Heke bi sedan dermanên din ên xwarinê Îtalî, pesto sauce xwedan ji bo demên dirêj ên dilsozên xwe gihîşt û bi ewlehî digirin. Pêdivî ye ku hêja amadekirin, pesto klasîk sê celebên bingehîn pêk tê: basil, pije û zeytê zeyt, û çi hewce ye ku dilxweşiya xwe bextewar?
Li ser vê yekê, ku kîjan pesto sauce tête kirin û bi kîjan xwarinê xwarinê em ê bêtir axaftin.
Macaroni bi pesto sauce
Di nav deverên cûrbecî de, ku li pevo pesto zêde tê de, pişkek klasîk dimîne. Hûn li jorîna pesto amade amade kir, hûn dikarin di şev deqîqan de xwarinê bêhnxweş bixwin. Çawa? Va ye!
Kişandin:
- pelên basilî - 2 çûkên mezin hene;
- cedar nut - 43 g;
- Parmesan grated - 65 g;
- garlic lloves - 1 pc.;
- rûnê zeytûnê - 128 ml;
- hilbijêre ji hilbijêre.
Amadekirin
Ji bo ku pasîfê, hûn hewce ne ku bi avê mezin a tije dor bikin û li wê derê bisekinin. Piştî avêtinê, xwê zêde bike û pasayê li gorî rêbazên li ser pakêtê bike. Dema ku xwarinê di xwarinê de xwarinê pêdivî ye ku ji bo amadekariya nû ya pesto ye.
Pelên basilê zûtirîn avê di avê avê de nehêle. 8-10 çiqas dê pir baş in. Pêvek avêtî bi lez bi avê avê tije bike, û dûre bi zûtir hişk bike. Pêvek li hevalek bi cedar, pîr, lîj û rûnê veşartin. Hêza herî zûtirîn heta ku komên homogeneous gihîştiye (nêzîkî çend deqîqe). Li ser paqijan naxwazin.
Paşa di çermê de, lez bi zûtir bi sauce û pisekek pêdivî ye ku pişk. Û hûn difikirin ka çi tiştê ku pesto sauce veguherîne, ji ber ku hûn dikarin bibînin, ew amadekar e û zû ye.
Çawa pesto sauce li pizza cooking?
Çawa ku pesto sauce lê zêde bike? Bêguman, di dansehên îtalî yên baş - pizza de. Vê bi saxê tomokî bike yan bi xwe vekişîne - ew ê wekhev e.
Kişandin:
- rûn-145 g;
- xwarinê - 5 g;
- ava 60 ml
- tîma pîre - 80 g;
- tomên tomar - 85 g;
- mozzarella - 54 g;
- Pesto sauce (pêşniyarê berê berê bibînin) - 30 g.
Amadekirin
Hişkek hêsan, avê rûnê bi rûnê paqij û avê vexwarin, û heta ku qeçaxçêle. Em pişkek bi pirtûka pizza di rengê de wekhev e, ew bi hev re veşartin, bi wê bi tomato paqijî vexwarinê, bi parçeyên kêr û pîran vekin. Pizza pizza di 200 ° C de ji bo 15 deqeyan, paşê pesto berî xizmetê û kêfxweş bike. Hûn bi hêsanî zûtir pizza pizza xwarin?
Peyvên bi pesto sauce: xwarinê bîhnxweş
Bikaranîna pesto sauce dikare bi dehan hejmarên ku ji hêla hêsantir û gihîştina wan ve tête cûda bibînin, lê hûn nikarin wê ji hêla vê recipe bêtir hêsan bibînin. Bi hişkek bi xwarina basilê xweşik e ku tiştek pêdivî ye ku bi gumanek bi hêsantirek bi hêsantir re hewce dike.
Kişandin:
- butter-76 g;
- garlic lloves - 2 pcs.;
- baguette;
- pesto (recipe yekem bibînin) - 160 g;
- mozzarella - 160 gram
Amadekirin
Em li lûksê garlic garlic derxistin û bi bi xemgîniya deryayê gihîştina daştî ya paqij. Di çarçoveyê de têkoşînek bi mûzîka kêlîk ve tête kirin û her tiştî bi agir kêmtir, ji bo 3-4 deqîqeyan. Di vê demê de, ne tenê ne ku ji riya garlicê ya rawikê nefret bike, lê jî petrolê xweşiktir e.
Bûgoya baguetê xwe bi karsaziyek draviyê ye, û hingê hêjîrekî hûrbexşandî ye û ji jor, sêyem, qaçaxa wê jê re jêbirin. Di navçeyan de, rûnê garlicê hilweşînin, bi topê pesto û pişk zêde bike. Baguê di nav şevê 180-ê de ji bo 15 deqîqeyan di bin şikilê de, û paşê 7-10 an jî bêyî din.