarinê bê zêdekirin, ewê wê dişewitîne û dermanê wê dê çavek balkêş e. Piştî ku xwarinê, gravy divê di 15 deqîqeyan de di bin lid stand.
Kişandin:
- Cutting - 400 g;
- champagons - 300 g;
- xwarin ji bo xwarinê
- serî - 1 parçeyê;
- kulikê - 200 ml;
- ava 100 ml
- xwê, kewçêr, kelek
- petrolê ji bo frying.
Amadekirin
- Piece of pork bread in flour, fry.
- Ser pîr û zinarên kûçandî zêde bikin, daketin. Roja ku heta çêkirin.
- Di avê de xwarin, ji bo 15 deqîqeyan digerin. Veke. Salt, sesek bi şevê.
- Di kulikê de, kişandin, pêçek û ji bo 15-20 deqîqeyan veşartin.
Bi kulikan û kincan di kulikan de
Xwarinên bi xwarinên bi maszimanî û kincan bi rastî rastek festîv e. Mêvan dê herdu xizmetê û bîhnfirehiya tedbîrên kêfxweş bibin. Ew ê di çarçoveya mizgeşên gêrîn û şewitandinên pêdeng de, wê ê ku wê dilşikek ronahî zêde bibe. Gelek materyalên li ser keviran têne veşartin û bi pêrsa "cap" re tête kirin, lê ev hewce ne.
Kişandin:
- fillets - 500 g;
- champagons - 400 g;
- ratunda - 1 parçe;
- pişka mirinê - 1 pc.;
- hêja - 2 parçeyên
- petrolê ji bo frying;
- potatoes - 4 pcs.;
- xwê, kemir, thyme.
Amadekirin
- Hêzên pisîk diçûşin, wan zêde bikin û wan di qulikan de belav dikin, ser şewitandinên seranserî li seranserê xwe bidin.
- Pêlê li rûnê rûnê, sezê bi xwê, sev, li kûçikan, li ser nîv-êgirên mîkrof.
- Hevşengên berbiçav, sefê, bi sêyek sêyem di nav xwarinan de belav kirin.
- Di avê de biçûktir bistînin.
- Ji ji jor, hestiyek bêhê bêyî zirarê zirarê.
- Xwarinê bi kincên kûştî ji bo 35-40 deqîqeyan.
Bi xwarinek karsazê bi kincên mêrê xwe re
Pork di rêya riya merchant de bi riya mûkroşek nutritious, dewlemendên xwarinê, ku ji bo cejna festîvalê amadekar e. Dermankirina pirzimanî dê her tiştek wek her kesek û dilxweşiyeke baş be. Meşa xwarinê tomarî wê tomato û xwarinên paqij bike, ku beşên integral in.
Kişandin:
- Pork pulp - 600 g;
- champagons - 200 g;
- piyanî - 200 g;
- tomato - 2 pcs.;
- şevê bi sêyemîn-150 g;
- xwê, germ, darên xwarinê.
Amadekirin
- Zêrîn, xwêran.
- Pork otbeyte, salt, germ Ser gora li ser pirtûka çermê belav bike.
- Top bi kûrekî tomar.
- Pêrsa sêyem tirsa tirsa.
- Kelefên belav bikin, paqijê sêyemîn hûr bike.
- Şewitandinên zêrîn bikişînin, mîkrobê dakêşin, bi pîvanê vekin.
- Bi xwarinên pîr û pîran 40 deqîqeyan di 200 dersan de qedexekirin.
Bi xwarin û kincên bi salad
Salad bi mîkro û kincên spixwe dê ê xwarinê temam bikin, û heger hûn hejmara nirxan zêde bikin, hûn dikarin di navenda festive de bibin. Pêlikek taybetî wê dê kulber û kelê nû bike. Cilên wê bi meonîze re xizmet nakin, lê bi tevlîheviya xwê, xerdê û honey, dê dê xwarina piçûkek bêsusual bide.
Kişandin:
- Pelê spî - 300 g;
- ratunda - 1 parçe;
- kulberiya nû - 1 parçe;
- stalk a celery - 1 piece;
- zêrîn - 200 g;
- xurt - 50 ml;
- mayonnaise - 12 ml;
- honey - 5 ml;
- xerîb - 10 ml;
- Sûkê şerab - 5 ml.
Amadekirin
- Heta ku amade amadekar, xwê. Refrigerate.
- Veget û pelên bi kûçê bikujin, bi bi kincên hev re bikin.
- Combine yogurt, mayonnaise, honey, vinegar û mustard, add, mix.
- Sala salad û xizmetê dike.
