Ne her kes, her weha hestyariyek berbiçav, rîsk li ser amadekirinê dakêşin. Di rûn di an pan de ew dikare zû û hişk bibe. Lê bi pir multivarek encamek erênî erênî garantî ye!
Bi kulikê û kulikê bi bi pirrjimar re stewed duck
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- cabbage ya nû - 800 g;
- cabbage kvasshennaya - 200 g;
- şil - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- potatoes - 3 pcs.;
- pelê ya laurel - 4 pcs.
Ji bo marinade:
- mayonnaise - 0,5 tomar;
- kulikê - 0,5 tomar;
- ketchup - 1 tbsp. spoon;
- cûr - 0,5 tsp.
- giyayê bîhnxweş (erdê) - 0,5 tsp.
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Duck carcass şewitandin û biçin parçeyên biçûk. Hemî materyalên avê yên mirinê û heywanên me dikevin. Ji bo çend demjimêr em di nav de "rest" de ji dûr ve bimînin, û di heman demê de em ê vebikin amade bikin. Em pisîk paqij bikin û jê re paqijên mezin. Bi xemgîniya nû ya nû veşartî, ew bi xirikê vexwarinê, û germên dirûşm kirin û qelezên zêrîn digotin.
Di kûleya multivarka de, em yekem kevir, hingê cebbage, û li ser topan. Pîrek laurel derxistin û li ser saet û nîvê mode "Pêvek" ya veguherîne. Di 15-ê deqîqeyan de pir pirrarker li Mode "Bake" dê ji xwarinê bi pisîkên bi tevahî amadekariya xwe tevlihev bike.
Duck bi apples in multivark
Kişandin:
- duck (carcass) - 1,5 kg;
- apples - 2 parçe;
- rûnê rûnê - 0.5 çermê. spoons;
- erdê reşê - 0,5 tsp;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji kêlikan (hilberên kesk û hêsan hilbijêrin), bingehîn derxistin û şûşan bikin. Duck carcass şewitandin, xwarin û mûzikê ji derveyî û hundir re şewitandin. Em bi masîgirên me re cilên pencilî û qeçaxek cûr bi cûr dixwin. Di bin davêjê de em embarek piçûk bişînin û li ser bermalê bîr bikin. Preparing a duck in a multivarker dirêj nake. Half-an-hour li ser kêfa "Baking" ya bi aliyek veguhestin, paşê pîran vedigire û ji heman barrelê din biparêze. Û piştî ku em kulikê bi apples ji multivarka vekişînin, em dikarin potatîkê li ser garnishê li ser fatê vekirî.
Ji duckê di nav gelemperî de ji sopê
Kişandin:
- broth duck - 1 l;
- vermicelli - 0,5 tomar;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- leaflet laurel - 2 pcs.;
- coriander - 1 pinch;
- nutmeg - 1 pinch;
- parsley - 1 bunch;
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş.
Amadekirin
Siyaseta sereke ya dûkê duckê di birayên "rast" de ye. Ew rengek bi rengek zelal, rengek zêr be ronahî ye. Û ji bo vê cookî bikin. Bi kûçê dakêşê em em pêçê veşartin û çivê bi panê bi avê sar re bişînin. Wê avêtin, firotina yekem, paqijê bişo û her tişt dîsa careke din bişîne. Lê avê hêdî ne zehf e, û em blob bi hestava xwarinê bi tevahî zêde bike. Hûn dikarin carotan, parsley û parsnip xistin. Ji bo du saetan ji bo xwarinê, ne ji bîr nekin ku fenê jê rake. Ji bo birayên dawî yên dorrease, ew bişînin zivistanê, û dema ku ew têde ye, paqijiya jor hilweşînin.
Niha hûn bi rasterast rasterast bikin. Li ser rûnê bi rêjeya "Zharka" re veguhestin, rengê rengek zêrîn berbelav bike, gazê li ser çend çend deqîqan ji bo erebeyên giran û stew li ser xweş kirin. Piştre em di birêvekê de bistînin, pisîk û vermicî dagirtin, pelên laurel û spî avêtin. Lidê vekirî û bernameya "Soup" veguherîne, 20 deqîqeyan wê hebe. Berê xwarinê li ser plênan têne avêtin, bi kûçikên kandîkirî re veşartin û li ser sifrê kir.
Di tîrêjê de fried duck
Kişandin:
- duck (carcass) - 2 kg;
- soy sauce - 100 g;
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş.
Amadekirin
Duck carcass bi awayekî kêfî li parçeyên parçe kirin û avê sar sar kir. Piştî 15 deqîqeyan, ew paqij dike, çiyayê salê û giyayê bi şevê salî ye û em di nav kulîlê pirrjimar da. Li ser soya sauce ya avê û 50-deqîqe ji bo "Modela Bake" veguherîne. Heke duck piçûk bû, ew ê hebe. Girava mezin e ku li pêşiya amadekariyê ya "Quenching" ya bi temamî ve girêdayî ye - li gorî pîvana wê dikare ji 20 demjimêr veguhestin.