Cider bi rengek zêrînek zêrîn a zêrînek zêrîn e ku bi hêza 1 heta 8%, bi encamkirina dahatiya fêkê ya fêk, bi gelemperî, apple, kêm caran (bi vî awayî, ew perry, fransî), perada (Spanî) tê gotin. )). Bi gelemperî, cîre bêyî ku xweya bêhtir bi champagne amadekirin. Li gorî naveroka şekirê, karkerên mezin ji ji deryayê re zindî dibe.
Bi kevneşopî, kalîteyên herî baş ên di Fransayê de li herêmên Brittany û Normandy têne çêkirin. Cider li Spanyayê, Elmanya û Brîtanyayê jî pir gelemperî ye. Di vê yekê de, Rûsyayê jî hilberîna hilberê cûda kiriye.
Li gorî teknolojiya wek apple sider amadekirin. Cear pearlên amadekar bi gelemperî pir kêfxweş dibe û hêza 5-5 -8.5 dersan e.
Ji we re ji we re dibêjin ka çiqas pirrjimar li malê çêbibe, bê guman, ev ravek pir rengek hêsan e, lê belê, ku hûn dikarin encamên baş baş bibin. Divê divê ku hêsirên ku ji bo ji bo firotina xwarinê herî baş, divê dilxweş û şêrîn, bi hêserek tewra dilxweşiyê di bîhnxweş de be. Zebûrkirina şekirê şekirê bi şekir an jî şewitandinê, zêdebûna acasyona hêsan ji hêla apple juê ve ji ber fêkî û dilxweşiyê zêde dibe.
Recipe for the cear of the cear
Kişandin:
- Pêçikên jencê yên şêrîn (go û fall);
- avê
- şekir
Amadekirin
Pearên bi avê sar veşartin, bi awayek zehf şaş veşartî, da ku ne ji bo funga sirûştî li ser peşê veşartî (hingê hêdî hêdî zûtirîn kûçik). Fêra li kadushku an qutiyeke nexşûra paqij bikin û çend rojan ji ber vê derê vebikin, da ku fêk temamî û hê jî tewqe ye.
Me rikên paqijî derxistin, cihên rêdanên avêtin, cilên bi hest û stems.
Karkerên me yê yekem e ku pêdivî ye ku pîrek pişe bike, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku hûn riya hêsantir bikin (rêbazek xwarina elektrîkê, firotanê qirêj, blender, krîza taybetî).
Pearlên paqijî ji bo 3/4 (di pêvajoya ferîbûnê de, zêdebûna worta wort) an enamel, gaz û katalê paqij bikin. Konserê bi kûçek tirze bike û di nav germahiya 3-5 de bimînin, di vê demê de pisporên mashedê divê diçin.
Em pêdivî ye. Filî ya kûçik hilweşînin, ju juice di nav konferansa cuda de. Di girseya pîr ên mayî de de em em bi rêjeya 1 / 4-1 / 3 ya juê stand. Mix and filter. Di encama pêvajoyê de mizgefta mizgeftê bi hev re tevlihev kirin û şîrîn û ziravên sirûştî li ser rêjeya 100-400 g bi 10 lîreyên wortê zêde kir. Şêrîn, wêr, hêzdar wê bibe cider.
Divê pêdivî ye ku di şirketên sîvîl de ji bo 3/4 ya hêjeya (herî zêde 10-25 lîder). Ji bo 3 rojan em ji sivikên germ, germî ve girêdayî ye, paşê paşê li odeya kelkek ve girêdayî ye, lê bi germiyek biçe û zû li her bottleek avêtî şano avê vedike. Tenê, tiwîlek plastîk (wek mînak, ji bila xiftikê an piçûktirîn) divê bila corkê an kûra şûşê bistînin, dawiya tilê di nav kûpê avê de bête avêtin.
Veqfê di nav 40 rojan de pêk tê, piştî ku serbestberdana çalak a gazê ji wort ve raweste.
Bi kelê ve vexwarinê vekin, pisporek amadekirinê dîsa dîsa ji hêla alîkarî ya tîrêja (dest pê dike, wekî petrolê).
Li vir, hûn dikarin ji hêla xemgîniya xortek reşikek ecêf hez dikin. Piştre vexwarin divê li ser şampagê. Em bi şîrketên ji sembolagne veşartî bin, em bi tevahiya stoppers ji şampagê veke, paşê paşê her tim her tim ji bo pêlavên gazê çêbikin.
Methodek hêsantir e: Em sîrek şirketên plastîk ên ji lemonade an bîr vekin û paqijên plastîkên wan paqij bikin.
Şîrket di odeya odeyê de, bi pêştirî li pêşiya nîv-lingê ji bo 2 mehan têne tomar kirin. Di vê demê de hema şampagê be, wê sider dê "bêdeng", "pişl" bibe, lê belê bêtir baş kirin.
Wê, demek dawîn. Heke ku hûn gelek pişkek pirr çêkir û ew ji bo xirabê dest pê dike - ew bi riya tîrêjek baş çêtirîn, hûn ê pişkek rakia pişk bibin. Heke hûn vê rakiyu di bin barê oak de bikişînin, piştî demekê hûn ê berbi berbiçav.
Recipe for forearing a hot English english
Kişandin:
- Pear-cider-1 l;
- orange - 0,5-1 pcs.;
- materê xwezayî - 10-20 g;
- kevir - 2 bendav
- cinnamon xwezayî;
- şekir yan honey - bîhnxweş.
Amadekirin
Em ê deryaya avê bi avê avê bikişînin û kelek zehmet bikin (pêştirî bi bi karek taybetek). Zûtirîn zehfek paqij bikin, pişkek qirêj, şekir, pincamon û kevir. Em ê di agirê herî biçûk de hema hema germ dike. Pelê, rûnê germ û piçûkek nû ya nû. Em germ bikin.