Şerabê navxweyî ji hêla xwarinê vexwarinê vexwarinek vîtamîn e, ku ji bo parastinê xurt dike û ji zivistanên zivistanê diparêzin. Û hûn ê bipejirînin ku ew zivistanî ye ku ew pir kêfxweş e ku kêliyek piçûk a bîranînek dilxweş a bîhnfireh û bîranîna bihurî bîr bînin bîra xwe! Wê şerabê vî şîrkêş dikare di her firotika supermarkirî de ye, lê ew e ku di mala xwe de çêtir e. Bila çend çend xwarinên ji bo şerabê dermankirinê çêbikin.
Recipe for wine veneration
Kişandin:
- şikandina sor - 5 kg;
- şekir gewra - 2 kg;
- avê şewitandin - 6 lître.
Amadekirin
Ji bo ku şerabê xanî ji xwerûyan ve çêbikin, em ji ber pûçan hilbijêrin, wan bixwe û hemî bi avê bi avê tîrêjê tîrêj bişînin. Em bi wan veguherînek kûrkûr veguherînin û bi wan re bi zincîran bikirînin. Piştre, em serxweşiya şekir amade bikin: di nav kûçek cuda de em ava avêtin û şekir. Bawer bikin ku ew girêdayî ye ku hûn çiqas şekir bin, wê girêdayî ye ku çiqas çiqas şerab an deryar-derman an semisweet. Em ê syrup li ser agirkaziyek zehf derxistin, û heta ku şekir bêdeng dike, berdewam dike. Piştre em bi germahiya 22 dersan re û şermezarên sor vekin. Em di nav pênc rojan de, ku em ê di nav xwe de vexwarinê vexwarinê vexwarin û tîrêjê paqij bike. Şerabek şîrîn bi şîrînên pêşîn amade kirin û bi stoppers veşartin, di şer de şuştin.
Ji bo vexwarinê û kulikê reşikê re vexwarin
Kişandin:
- şewitandina reş - 5 kg;
- şewata sor - 3 kg;
- raspberry - 1 kg;
- chokeberry - 5 kg;
- Grapên tarî - 5 kg;
- nexşeyên nexşandî - 500 g;
- şekirê kewçêr - 5 kg.
Amadekirin
Em sermayek 20-lîre bistînin û bi berryan tije bikin: şermezarek reş, raspberry û sorê sor. Piştre em li wir derê tarîb û kûçikên tarî yên tarî hene. Şekir, nêzîkî 3 kin, avê bi avê veşartî û syrup di nav kulikê de bi berhemên ku bi temamî ve girêdayî bûn. Piştre cilê bi tîrêjek taybetî ve girêdayî ye, dawiya kîjan zêrîn bi avê paqij e û her du mehan dûr bimîne. Piştî demjimêrek, dema mîkrok zû zelal e, paqijkirin û em ji mirinên bêlezandî ne. Niha Îcar şekirê avê bi avê vexwarin, tevlihev bikin û şîrkêş û şekirê şekirê di nav şîrînek paqij de rûnin. Em di corkê de, û piştî 1.5 mehên me, emê bîhnxweş û kêfxweşiya şerabê ji şerabê ji devê bêhêran re kêfxweş dikin.
Şerabek xurtkirî ya şer ji ji devê ve hatî çêkirin
Kişandin:
- currant - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- şekirê çerm - 1 têr.
Amadekirin
Berçikên bi baldarî berbiçav, vodka bişînin û 10 rojan di nav tar. Piştre bi kûrahiyê veguherî, şekir bifikirin, stir û germê germ li ser agir piçûktir. Gava ku şekir bi tevahî hilweşandiye, em şîrek vexwarinê, paqij bike û li nav sarfê an hucreyê bişînin.
Recipe for wine wine made from currant
Kişandin:
- currant - 3 kg;
- şekirî - 1 kg;
- apples - 2 kg;
- alkol - 300 ml.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, da ku şerabê malbata çêkirî ji devê veşartî, ber berfireh veşartin, bi rengî, di nav şûşê de, mime û şekir bi xewrê xistin. Em ji bo 2 rojan li jinekek germ germ bikin. Piştre jencê ji jimên nû yên sêvê vekin û ew bi riya berbi avêtina barkê reş e. Di encamkirina encam de 5 rojan di girtîgehê de zordar kir, piştre zêrîn, şekir dişibînin û li alkolê derxistin. Piştî vê yekê, têkoşîna 7 rojên din jî çepê ye. Wekî encamek, em şerabê malê rast ji xerîbê reş re rast bûn.