Pêdivî ye ku hebek kebabê şerm û zêrîn bû, hûn ne tenê ne ku hûn xwarinê rastê hilbijêrî, lê herweha bizanin ku çawa ji vê xwarinê şish kebab hilweşînin. Beef ji bo şîş kebab divê bêyî rahîneyên piçûk yên piçûk, ji bilî vekêşan be. Heke hûn tenê pelên baxçê bibin, paşê kişand kişê kebab dê hişk bibin. Û ji bo ku kababê kebabê ji rûnê xweşik, paqijê xwarinê hewceyê hewceyê germ be.
Heke hûn nehêlekî kûçikek nabînin, paşê dibe ku ew paqijên paqijê (di pêvajoya xwarinê de şish kebabê ji xwarinê bixwin).
Ji bo xwarinê şermê kişabê xwarinên şîrîn
Çiçik kişandin ji şîrekî şish kebabê?
Kişandin:
- 1 kg of beef tenderloin;
- 2-3 serê serî
- 1 gulan ya parsleyê;
- 1 leaf leaf;
- 2 çermên sûkê;
- kewçêr rûniştvanên rûn (5-6 peas);
- xwê
Amadekirin:
Em bi qulikê bermî bi parçikên pisîk veşartin û wan bi kûle zêde bike. Me bi kevirên keviran veşartin û xwarinê bide xwarin. Piştre xwê, du çermên germê, rezkek laurel, mîkrof û mîkrok zêde bike. Em di 2-3 rojan de xwarinê de (kelekek jêrîn a rakêşkek avêtin) xwarin. Di rojê de 2 caran, xwarin divê hevbeş be. Piştî ku goşt baş promarinuetsya ye, ew li ser skeweran û li ser grî ye.
Bi teyrên şivê kişandin
Kişandin:
- 800 g of beef tenderloin;
- 800 g ya tomarên nû;
- 2 serê sêv
- 1 teaspoon bêyî ku çuçek ji germê reş tê reş
- 150 ml ya şerabê sor yê sor
- 3 cilên garlic;
- 1 kampa nû ya nû.
Amadekirin:
Em diçûvînim çiqas piçûkên mezinahiya mîkrobatê. Solim ev, pişk û germên kevir zêde bike. Piştre şerabê sor vexwarin. Em ji şeş kebabê 4 saetan ji dorpêçê vekin. Piştre em xwarinê şewitandin, em bi firotên tomar re veguherînin. Berî ku xizmetê dike, şikilê kebab bi kîlantro kurtkirî bikişîne.
Very soft beef shish kebab
Kişandin:
- 1.5 kîlometre ve ve
- 1 lîreyek avê ya ava ya karbonkirî ye;
- 2-3 serê serî
- 2 lemons;
- xwê û giyayê bîhnxweş bikin.
Amadekirin:
Serê bedenê di nav parçeyên piçûk de bikujin. Pîvên nîvê an jî 4 spî veşartin. Xwarin, germ, juê du lemûn, xwê û giyayê. Li wir em li yek avê soda soda zêde bike. Stirring. Ji bo 4 saetan ji bo vekişînê bimînin. Piştre, em şîş kebab li kulên germ têne.
Beef shish kebab di şer û peya gencê de
Kişandin:
- 2 kilogramên nû yên tenderloîn;
- 10 serê serî
- 2 lemons;
- 1 grenade;
- Şerabê bîranîna 0,7 lîreyên spî;
- Gelek kişandinên nû yên nû û kulber;
- xwê
- giyayê sor û sorê sor
Amadekirin:
Me xwarinê parçe derxistin. Piştre em ji bo şîçek kebab ji xwarinê amar amade bike: em meşên kevir derxistin, da ku em xwêk, sor û sorê reş û reşê du reş. Li wir em kişandin nû yên nû yên şewitandin. Di encamên mûzîkê de bi xwarinê vekirî ye, û paşê xwarinê şerabê spî derxist. Divê şerabê bêkêmasî xwarinê bistînin. Em ji bo şeş saet ji bo şîş kebab avêtin. Piştî vê yekê, ew li ser qerikê, û beriya xizmetê bikirîne, li ser maseya 1 pomegranate juice bike.
Şîrbexê şîşê û şerabê şermê şîr
Kişandin:
- 2 kg of beef;
- 2 teaspoksên bêyî ku çûkê masîgirên reş ên reş
- leaf leaf
- 10 serê serî
- 1 lemon;
- 200 g ya tomar
- 100 g of vinegar (6%);
- 150 ml spî şerabê spî
- sorê û sorê sor bikin.
Amadekirin:
Me di bedenê de beden derxistin. Di bin perçeyê de, ku di kîjan goştê de dê bê vexwarinê, em mîkroş bi masî belav kirin, û li ser vê yekê pelê bay. Piştre li ser kevirên baxçê bixin, pişka sor, sor, sor. Piştre xwarinê bi kevirên çermê, pîvan û kevirê firotanê bi bi tiliya 1 tilikê vekin. Top bi bi sinegar vexwarinê û her rojê di bin rojan de (çapemeniya 10 kg) kêm bin. Piştre mûçik dakêşin, pelên gulên kevir û masî yên reş jê re veşartin, zêrîna lemonê û şerabê spî de zêde bike û 4 saetan din din. Piştre li ser kulikan xwarin.