Gelek kevirên ku naxwazin ku bi xwarinên mutton bikar bînin, ji bo bîhnxweş û hişkiya xwarinê re dibêjin. Lê her tiştî ev e ku çawa çawa bixwe tê xistin. Pêşniyarên me yên jêrîn, hûn ê parsek û dilşikên dilşik û bermîliyê bigirin, ku dê her weha hêjayî şaş dikin.
Çawa cinsî di pirzimanî de bixwe?
Kişandin:
- berxê 9-985 g;
- karsazên navîn - 45 g;
- bulb - 65 g;
- potatoes - 495 g;
- petrolê
- spî
Amadekirin
Pîran paqij kirin, bi nîvên şikilî veşartî û em di rûniştina bi "Bake" de bi pirzimanî ya petrolê germ dike. Piştî 15 deqîqeyan, xwarinê bikişîne û kişandin û spî digotin. Potatoes û erebên pêvajoyê têne kirin, qewimandin û li ser serê xwe têne avêtin. Amûr bi cîhek vekin, bernameyek "Quenching" saz bike û 2.5 saetan dakêşin.
Çê kêfxweş berxwe?
Kişandin:
- lamb - 985 g;
- jinan - 175 g;
- serî - 115 g;
- tomato - 125 g;
- butter - 55 g;
- spî
- piyanî - 105 g.
Amadekirin
Em xwarinê şuştin, ew bi napkin ve dipeyivin û li ser her aliyan rûn û giyayê bişirîne. Agantant bi baldarî li avê paqij bike û ji 10 deqîqeyan vekişîne, û paşê vekin û veşartî. Me pir multivarkir di nav torê de danûstandin, bernameya "Multipore" saz bikî, germê 160 dûr e û kûçikek mûkê avêtin. Gava ku ew dişewitîne, perçeyên berx û hişê xwe bişînin, di 5 deqîqeyan de her alî li ser hev. Hişyarî xwarinê bi dengek bisekinin û li ser planê bistînin.
Germên şîn ên şinkuem, germî di rûnê, 5 deqîqeyan li ser heman rengê dirûşm kirin û xwarinê bikişîne. Niha em pişk, kevirên kûçandî, û em di firotikên kûçandî de firotin. Piştî 5 deqîqan em embarên daristana darê hilkişînin û hemû materyalên li ser keviran derxistin: xwarin, xwînê, zêrîn bi tomatoes. Bi pêrsa grated û pêdivî ye ku 45 demjimêr li germê 105 dersan bixwin.
Çawa bi xemgîniya vebaweran bixwin?
Kişandin:
- lamb - 565 g;
- petrola zeytûnê - 75 ml;
- bulb - 65 g;
- tomato - 95 g;
- kûrrên - 75 g;
- potatoes - 165 g;
- garlic - 10 g;
- spî
- Germê Bulgar - 120 g;
- avê 650 ml;
- basil û cumin - tam bikin.
Amadekirin
Potatoes û gazê di kubên piçûk de pak kirin, şuştin û kurtkirî têne kirin. Pepper ji hêla bermîlan ve tête kirin û em bi hevpeymanên nû yên nû veşartin. Onion semirings slized.
Berxê şuştî, bi bi tewrê veşartî, bi hêşkêşî veşartî û paqij kirin. Piştre, goştê xwarinê bikişîne, bi avê bi rûnê gêlê bi rûn û zelal ji hemî aliyan derxistin. Bêguman, serfiraz, cûr û keviran, xist, 5-7 deqîqeyan. Piştî vê yekê, em materyalên li ser planê veguherînin, û neftê bi rûnê tîrêjê bikişînin û mîkro, tomar û qirêj. Avêtina qalikê û sebên 15 demjimêr. Piştre xwê germî, lûkulê kişandî û piştî 5 deqîqe bi xwarinê û xwarinên xwarinê zêde bike. Hemî bi avê sar re binivîse û 45 deqîqên xwarinê bikişînin, xwê bi şewqê digotin.
Çawa di xwarinê deynê xwarinê bixwin?
Kişandin:
- lamb - 1,5 kg;
- rûnê zeytê
- serî - 95 g;
- garlic - 15 g;
- miyên xweş kirin
- şerabê vinegar - 10 ml;
- spî
Amadekirin
Li vir dermanên din ên balkêş e, çiqas kêfxweş e ku berxê xwarinê
Niha hûn dizanin ku hûn ji kîjan ji berxê bixwin, û çawa çawa xwarineke normal e ku di nav pîroznameyeke festîvalê de.