Banitsa xwarinê ji xwarinên bulgarî ye, ku ji pişkek nû ya bi pişk an curd ve çêkirî ye. Bila hûn bi we re bibînin ka banitza çawa di pirfirehiyê de bikin û mêvanan bidin ku pişkiyên dilxweş.
Banitza bi brynza di pirfirehiyê de
Kişandin:
- dough filo - 400 g;
- hûk - 3 parçeyan;
- petrolê - 3 tsp.
- kulikê 200 ml.
Ji bo dagirtinê
- hêja - 2 parçeyên
- brynza - 500 g.
Amadekirin
Ya pêşî, let me tije bikin. Ji bo vê yekê, kûçek kûr bistînin, hûkên xwe bikujin, bi wan re bi qelekek bikişînin û paqijê bikişînin. Tişt bi tevahî tevlîhevkirî. Niha em em amadek firoşek amade bibin, em yek pîrek derxînin, lê hinekên din bi tûwalî ve girêdayî ye ku ew nehêle û hişyar nakin. Avê rûnê bi rûnê rûnê vexwarinê, piçikek piçûk belav dike û hemî li seranserê belav dibe. Hingê hêdî hûrgotin. Bi vî awayî, em hemî çep û tije dikin. Piştî vê yekê, em pencilê pirrjimar bike û dest pê dikevin navberên ku di navbera navîn de, ji wan re "pişk" digire. Di nav kûçikê de, bi hêsirên xwe veşartin û wan davêjin. Ji kûçikê, tevahî tevlihev bikin û tevlîhevkirina nav gelemperî bike. Îdî nuha vekêşîn, pergala "Baking" hilbijêre û ji bo hema 70 deqîqan de amade bike.
Banitza bi cottage bi pirtûkan re di pirzimanî de
Kişandin:
- lavashê piçûk - 3 parçeyan;
- Cheese - 1 kg;
- hûk - 6 parçeyên
- kulikê - 1,5 tomar;
- Butter-20 g.
Amadekirin
Cottage Cheese ku em bi hêsan, podsalivaem û bi baldarî tevlihev bikin. Gelek curd di encam de sê parçeyên parvekirî ye. Di çarçoveyê de çarçikên li ser sifrê rûniştin, her petrolê bifikirin û komkujiyek mezin belav dike. Piştre bi hêdî hûrên tilî dûr bikin û pivilê pirrjimar bikişîne. Kişê kişandin bi hêsan re tête, pita pîrê bi vê tevlîhevê vekin, bi amûrek bi kincê vekin û nêzîkî 60 deqîqan li ser "Baking" mode bike.
Banitsa ji pita pêdivî di multivarka
Kişandin:
- hucreyê hûk - 3 parçeyan;
- lavash - 2 leaves;
- butter - 100 g;
- kulikê - 1 têr.
Ji bo dagirtinê
- 500-p
- hêla hêk - 2 pcs.
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji bo ku amadekirinê, amadekariya nû ya nû de bine û bi hêla her du chicken, podsalivaya kêfxweş bikin. Piştre li ser sifrê rûniştek xemgîniyê, bi kûçek hûrgermî digerin û bixweberî pêrisî belav dike. Piştre, bi şikilê veşartî bikeve û di kûçikek pirrjimar a pirrjimar de di xewê de. Kişê kişandin bi hêkên mayîn ên hevbeş, li banitza bi encamkirina encam û bi pîvanê "80-ê deqîqe" di moda "Baking" de amade bike.