Bi goşt û kincan re bigirin
Bi xwarinên zêrîn û kincên kedê yên dilxweş û aromatic dikare dikarin ji puff pişk amade amadekirin. Ev dê alîkarî bi lezgîniyek zû û bêtir zehmetiyek çêbikin. Wextê sereke dê li ser amadekariyê hilbijêre. Bi xwarin û zeviyên xwarinê divê di pêşî û hişyariyê de dewletek germ bibin. Pie çêtir e ku hûn germê bixwin, heta ku pisîk diçin.
Kişandin:
- puff pastry - 500 g;
- chickenê kêmkirî - 500 g;
- champagons - 300 g;
- serî - 1 parçeyê;
- hêk - 1 parçek
- pênc - 200 g.
Amadekirin
- Spasseruyte pişkek kurtkirî, kincir çêtir, heta ku tîrêjên mîzê ne.
- Pêdivîveşînin, heta ku hûn çêkirin, xwê, şevê bi bi reşên hişk bin.
- Defrostê çermê rûnê li ser pirtûka balkêş belav dibe, hilweşîn, pisîk bi tirsa tirsa.
- Bi pirtûka duyemîn ditîn, pişk derxistin, bi zeviyek zirav, nag.
- 25 deqîqeyan di 190 dersan de bipejirînin.
Bi kul û kincên bi kasikan re
Konsera kulikê û kincên ku dê ji bo ku hûn ji bo şîrketek mezin a firotanê çêbikin alîkariyê bikin. Wê xwarin xweser xuya dike û dê bangî mêvan. Chicken dê ji ber zêdekirina germî û teyrên zêrîn be. Mêrdûn ji bo kemirên xweşik e, lê di nebûna wan de, pizîşk jî jî erê ye.
Kişandin:
- fillets - 800 g;
- champagons - 500 g;
- pencere - 300 g;
- tomato - 2 pcs.;
- kewçêr - 2 pcs.;
- hêk - 1 parçek
- mayonnaise - 150g;
- pîvana marinated - 2 pcs.
Amadekirin
- Paqijê piçûktir bikujin û di moz, salt, sezê de bi bi reş belav bikin.
- Pişka zêrîn, topê tomikê tomar kirin.
- Bi kincên kişandin, di xwarinê de zêde bike û belav bikin, li seranserî, semîkirûyên mîkrofê armanca.
- Di kulikê de, hûkê bi meyrojê, sezonê vekin. Binavêjin.
- Bi pasîzê bîhnfireh, 30 deqîqeyan li 190 dersan.
Bi kulikê stroganoff bi zêrîn
Beef Stroganoff xwarinê xwarinê ye, ev bi kurtahî bi kincê paqijkirî ye, lê xwar ji wê derê winda dike. Di pirtûka klasîk de, derman di nav xwarinê de bi hûrgermî re tête, tête avêtin li kulikê kulikê. Ji ber ku qutkirina taybetî, goşt ne zehmet e û ew zû zûtir tê xwarinê, û kelefên xwe bixwe xwe xweşbikin.
Kişandin:
- befa tenderloin - 600 g;
- champagons - 200 g;
- serî - 1 parçeyê;
- clove of garlic;
- şerabê spî - 50 ml.
- rûn-100 g;
- broth - 250 ml;
- kem - 50 ml;
- xwê û giyayê
Amadekirin
- Bi rûnê spî û germê bi rûnê paqij bike.
- Di heman demê de, xwarinê zelal, ser germ û zeviyan vedixwe xwarinê bi planê veguherînin.
- Add lakedlic, flour, mix.
- Di şerab, kem, sezê de xwar bike.
- Bi rûnê vexwarinê zêde bike û xwarinek Stegangan bi xwarinê ji bo 20 deqîqên xwarin.
Gelek zêrîn û xwarinê
Stûyên xwarinê bi kincên xwarinê yên din ên ku ji bilî potatoes û tiştên din ên din jî ne tenê dilxweş û bîhnfireh e, lê ne jî nehêle. Yek xizmetê dikare her tiştî jî xwarina herî birçîbûnê pir baş dike. Ji kerema xwe ya dirêjkirina brazierê, materyalên wê di heman demê de dê bêne xwarin, û goştê xweşik û dilxweş e.
Kişandin:
- pork-500 g;
- zêrîn - 300 g;
- şil - 2 parçeyan;
- potatoes - 700 g;
- broth - 250 ml;
- kewçêr - 2 pcs.;
- xwê, germ, darên xwarinê.
Amadekirin
- Di rûnê, xwarinê xwarinê, kûçikê şikandin, û 5 deqîqeyan digerin. Vegere brazier.
- Di heman heman panê de, pîvanên bi kêlîkên kêlîk biparêzin, heta ku şewitandinên mîzê, bi vexwarinê veguherînin.
- Pekanên piçûk biçin, brazier bişînin.
- Veqê xwarinê, tevlihev bikin, di nav birê xwe bidin.
- Di rûnê 35-40 deqîqan de bixwin.