Di her sibehê de an Îtalya destpê kir ku bi kafika latîteyê dest pê dike. Ev kafir bi vexwarinê vexwarinê li Îtalyayê têkoşînek nêzîkî kevneşopî tête tête kirin Û di heman demê de tenê ne tenê kehf bi şîrîn, lê çand û tevahiya kulturê qehfê ye. Pêwirînên sereke yên vexwarinê ev mezin e espresso û germê şîr in. Her çiqas heger hûn derfet neda ku espanyariyek li malê bikin, hingê hûn dikarin kafirek din jî bikar bînin, bilî ji bo Amerîkî. Peyvek piçûk a latîteyê ye ku hûn di çarçoveyê de hûn hewce ne ku hûn ji pêşî şîrê duyê bişînin, ku divê pir cûr be, wekî mîna qirêjê kemî, û tenê piştî wê, hêdî bi kafê germ dihêle. Divê vê yekê çêbibe ku qehwe bi qaçê re tevlihev nakin. Tenê di vê rewşê de hûn ê tîrêjek rastîn bibin. Em dixwazin ku tu wextek hinek kevneşopî û ne bi awayekî xwarinên pêşniyaz pêşkêş dikin, wekî mîna lafên kafir bikin.
Çawa çêkirina latîteyê?
Kişandin:
- espresso - 30 ml;
- şîrê 150 ml.
Amadekirin
Pêşîn, espresso amade bike. Kafeya erdê, an bagek esposo taybet bi navmalek kafir, ku karûbarê espresso heye. Bi avê dagirtin. Wekî encamek, divê hûn pêdivî ya espresso. Şîrê şewq bikî, lê wê avêtin. Divê pêdivî ye. Çi şîrê şîrê bi zûleke ziravî ya ziravî û bi awayekî veguhê veguhestin nav çalek mezin. Li ser dîwarê qulikê ya espresso xemgîniyek paqij bike. Ferma we li seranserê bin, û qehweşên jêrîn. Ger heya zivistanek zelal eşkere li ser espêşopî li ser jorê ye, hingê hûn rast bûn. Hûn dikarin bi çend şêweyên şekirê şekirê re bişînin.
Ice-latte
Wek wekî kafirek kevneşopî ya din, û latte wê bi awayekî havînê veguhestin - germek sarî. Ev latte ji bo qonên qehweşîn e ku roj bi vê vexwarinê bêyî nikarin vexwarin e, lê ew di dema havîna havînê de ew qehweşek germ nake. Ava latte bi lez û bi hêsan wek amûrekî kevneşopî amadekirin.
Kişandin:
- espresso - 30 ml;
- şîrê - 150 ml;
- syrupê
- çiyayê kişandin.
Amadekirin
Çiyayê qirikê bikişînin û şîrkêşê şermê û syrupê dişewitîne. Hêdî di espresso de li ser axa kincê bistînin. Pêçek di kincê de bişîne û teşikên weşanê ye. Ji bilî syrupê çîkal, hûn dikarin sipupek dinê, kafî, vanilla, berê bikar bînin.
Çawa li malê li latîteyê çêbike?
Bêguman,, lûksanê xwarin ne pirsgirêk e ku kesên makîneyeke qesra taybet a xaniyê taybet heye û hinek jî ji bo şîrê. Lê belê, mixabin, ne her kesî pargîdaniyan hene, û carinan hûn dixwazin li malê xwe ya lîstikvanê bijartî bikin. Bi taybetî ji vê yekê, em ê li ser rêbazê amadekariyê li ser malê amadekirin.
Kişandin:
- kafir - 9 grîn;
- avê 30 ml
- tevahiya şîrê 150 ml.
Amadekirin
Ji bo ku esparatoriya xaniyê çêbikin, rêjeyên xwe bistînin û pir piçûk biçûk bikin. Paqijê zeviyê kafir a tirkî bistînin û avê avê sar. Bi agir bêdeng bimînin û ta ku heta ku germê dest pê dike destpê bike. Wekî zû ku zevê dest pê dike, kafirê ji agir veke û bi rêya xiftek tundek dakêşin. Hûn xwarinê şîrê. Germê şîrê, kûçikê zirav. Lê naxwazin wê. Kişkek pisîkê şîrkek bi kêlekê veşartin ku ji zimên piçûk çêbikin. Şîrkokê mayî hêdî bi espresso vekirî ye, û li jorê ji jorê şîrê vekirî yê çêkirî.
Dema ku tirsa amadekariyê, ji bîr nekin ku tiştek sereke li vê qehfê ye, rêjeya rastîn a qehra şewitandinê ye: 1: 3. Di vê rewşê de, hesab bike ku fakim jî pêk tê.