Ketchup ji pelên tomato

Tomato balkêşek bi hêsanî xwe xwe dixwîne hêsan e. Di heman demê de karanîna xemgîniyê û ji hêla bîhnfirehên xwe bi rê ve hatî rêve, hûn dikarin ji bo kuchchupê li ser seranserê tomato hêsan bi bingehîn re bigihîjin.

Çawa ku xaniyê xwe ji xaniyê xwe ya xaniyê çermê vexwarinê çêbikin?

Kişandin:

• pisîkên tomato - 250 g;
• avê (avê an jî paqijkirî) - 500 g;
• ser avê - 2
• garlic - 3 diranan;
• Vinegar 9% - 25 g;
• cloves - 2 buds;
• sorê sor - ½ tsp;
• îslamî - ½ tsp;
• êşê rûnê ½ têr. spoons;
• laurel - 1 sheet;
• dried dried - 1 teaspoon;
• şekir - 60 g;
• salt - 15 g.

Amadekirin

Pelê herî pir hevbeş bi avê ve girêdayî ye, ji kîjan bîhnfirehê ketchup jî jî girêdayî ye, da ku ew çêtir e ku hûn ava avê vexwarinê bidin, paşê şîr û şekir derxînin. Û vê mixtureyê biqewime, hebe ku di saucepan de bi binê piçûk, heqê şewitandina şewitandinê dûr bikin. Ji bîr nekin bila pêşeroja pêşeroja pêşerojê bikin.

Pişgehên piçûk piçûk bikî, hûn dikarin bikar tewrek bikar bînin. Û dûre ew bi tevliheviyê di saucepan de pêve bike û heta ku wê avêtin, pêvêjin germê bi kêmahî kêm bike. Niha hûn dikarin gewrê, dîl, kevirên kevir û 1 çermê spî, lê piştî ku ew ji bo 40 deqîqeyan de, dîsa bi rêkûpêk digire. Di heman rengî de şekir di kêşê de, hewceyê du du xwar, şêrîn û dilşik, ku bi tevahî teyrên gelemperî nîşan dide. Ew du materyalên ku bîhnfirehiya taybetî ya çepê, û hem spermên din ên din jî hene, tevî saltê, heke heke bixwaze. Hingê hûn hewce be ku pêdivî ye ku lûkulê paqij bikin, û ji bilî ji mêr û fîlmên paqij bikin, paşê bi rasterast bi saxçê vekin, birêvek û piştî sê deqîqe wê agir agir bike. Ew tenê dimîne ku parsek derxistin, tevlihev û xurelê bişînin, piştî ku vekirina lidarxistinê û hilweşandina sauçikê bikişînin û şîn.

Dermankirina ji bo amadekariya lezgîn ya ji çelê vegotin

Kişandin:

• Pelotana tomato - 150 ml;
• ava (paqij, germ) - 200 g;
• serî - 1 serî;
• garlic - 2 diranan;
• apple vinegar - 20 g;
• rûnê rûnê - 50 g;
• pepper cayenne - ¼ tsp;
• îslamî - ½ tsp;
• kemir - ½ tsp;
• cinnamon - ¼ tsp;
• kevirên rûsî - 1 teaspoon;
• şekir - 50 g;
• salt - 10 g.

Amadekirin

Garlic mêrê û fîlmê veşartin, bi heman rengî re bikin û ew ne girîng e ku ew çawa gav bikin. Di kasa blender, şekir derxistin û avê germê bikişînin, paşê di şan û garlicê de, hemî vê hemî di tevlîheviya homogeneous de bi alîkariya teknolojî veguherînin. Di sauçikek kurtkirî de, di nav rûnê de, û paşê tenê sê deqeyan li ser tomato pişk bişînin. Pêdivî ye ku Tomato pişkek tîrêj an çêkirî ye, ji ber vê yekê gengaziya dilêşê ji ji kêşê ve kêm bike. Piştî ku mixturek, di blenderek amadekirinê de amade bike, bi berdewamkirina belavkirinê an jî bilî avê avê. Û paşê xulamê zêde bike, ew tama bîranîna tûmokê têde dike, an jî hemî spî û paqijan veşêrin. Ew berdewam dike ku sarkar bikişînin, xwê zêde bike û hûn dikarin jê veguherînin.