Marineate mackerel dikare ji bo armancên cûda be: dibe ku ew tenê mîna vê yekê, di forma paqij de bixwin, paşê xwê an jî bi xiftanê, an jî dû dûmana dûş bikin. Herweha armancên kîjan armancên ku hûn li dû peyda dikin, di nav van lîsteyan de hewceya hewceyê pêwîst e, ku em ê li ser bêtir biaxivin.
Çawa mackerel ji bo grûbek jêhatî bikî?
Tevî rastiya ku mackerel mackerel ji bo xwarinê Mediterranean kevneşopî ye, ew ji hêla hezkirina wê hez dikir. Ji ber vê yekê ew e ku di pişka mackerel de pir caran di tevlîheviya gelemperî de materyalên wekhevî, tevlîhevkirina honey û citrus juê an soya saoyê tête kirin.
Kişandin:
- mîkroşek germ
- garlic lloves - 2 pcs.;
- ginger-grated-3 g;
- honey - 15 g;
- juice of 2 limes;
- petrolê - 15 ml.
Amadekirin
Berê mîkroşê germ ji fîlm û tovên pêşîn paqij bikin, û paşê paqijê bermîlêde û bi ziravê qirêjî, bi karûbarên homogeneous, bi vî awayî an jî mirinê, an bi aliyekî qirikê re, bi kulkek piçûktir bike, ku dê wek xizmetê bikin hilweşandin. Em bi pişka rûnê bi rûnê rûnê vexwarinê, belavkirina lemonê û honey zêde bikin. Em li masikên masî şewitandinê di nav marinade de dipirse. Fonksiyonên vê pêvajoya vê tevahiya pêvajoyê ev e ku di niha de nerazîbûn ku çiqas mackerel bi lezgîn e, ji ber ku hewce ne hewce ne ku ji bo demek dirêjî demek dirêj bimînin: 10-15 deqîqeyan piştî, an jî bi lezgîn, hûn dikarin li mackerel grûb.
Çiqas dilşikên mackerel kelek kêfxweş e?
Germên Mackerel bi gelemperî ji bo masî şish kebab - xwarinek ronahî û tendurust e, ji bo ku bi bîhnfirehî, hema bêhêz, bêhêz û dilxweş be.
Kişandin:
- cumin - 2 g;
- juon lemon - 15 ml;
- erdê paprika - 5 g;
- garlic lloves - 2 pcs.;
- coreranderek kesk - 50 g;
- petrolê zêrîn - 45 ml.
Amadekirin
Bihêle kûçikan, û di stûkê lûkulê mûçik de çerm. Ji cilê zêrîn, zeytek zeytik, paprika û jencê lemonê bişînin. Herweha ji bo paşîn ji bo bêtir xwarina citrus di nav marinade de, hûn dikarin zeytek lemon derxînin.
Berî ji ber ku mirinê ji bo şîşê kebab hilbijêre, ji ji rîsê û hemî hestiyên hemû pelikên kevir dihêle û bi paşê vekirî. Di vê formê de, masî dikare ji 4 saetan bêtir bimînim, û ew e ku zûtirîn zûtir e.
Çawa mikerê ji bo firotina mackerel çêdike?
Ji ber ku masî ne piştî nûvexwarinê nû ye, ew paqij dike. Em ê ji we re behsa balyozek paqij ya li ser darê paqij e, lê hûn dikarin dewlemendiya xwe ya ku bi laurel, juniper, qirçikên kemî an jî parçikên citrusê re dewlemend dikin.
Ji bo çareserkirina çareserkirina çareseriyê, pênc parçeyên piçûk hinek avê germkirî divê bi 1 parçekek bi salê re bibin ku heta ku kulkulên bi tevahî hilweşandin. Di çarçoveya birêkûpêk de em em ji avêtin paqij kirin û bi temamî pelên masî şaş kirin, û paşê rojek ji wê derê vekin. Piştî xwenîşandan, masî tenê bixwe, lê hûn dikarin bi şevê bişînin.
Çiqas mackerel di asta Asyayî de vekin
Dibistana rojhilat ê ji bo masî, ku dê pişkek berbelav an birçikek an jî nodikan bibe.
Kişandin:
- Miso Paste - 120 g;
- Ji bo 50 ml;
- myrin - 50 ml;
- şekirê - 48 g.
Amadekirin
Amadekirina hêsan yekem e: "Em bi tevlîheviya mirinê û mîrkêşê paqij bikin, li wir krîza şekir jî zêde dikin û bisekinin, dema ku ew bi tevahî hilweşînin. Di heman demê de, em ji masî hestî paqij bikin, û pelikê di encamên encam de dipirse. Ji bo 10-12 deqîqeyan ji bo mîkerelên tîrêjiya tîrêjê ronahiyê ronahiyê bisekinin, lê ji bo pilekeke paqij e ku ji mîkrobatê re ji bo demjimêrek veguhestin.