Bi xwarinê bi pîr û lûkulê xwarin dikarin di hefteyê de an jî li ser festîvalê amade bibin. Ev xwarin e ku hêja amade ye, lê ew pir baş e û pir tehlîm e, erê û bi gelemperî, dilxweş û dilxweş e.
Ji we re bipeyivin ka çawa çawa pisîk û garlicê hilber bikin. Em pêdivî û piçûk hewceyê xwarinê xwarinê hewce ne, ku em piçûk xistin û em ê di nava wan de paqijên pijikê veşartin.
Girên pork bi digel panî û lûksanê
Kişandin:
- pelê porkê (tenderloin li ser cue ball) - 1,5 kg;
- pîran - 150-200 g;
- garlic - 3-4 kevir
- piçûkek biçûk (bixweşîya malê çêkirî) an kemek xurt bû;
- xemgîniyek amade (no preservatives û nexşeyên kîmyewî yên bêguneh)
- masiyên erdê
- Nûçeyên hêşîn ên nû (yên din);
- rûnê an rûnê rûn.
Heta hewceyê diranan yên pêdiviyên pêdivî ne (berî ku xwarinê bi wan re di avê de kasa sar de bistînin).
Amadekirin
Di çarçoveya xwarinê de li dora xwarinê xwarinê daketin 1.5 cm. Mix mayisise (an kem) bi kûçikê re, em garlic zêde, bi çapemeniyê dest bi veşartin, di vê tevlîhevkirinê de. Ava bi tûçikên zevî yên teşwîqê xwe zû. Bi tevlihev bikin. Cheese li ser germ an navîn an mezin.
Bi alîkariya alîkarî, paqijê xwarinê xwarinê bi qulikê bi encama hevgirtî veşartin. Bi pêdengî bi pêrsa dilfirêj, lê ji ber ku 1-2 cihekî bi hêla çepê vekirî ve vekirî ye (hûn dikarin qeçek biçin). Hin çiqilên hûrgelan zêde bikin. Bi zûçikên pêlavên dirûşm û bi kûçikên gewê veşartin. An jî hûn dikarin her cilên bi kulên kaxezan in a spiral. Niha divê em biryar bidin ka ka em ê dişewitin an jî bake. Bêguman, rêwîtiya duyemîn ku xwarina xwarina tendurusttir e, û ji ber vê yekê ew e.
Heke hûn biryar didin birêvebirin, ev çêtir e ku ji bo vê yekê pîvanek bikar bînin. Frying, carinan carinan bi spatula veguherî, bi rengek zêrîn zehf. Heke hûn mijara kar tînin - berî xizmetê, ew bêne rakirin, û heke hebên dirûşm, hingê ew baldarî derxînin. Lê belê, bêhtir, ew çêtir e ku ji bo xwarinên çolê bikişînin. Di vê versiyonê de, em bi wan re li ser kûçikek balkêş û bixwe di belav kirin
Ji ber ku xwarinê de ew e ku baş e ku di bin vê rewşê de çapemenî û sar de cih bikin - hingê ew wê hêsan be ku hêsantir bikişîne. Bi kulîlk û zeviyên nû yên kincî re bike. Heke hûn hewcekî rûnê pêdivî ye - hema hema hema hema hebe.
Pûçikên kûçikan bi pîr û garlic ve di heman rengê de (li jor bibînin), lê li bila xwarina baxçê ku em ji pirtûka mîkrofê tê bikaranîn, ji xwê û xwê ji giyanên xwe têne avêtin.
Ji bo ku rûkên xwarinê ronahî dike ev e ku ji bo şerabê meydana tîrêj an xwarinê xizm bikin.