Her çiqas kozok - masî ne di xwarinê de hêsan e, bi awayekî hêsan e, û ji ber ku ji bo frying, stewing û paqijkirinê ye, hêserek bêkêşkêş e ku dikare paqijê masî hûr bike. Ji bo ku ji vê yekê vebe, ji me re hewce dike ku masiyên rast û tedbîra rastîn amade bikin, û eger em bi we re alîkarî bikin, paşê ji bo yekemîn ew e ku ji bo alîkariya kinîştê bikire.
Di kelek ziravê de tîrêjek zêrkirî
Pokroşkirina firoşkirinê - pêvajoya lez û zelal e û ji ber vê yekê çend deqîqan pêk tê. Bêtirîn bikişînin riya dermanê dikare li ser bingeha tomato li ser tîrêjek xweş bi kar bînin, kîjan wê bi tevahî tûşî mizgefta ostrinkoyê temam bike.
Kişandin:
- fillets of pollock with skin (large) - 2 pcs.;
- sausagesên sharp-50 g;
- tomokên nû - 150 g;
- garlic lloves - 1 pc.;
- juice 1 lemon;
- şekir - 7 g.
Amadekirin
Em di cîhê germê de di moda "Quenching" de û germî di çarçikên paqij ên sausagesê de germ bikin. Dema ku sausages xwedî xwerû zêrînek zêrîn heye, paqijê lûkulê bi wan re bikin û çend nîv şeş duyemîn bisekinin. Piştî, di kulê ya cîhê de hûn dikarin tomarên nû yên sor bibin, bêyî ku ji bîr nekin wan ji çermê vekin. Zimên naverokên pirrjimar, ne ji bîr nekin ku şekir zêde bike. Dema ku tomato paqij têne avêtin, sauşek zêrîn dikare di nav cûreyek cûda de bêne derxistin û bi tîrêjên masî re derbas bibin.
Berî ku tîrêjê, salê kozê digerin û bi mûçik û gewrê li herdu aliyan. Multivark bi "Hot" veguherîne û neftek biçûk di nav cîhê de bike. Gava ku gihîştî paqij hebe, hûn dikarin li kelek pirrjimar bikişînin destpêkirin: Em mexşikek çerm derxistin û bi vî rengî bimînin, bêyî ku sê-deqîqan bêyî dorîn. Em ê kulokê li alîyê pelê veguherînin û du deqeyan du benda bisekinin.
Em piştî masûra piştî xwarinê bi masî şewitandinê tomatikek spî.
Dibistana ji bo pirrjimara stewê di pirzimanî de
Kişandin:
- fillets of pollock - 300 g;
- juê lemon - 40 ml;
- Dijon mustard - 40 g;
- rûnê zêrîn - 15 g;
- germê - 90 g.
Amadekirin
Berî ku hûn dengbêjê di pir pirrjimar anîn, masî divê ji hest û çermê paqij bike ku eger firotanê ev berî we ne. Piştî, kolek bi herdu aliyan ve tête danîn û di kelek zeytê zeytê de multivarka veşartin. Moda xwarinê "Pişk" e. Mix a lemon juice with germ û kûçikê, 60 mîl avê zêde bike û pelê bi encamên encam veşartin. Pêçikek kulokê di kulikê de di pirzimanî de dê ji bo 20 deqîqeyan amadekirin, dê piştî ku ew bi lez zû be.
Alaska Pollock di Multivariate
Kişandin:
- fillets of pollock - 2 pcs. (nêzîkî 150 g her kes);
- root of ginger;
- garlic lloves - 1 pc.;
- çilê germî - 1 pc.;
- peel û juê 1 lemon;
- soy sauce - 30 ml.
Amadekirin
Em parçek perçê li ser jêrîn ya multivarka pisporek taybet, danûstandinek çêkir. Li ser topê çarçikê, em hem herdu masiyên masî hildin û bi wan re tevlihevkirina germê germê, bi çapemeniyê reşik, çil û lemon derbas dibe. Em bi masê bi lemon lemon û soya sauşê bixwin. Em konserer a stamerê di kulê de bi avê vekirî û sazkirina "Moda steam" de amade bike. Amadekirina amadekirina kozokê di pirjimar de dê 25 deqîqeyan bibin.
Dibistana ji bo kozikê di pirfirehiyê de
Kişandin:
- Dried chickpeas - 150 g;
- fillets of pollock - 500 g;
- garlic lloves - 2 pcs.;
- sermî spî - 90 g;
- cinnamon - 1 stick;
- Guminous and pappika smoked - 4 grams each;
- pelê laurel
- sausages sharp-100 g;
- tomatoes di nava juê de - 800 g;
- birçîbûnê - 200 ml.
Amadekirin
Ji berî ku ji kulikê paqij dikir di pir multivarkê de, chickpea piçûk û şilandî ye. Di çarçoveya "Hot" de, em pişk, garlic û sausages bi hev re digirin. Piştî 6 deqîqeyan, teyrên di nava xweya xwe de bistînin, birçî bikin û ji bo saxê bisekinin û bihevrejî bibin. Ji bo 40 deqîqeyan ji bo kuçê masê qulikê li ser topa û stewê bişînin û 15 deqîqeyan din bikişînin.