Berhemên xwarinên çandî ne bi tenê delxweş, lê jî jî jîyarek ne ne, ji ber ku tedawiya vê germê, herî zêde vitamins û materyalên din ên din jî dimîne. Pork di pencilê de veşartî ye ku bi tenê rojane lê tehlîmek festive dikare dikare xweş bike.
Pork di çarçoveyê de
Filîl di hundirê xwarinê de pêdivî ye. Xwarinê xwarinê xwarinê di heman rengî de ye ku yek di rûnê Rûsî de xwarin çêbû. Li vir xalên sereke yên vê materyalê ji bo xwarinê mirinê bikar tînin:
- Xwê bêyî neftê amadekirin, amir û calorîk derdixe.
- Dema ku ev pirtûkê pirtirkêmtir bikar bînin, xwarinên paqij bimînin. Ew pir mezin e, çimkî her mûçek zehmet e ku ew çiqas zehmet e ku carî heya ku pirtûka paqijkirinê bişixîne.
Destpêk herdem her tim bi pirsa têkildarî parsê di rûnê çilê de çiqas bisekinin, da ku ew biqilandî ye, lê ew hewce ne ku hûn hewce ne ku hûn pîvanên hêsan dane bizanin:
- Ji bo porkê veşartî, yek yek wê ji bo piçûkek biçûk ji xwarinê bêhtir digerin. Ji bo nimûne, heya 2 kîlok porkê barkirî dikare heya du demjimêran bike heke dikare germê 200 dersan tête.
- Çemên xwarinê, pisîk an derkevin, dê di 20-25 deqîqeyan temam bibin.
Pork bi qirikên di çarçoveyê de
Bi xwarinê û çiyayê bi xwarinê de pişkek paqijê - pir pir hêsan, lê xwarin û dilxweşî xwarin. Ew kêfxweş e ku ji bo xwarinê, ji ber ku pêvajoyek hewce ne hewce ye, tiştek ji bo tengahiyê û temaşe bike ku tiştek şewitandin.
Kişandin:
- potatoes - 1 kg;
- germ - 500 g;
- şewitandina kesk - 2 bunches;
- spî
Amadekirin
- Tulên tîrêjê bi mugsê vegotin.
- Napê ji hêla perçe vexwarinê vexwarinê, bi salan veşartin.
- Pêwîstanê bi şopek piçûk re bişînin.
- Di navendê dezgehên xwarinên xwarinê, pîlên pûz û tevlîhevkirinê. Forma kêliyek hişk.
- Pork di çarçoveya 200 dûr de dihele, dê di 90 deqîqeyan amadekirin.
Pork di kulikê de
Porkê germî ya sar sar eşkerekar e, ku ji her germ û sar tê de xizmetê dike. Ev hilber dikare li beşek sausage bikirse, lê paşê, li malê wê dê bêhtir tedbîrên bêhtir be. Herweha, pork di kulikê de di çarçoveyê de di pêvajoyê de ne pêvajoyek dijwar e.
Kişandin:
- blade - 2,5 kg;
- garlic - 1 head;
- bexa tarî - 1 lître
- corîander;
- thyme,
- oregano;
- erdê reş
- leaf leaf
Amadekirin
- Spî di mortar û erdê de belav dibe.
- Avêtin ji fîlmên paqijkirî ye, hestî bêne rakirin.
- Li ser kampanyek vekin, bi kulika tûj a ku ew celebên kûr têne çêkirin û kevirên lûkulê vekin.
- Çemek paqijkirina tevlîheviyê, xwê, di nav kûr û kûr de 3 saetan de di nav sar de paqij bike û paşê şevê bikişînin û bi şev re veşartin.
- Spatula ji marinade û hişk ve tê veşartin.
- Li ser çarçeyek spî veşartin û pisîkên bi hev re digire.
- Di 220-dûr de, porkê dişewitîne wê di du saetan de amadekirin.
Escalope ya pork di rûnê pencilê de
Escalope - xwarinên tenderloîn ên kêfxweş. Di rastiyê de, ew tenê qirêj e, lê ew bêyî panning. Çawa porkê porkê paqij bike, da ku ew hişk ne, lê zêrîn û tasty, ku taybetmendiya sereke ya eskerî ye, niha hûn ê bibînin.
Kişandin:
- Cutting - 500 g;
- lemon - 1 piece;
- lûkulên garlic - 3 pcs.
Amadekirin
- Çemek tenderloîn di nîv, darê de, dorpêçek bi hammer re veşartî ye. Pêwîste 6 mîlyon nabe.
- Ji zûtirîna lemonê derkevin derê, bi riya gûêl û saltê vekin.
- Bi ziravê bi tevlîheviya paqij bike û ji bo nîv saet ji bo vekişînê vekişînin, û paşê wê li qeçikê veşartin û 20 deqîqeyan.
