Bêguman, her zilame dizane ku çiqas ji sûdê ji sûdê bixwin. A set of products and spices not principledled. Hûn dikarin her tiştê sûdê bikar bînin ku hûn dixwazin bikin.
Îro em ê bijareyên ku hûn bi zûkrîn û potatîkê vebawer û dilxweş a dilxweşiyek dilxweş dikin pêşkêş dikin.
Vegetable stew with zucchini, aubergines and potatoes
Kişandin:
- tîrêjên mezin - 2 pcs.;
- zucchini biçûk navîn - 2 pcs.;
- sermayeya navîn - 2 pcs.;
- tomokên nû - 4 pcs.
- serî - 1 pc.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- ava paqijkirî - 100 ml;
- petrolê
- tevlîheviya gemiyê erdê - dilxweş bikin;
- paprika powder - têr bikin;
- xwê - tamê
- kevirên hûrgelên nû.
Amadekirin
Potatîkê min, ew veşartin û di kulîlk an jî pişkek kûr de heta ber sor. Serî û gazê paqij kirin, bi nîvên kevir û stok, jê re veşartin, em bizî û tewrê bişînin. Piştre şewitandin û dirûşm, xwînê û tomar derxistin. Avê bi rûnê, tevlîheviya gemiyê, erdê paprikê, di avê û avê de bixin. Bi lîtikek veşartin û di şev sihdeh deqîqeyan de agirê agir digerin. Hingê pişta kûçikek nû ya bavêjin, û pênc deqe din din. Stew-a-aşkere ya me-ê ku ji deh heta pênc-ê-deqeyan ve bikişînin.
Vegetable stew with zucchini, cabbage û potatoes
Kişandin:
- veal - 550 g;
- potato tubers - 750 g;
- zucchini - 550 g;
- cabbage - 550 g;
- serî - 150 g;
- tomokên nû - 450 g;
- Berbangê berbayî - 190 g;
- petrolê ji bo firotinê;
- garlic - 2 kevir
- xwê - tamê
- Spoş û spî - têr bikin;
- kevirên hûrgelên nû .
Amadekirin
Veal şûşt, bixwe û rûnişt û piçûkên piçûk ên biçûk biçin. Di kozanok an jî stewpot de rûnê piçûkek piçûk derxistin û di xwarinê amade amade kir. Gava ku germek pirtûka xweşik, hêsantir li ser bilindahiya germê.
Em pisîk paqij bikin û kûçikan paqij bikin, ew bi wan re xwarinê belav bikin û wan bi şîdetiyê. Kulîlk, kulikan û zucchini tuber veşartin, kûçikên kûçandî û şînek ji bo xwarinê şandin. Fresh tomokên nû û lûksînek paqijkirî, kelek mêrbekirî berbi kubê û pawê ji bo yên dinê. Em ava avê, mixturek, avê bi xwê, spî û sezonan bişînin.
Em stewê bi temamî bide şewitandin û li ser agir piçûk bigirin, tilê, sî-çilî deqe. Dema ku xizmetê dikin, şaxên ku bi greensên nû yên serxweş bikin.
Vegetable stew with zucchini, potatoes û kulikê
Kişandin:
- Potato tubers - 3 pcs.;
- zucchini ciwan - 1 pc.;
- kulikê - 75 g;
- pepperê Bulgar - 2 pcs.;
- serî - 1 pc.;
- tomokên nû - 2 pcs.
- garlic - 2 kevir
- petrolê - 75 ml;
- kûrrên piçûk - 1 parçeyê;
- avê pakkirî - 200 ml;
- xwê - tamê
- îsenê - bîhnxweş
- çermên nû yên nû - şîret bikin.
Amadekirin
Di pan kêlek an tehlûkê de em em ê rûnê rûnê de, em pirtûka lûkulê di nav şikilan de derxistin. Piştre perçeyên lûksê bistînin û kubên avêtin. Dema ku şewitandin têne avêtin, derdora navîn
Dema ku şewitandina kûçikên kûçik dixebitîn de stew