Bi gelemperî, gelemperî tawanbarê reşkirî pejirandî tête guherînek cûrbekirî ya berry. Bêguman, ew ji bo naverokên cûrbecî yên gelek karûbar û "radyo" hene, lêbelê, perçeyek sorkirî jî jî heye ku li ser şîrove dike. Û berjewendiyên xerîdarê sor tenê ne tenê di bandorên erênî yên li ser bedenê ve tê nîşandan.
Taybetmendiyên "yên" yên yên sor
Xemgîniyek sor e ku baxçevan û baxçeyên zanist e. Berry kêmtir zehmet e - ev hewce ne hewceyê avê, an jî bêtir hewceyê hewceyê, eger ew nerast e, ew bi tenê hêsir û zûtir bibe. Lê her weha, hûn herdem her tûçikan hilberînin - şermezarek sor nayê mîna reş.
Bush ji berry herî zehfî ya hemî zehmet e, lê çaxê ku paqij dibe, berry dixwaze di rojê de bibe.
Wê gavê zûtirîn zûtirîn zûtirîn - ew di gulana gulanê de, û di heman demê de di navbera hezîran de, bazara dest pê dike ku qirêjê firotanê. Rast, ew zû zû dike, ew baş e û zirara sorên sor yên - red, lê ew, ew xwerû malên xwerû û xwediyên pîşesaziya xwarinê bû.
Wek currantên sor ne gelemperî rawestandin, wekî ku di forma dawî de. Her welatekî riya xwe ya "crown" heye ku ji "tiştek" ji dagirkeriyê çêbikin:
- Li Avustury ev ji bo kûçikên kûçikek pêdivî ye;
- Elmanî ji wê cenazeyên cuda hene;
- Li Îngilîzî, yekem ew ew ji jellyan çê dikin, û paşê ew bi roastê têne avêtin;
- Li welatên Scandinavî, li ser currantan, pişk, pudding, masikên mashedê amade bikin;
- û fransî vedixwîne ku tevahiya cîhanê bi rexnegirên navdar ên navdar (bi rêya awayî, ew di guherînên cûda de - ji devê sor û sor).
Bi rastî, bêguman, dahênên malan - jam, hevşeng, jam, jelly, tincture û fêk dried û berhemên çayê bîranîn.
Vitamins di curavê sor de
Bila ji bo beşek fermî re derbas bibin - ji bo vîtamîn di perçek sor. Bê guman, kelek sorê pir dirêj bi me re bi tevahî tûzek pirrheqandî qezenc kir, lê belê, dîsa jî, doktorên rastînek kurt nebe zehf.
Ji ber vê yekê, divê di derbarê nirxê enerjiyê de bê gotin - ev ji bo currantek tenê, tenê hejmara 39 kcal bi 100 gc e. Hinek kes difikirin ku ev xemgîniya wê ye, yên din dibêjin ku nirxê enerjiyê kêm hebe ku zerar, ji ber ku ew naxwin. Lê em ji we re dipirsin ku tenê tenê ew bixwin?
Ev 39 calories ji van beşan pêk têne çêkirin:
- Hêza karbohydrates di curavê sor de herî girîng e, her weha, ji bo ku ji hêla giraniya xwe kêm dibe - tenê ji 11 g ji ber berhemên tenê 11 g;
- fat, hema, no - 0.2 g;
- proteîn jî piçûk e, her çiqas vê yekê û bîhnfirehiyê hûn dikarin texmîn bikin - 0.6 g.
Wek pir fêk û ber berhem, tewrê ne hilberek protein û hilberê, nameya carbohydrate ne. Lê ev naveroka şekirê şekir di xwînê de zêde nakin. Berry 4% ji hêla organîk acîd hene, û ev gengaziya tîmorên neheqê kêm dike, asta glutozê normal dike, bandora erênî li ser giyanên erztir e. Currant tête tête ku ji hêla tehsîlên neheqê yên hestiyê nimûnerê nimûne yê parastinê ye.
Ji bo vitamins
- di perçikek sor de gelek vîtamîn C (lê hîn jî ji hêla reş re kêmtir e);
- Vitamins A, E, P jî hene;
- Li xwarin-selenium-pir girîng e û karekî kêm kêm e;
- komên fenîkol - leukoanthocyanins, catechins, flavonols - ew ne tenê nehêle û tûne ne di nav germê de, lê herweha pêvajoyên pêvajoyê de jî, bi taybetmendiyên nû yên nûjen çêtir bikin.
Ji ber naveroka bilindkirina pîtinsan, şermezar ji xwarinên paqij dike û hestiyariya hundir. Ji bo darizandina xwînê bi kar bîne, lê ji bo wan ên ku ji ber ku tête hevgirtina xweseriya xweser a xwîner e.