Pork bi vebaweran di nav pelikê de
Pork di çarçoveyê de, riya ku jêrîn tê pêşniyarkirin tê de ji ber bikaranîna lûksîn û germê bêtir aromatic derket. Ew bi cilê soya pisîk, soya sauce şaş e û tenê di devê mirin. Dema ku amadekariyê, girîng e ku berhemên pakê pak bikin, da ku nehêle nexweşî. Porkê di pencilê de çiqas kêfxweş e, lê niha dibîne.
Kişandin:
- Pork pulp - 1 kg;
- şewitandin, carrots - 200 g;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- Ginger-root-50 g;
- soy sauce - 2 têr. spoons;
- kewçêr - 2 pcs.
Amadekirin
- Berjînên pêşîn şewitandin.
- Flesh di nav kubê de, kûçê bixin, rûyê rûyê germê, lîle, stêr bike û nîv saet di nîvrojê de rûniştin.
- Li ser pirtûka çepikek paqijkek avêtin, li ser derê, gewrê, şewitandin, cûr û piçûk podsalivayut bike.
- Pûçeyên avêtin, perçeyan bikişînin. Di yek cih de ku ji derveyî hilberê veşêre.
- Di pişkiya 180 dûr de, li paqijê paqijê vekirî, wê êvar û nîvê amade amadekirin.
Roja porkê di rûnê pencilê de
Hilberîna xwarinê hilberîna xwe ya alternatîf ji bo hilberên sausage yên alternatîf e. Berhemên vî rengî pir caran pêşî têne çêkirin, lê di vê rewşê de hewce ne hewce ne, çimkî pork bi lîlek bi pişk vekirî ye, û lewma gelek zû.
Kişandin:
- xwarin - 1,5 kg
- serê lûkulê - 1 parçe;
- spî
Amadekirin
- Pêwirê xwarinê bi şevên bijartî, hûr kirin û ji bo saetekê vekişînek hiştin.
- Ew bi rîskên xwe hilweşînin, qulikê garlic derxistin, di kulikê de veşartin û pênc deqîqan 50 hûr kirin.
- Piştre ew rahêjin, kontrol bikin, ka ew propeksya ye. Heke ku mîkrokek zelal e ku bi şikilê vexwarinê ve tê vexwendin, xwarin dikare li ser masê be.
Porkê li rûnê li rûnê hestê
Steaks li ser hest dikare bi tenê di panê de xistin. Û hûn dikarin ji hêla xwarinê di xwarinê de xwarinê çêtir bikin. Dermanê ji bo porkê veşartî di çarçoveyê de hûn ji bo ku hûn amade bikin ku hûn bi xweşek pir hêsan çêbikin, ku hewce ne amade dike ku hewce ne amade bike.
Kişandin:
- pork steaks li ser hest - 4 pcs.;
- şeş - 4 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- potatoes - 4 pcs.;
- rûn - 2 têr. spoons;
- xwê
- giyayê reş.
Amadekirin
- Steaks rîsed in, rûnê spî û paqij kirin. 15 deqîqeyan ji bo vekişîna çepê.
- Potatoes bi ser germ û gazê erdê, bi bi firotanê tomar, piçûk hûr kirin.
- Li ser rûya karker belav dibe ku, bendava rûnê girseyî, steak û bi zû zûtirîn vekêşin.
- Bi heman awayî, parçeyên mayî pêk têne.
- Di gora saetekê de pork dişewitîne.
Pork bi rekêşek di nav rûnê de dihêle
Pork di çarçoveya peymanê de veşartî - ev yek efsek rastîn e! Ew tenê nexşandin, lê li ser masê jî mezin e. Ger hema nexweşî, xwarinê, hûn nikarin hilbijêre, lê ew ê bêtir bêhêz kirin.
Kişandin:
- loin - 800 g;
- tomatoes - 200 g;
- piyanî - 200 g;
- soy sauce - 3 têr. spoons;
- kevir - 1 têr. spî
Amadekirin
- Di kûçê û rûnê darê de qeşikek zûtirîn bi qirikên kûr ve têne çêkirin, ne gihîştiye avê, li dora 1.5 cm.
- Bi kûçikek avêtina xwê, xemgîniyê û di sar de paqij bike. Demê ji 60 deqîqeyan re rojê dikare cûda dibe.
- Cheese tête avêtin, teyrên mugs hene.
- Di her klavê de hilberên amadekirî bişînin.
- Koreika li ser paqijê du qulikê, paqijkirin, li ser kincê borîn û 50 deqîqeyan di avahiya navendî de borîn.
- Heke hûn dixwazin ku birçikek zirav bibînin, paşê paşê bundle û bêtir li germê gencê germê di nav rûnê de, dê di çarçeyek saet de amadekirin.